Что делает дроссель


принцип работы устройства, характеристики, назначение и виды

Одним из наиболее распространённых элементов, использующихся в радиоэлектронной аппаратуре, является дроссель. Эта пассивная радиодеталь имеет большое значение в обеспечении стабильности работы электрических схем. Главной ее характеристикой считается индуктивность — очень важная физическая величина. Конструкция элемента проста, но при этом он может использоваться как в цепях переменного, так и постоянного тока.

Основные понятия в электронике

Родоначальником открытия электричества считается английский физик Уильям Гилберт. В 1600 году он ввёл понятие «янтарность», что в переводе обозначает электричество. Ученым было обнаружено на опытах с янтарем, что если его потереть о шёлк, он приобретает свойства притягивать к себе другие физические тела. Так было открыто статическое электричество. Первая электрическая машина была создана немецким инженером Отто фон Герике. Агрегат выглядел в виде металлического шеста с надетым на его верхушку серным шаром.

Последующие годы ряд физиков и инженеров из различных стран исследовали свойства электричества, открывая новые явления и изобретая приборы. Наиболее выдающимися учёными, которые внесли весомый вклад в науку, считаются Гальвани, Вольт, Эстред, Ом, Фарадей, Герц, Ампер. Признавая важность их открытий, фундаментальные величины, характеризующие различные электрические явления, назывались их именами.

Итогом их экспериментов и теоретических догадок стал труд Максвелла, создавшего теорию электромагнитных явлений в 1873 году. А через двадцать лет англичанин Томсон обнаружил частицу, участвующую в образовании электричества (электрон), положение которой в атомной структуре тела после указал Резерфорд.

Так было обнаружено, что электрический заряд — это способность физических тел создавать вокруг себя особое поле, оказывающее воздействие на другие вещества. Электричество связано с магнетизмом, который влияет на положение электронов, являющихся элементарными частицами тела. Каждая такая частица обладает определённой энергией (потенциалом) и может перемещаться по телу в хаотично.

Придание же электронам направленного движения приводит к возникновению тока. Работа, затраченная на перемещение элементарной частички, называется напряжением. Если ток течёт в замкнутой цепи, то он создаёт магнитное поле, то есть силу, действующую на электроны.

Все вещества разделяются на три типа:

  • проводники — это тела, свободно пропускающие через себя ток;
  • диэлектрики — в этих телах невозможно появление свободных электронов, а значит, ток через них протекать не может;
  • полупроводники — материалы, свойство которых пропускать ток зависит от внешних факторов, например, температуры.

Характеристикой, обозначающей способность тела проводить ток, называется проводимость, а величина обратная ей — сопротивлением.

Активное сопротивление

На прохождение электрического тока в итоге оказывают влияние три физические величины: сопротивление, индуктивность и ёмкость. Каждый радиоэлемент (не исключение и дроссель) обладает ими в какой-то мере.

Активное сопротивление представляет собой величину, препятствующую прохождению тока и равную отношению разности потенциалов к силе тока (закон Ома). Его сущность объясняется тем, что в кристаллической решётке различных физических тел содержится разное число свободных носителей зарядов. Кроме этого, сама структура может быть неоднородной, то есть содержать примеси или дефекты. Электроны, перемещаясь под действием поля, сталкиваются с ними и отдают часть своей энергии кристаллам тела.

В результате таких столкновений частички теряют импульс, а сила тока уменьшается. Рассеиваемая электрическая энергия превращается в тепло. Элементом, использующим естественные свойства физического тела, является резистор.

Что же касается дросселя, то его активное сопротивление считается паразитным, вызывающим нагревание и ухудшение параметров. Зависит оно от типа материала и его физических размеров.

Определяется по формуле R = p * L / S, Ом, где:

  • p — удельное сопротивление (справочная величина), Ом*см;
  • L — длина проводника, см;
  • S — площадь поперечного сечения, см2.

Ёмкостная составляющая

Любой проводник тока в разной мере имеет свойство накапливать электрический заряд. Эта способность называется ёмкостью элемента. Для одних радиодеталей она считается вредной составляющей (в частности, для дросселя), а для других — полезной (конденсатор). Относят это понятие к реактивному сопротивлению. Его величина зависит от вида подаваемого сигнала на элемент и ёмкости материала, из которой он сделан.

Математически реактивное сопротивление описывается выражением Xc = 1/w*C, где:

  • w — циклическая частота, скалярная угловая величина, определяющаяся числом колебаний сигнала за единицу времени (2*p*f), Гц;
  • C — ёмкость элемента, Ф.

Из формулы видно, что чем больше будет ёмкость и частота тока, тем выше сопротивление элемента, а значит, имеющий большое ёмкостное сопротивление дроссель будет нагреваться. Значение ёмкости в дросселе зависит от размеров проводника и способа его укладки. При спиралевидной намотке между рядом лежащими кольцами возникает ёмкость, также влияющая на протекающий ток.

Паразитная составляющая ёмкости проявляется и в образовании собственного резонанса изделия, так как дроссель на эквивалентной схеме можно представить в виде последовательной цепочки индуктивности и конденсатора. Такое включение создаёт колебательный контур, работающий на определённой частоте. Если частота сигнала будет ниже резонансного значения, то преобладать будет индуктивная составляющая, а если выше — ёмкостная.

Поэтому существенной задачей изготовления дросселя в электронике считается увеличение собственного резонанса конструкции.

Индуктивность и самоиндукция

Электрическое поле неразрывно связано с магнитным. Там, где существует одно, неизменно появляется и второе. Индуктивность — это физическая величина, характеризующаяся накоплением энергии, но в отличие от ёмкости эта энергия является магнитной. Её величина зависит от магнитного потока, образованного силой тока, протекающего через радиоэлемент. Чем больше ток, тем сильнее магнитный поток пронизывает изделие. Интенсивность накопления элементом энергии зависит от этого потока.

Математическая формула нахождения индуктивности — L = Ф/ I, где:

  • Ф — магнитный поток, Вб;
  • I — сила тока, текущая через элемент, А.

Индуктивность измеряется в генри (Гн). Таким образом, катушка индуктивности в момент протекания через неё тока создаёт магнитный поток равный одному веберу (Вб).

Сопротивление, оказываемое индуктивностью, во многом зависит от частоты приложенного сигнала. Для его расчёта используется выражение XL = w*L. То есть для постоянного тока она равна нулю, а для переменного — зависит от его частоты. Иными словами, для высокочастотного сигнала элемент будет обладать большим сопротивлением.

Физический процесс, наблюдаемый при прохождении переменного тока через индуктивность, можно описать следующим образом: в течение первой декады сигнала (ток возрастает) магнитное поле усиленно потребляет энергию из электрической цепи, а в последней декаде (ток убывает) отдаёт её обратно, поэтому за период прохождения тока мощность не потребляется.

Но эта модель подходит к идеальному элементу, на самом же деле некоторая часть энергии превращается в тепло. То есть происходят потери, характеризующиеся добротностью Q, определяемую отношением получаемой энергии к отдаваемой.

При изменении тока, текущего через проводник в контуре, возникает электродвижущая сила индукции (ЭДСИ) — самоиндукция. Другими словами, переменный ток изменяет величину магнитного потока, который приводит в итоге к появлению ЭДСИ. Проявляется этот эффект в замедлении процессов появления и спадания тока. Амплитуда самоиндукции пропорциональна величине тока, частоте сигнала и индуктивности. Её отставание по фазе от сигнала составляет 90 градусов.

Принцип работы

Термин «дроссель» происходит от немецкого слова drossel, что в переводе на русский язык означает «ограничитель». В электротехнике под ним понимается катушка индуктивности, обладающая большим сопротивлением току переменной частоты и практически не влияющая на постоянный ток.

По своей сути электрический дроссель — это индуктивность. Он способен накапливать энергию, получая её из магнитного поля. При воздействии на элемент напряжения в нём постепенно происходит увеличение тока, при этом если сменить полярность — ток начнёт убывать, т. е. резко изменить значение тока в дросселе невозможно.

Постепенное нарастание величины тока и его спад происходит из-за магнитного поля, которое не может мгновенно изменить своё направление. Другими словами, ток блока питания противодействует наведённому току в сердечнике изделия, поэтому в цепях с током переменой частоты он является своего рода ограничителем из-за индуктивного сопротивления.

По своей конструкции дроссель чем-то похож на трансформатор, но при этом чаще всего у него одна обмотка. А вот их принципы действия полностью отличаются. Если для трансформатора важно передавать всю энергию и гальванически развязывать цепь, то главной задачей стоящей перед дросселем является накапливание энергии в индуктивности. В то же время для трансформатора такое накопление считается паразитным процессом.

Устройство прибора

Выполняется этот элемент из проволочного вида проводника, наматываемого в виде спирали. Этот проводник может быть как многожильным, так и одножильным. Проволока может наматываться на диэлектрический каркас или использоваться без него. Если применяется основание, то оно может быть выполнено круглым, прямоугольным или квадратным сечением. Физически же дроссель состоит из одного или множества витков проводника.

При изготовлении дросселя используются следующие разновидности намотки:

  • прогрессивная — шаг витков плавно изменяется по всей длине конструкции;
  • универсальная — расстояние между витками одинаковое.

Первый тип используется при создании изделий, предназначенных для работы на высоких частотах, при этом уменьшается значение паразитной ёмкости. Такая намотка может быть однослойной или многослойной, причем даже разного диаметра. В качестве материала для изготовления проводника используется медь.

Увеличение индуктивности достигается путём добавления ферромагнитного сердечника. В зависимости от назначения устройства используют разные его виды, например, для подавления высокочастотных помех — феррит, флюкстрол или карбонил, для фильтрации звуковой частоты — пермаллой. В то же время для дросселя, работающего со сверхвысокими частотами, применяют латунь. Магнитопровод рассчитывается так, чтобы избежать режима насыщения (падения индуктивного сопротивления).

Чтобы избежать насыщения в дросселях, магнитопровод изготавливается с зазором. При изготовлении дросселя стараются обеспечить:

  • необходимую индуктивность;
  • величину магнитной индукции, исключающую насыщение;
  • способность выдерживать необходимый ток.

Для этого обычно сначала рассчитывается зазор и число витков исходя из силы тока и индуктивности, а после определяется максимально возможный диаметр проволоки. В цифровых малогабаритных устройствах дроссель изготавливается в плоском виде. Достигается это путём печатания проводниковой дорожки в виде круговой или зигзагообразной линии.

Виды и характеристики

Главной характеристикой дросселя, безусловно, является индуктивность. Но, кроме неё, существует ряд номинальных параметров, характеризующих элемент как изделие. Именно они определяют возможности использования устройства и его срок службы. Основными из них являются:

  1. Мощность — определяется типом сердечника и поперечным сечением провода. Обозначает величину сигнала, которую может выдержать дроссель. Единицей измерения служит ватт.
  2. Добротность и угол потерь — характеризуют качество устройства. Чем больше добротность и меньше угол, тем выше качество.
  3. Частота тока — f, Гц. В зависимости от неё дроссели разделяют на низкочастотные, имеющие границы колебаний 20−20 000 Гц, ультразвуковые — от 20 до 100 кГц и сверхвысокие — больше 100 кГц.
  4. Наибольшее допустимое значение тока — I, А.
  5. Сопротивление элемента в неподключенном состоянии — R, Ом.
  6. Потери в магнитопроводе — P, Вт.
  7. Вес — G, кг.

Современная промышленность изготавливает электромагнитные дроссели, отличающиеся не только по характеристикам, но и по видам. Они выпускаются цилиндрической, квадратной, прямоугольной и круглой формы. А также они различаются по типу цепи, для которой предназначены, и могут быть однофазными или трёхфазными.

Условно дроссели можно разделить на три типа:

  1. Сглаживающие. Используются для фильтрации переменной составляющей сигнала, уменьшая её значение. Такие элементы ставятся на входе или выходе выпрямительных или преобразующих части схем.
  2. Переменного тока. Ограничивают его величину при резком скачке.
  3. Насыщения. Управляют индуктивным сопротивлением за счёт периодического подмагничивания.

Маркировка и обозначения

В принципиальных схемах и технической документации дроссели обозначаются латинской буквой L, условное графическое обозначение — в виде полуокружностей. Их количество нигде не указывается, но обычно не превышает трёх штук. Жирная точка, ставящаяся в начале полуокружностей, обозначает начало витков. Если индуктивность выполняется на каркасе, сверку изображения чертится прямая линия. Для обозначения номиналов элемента используется код из букв и цифр или цветовая маркировка.

Цифры указывают на значение индуктивности, а буква — на допуск. Например, код 250 J обозначает индуктивность, равную 25 мкГн с погрешностью в пять процентов. Когда на маркировке стоит только число, то это значит, что допуск составляет 20%. Таким образом, первые две цифры обозначают числовое значение в микрогенри, а третья — множитель. Буква D ставится на высокоточных изделиях, их погрешность не превышает 0,3%.

Цветовая маркировка, в принципе, соответствует буквенно-цифровой, но только наносится в виде цветных полос. Первые две указывают на значения в микрогенри, третья — коэффициент для умножения, а четвёртая — допуск. Индуктивность дросселя, на котором изображены две оранжевые полосы, коричневая и белая, равна 33 мкГ с разрешённым отклонением в 10%.

Область применения

Отвечая на вопрос, зачем нужен дроссель, можно с уверенностью сказать, что основное его применение — это фильтры. Ни один качественный источник питания не обходится без этого простого элемента. Его применение позволяет избавиться от пульсаций напряжения, которые вызывают нестабильность в работе многих устройств — материнской платы, видео- и звуковых карт и т. п.

Сглаживание формы сигнала путём устранения его паразитной составляющей обеспечивает стабильную работу микропроцессорных блоков, особо зависящих от качества питающего их напряжения.

Кроме того, используя свойство элемента накапливать энергию, а потом её отдавать в цепь, дроссель нашёл своё применение в люминесцентных лампах. Такие осветители работают на принципе возникновения дугового разряда, поддерживающегося в парах инертного газа. Для того чтобы он возник, между электродами необходимо появление высокого пускового напряжения, способного пробить газовый диэлектрик. Благодаря дросселю такой разряд и создаётся.

Их также используют и в усовершенствованных осветительных приборах — индукционных лампах. Отличие таких светильников от люминесцентных заключается в отсутствии электродов, необходимых для зажигания. Для получения света используются три составляющие — электромагнитная индукция, разряд в газе, свечение люминофора.

Стоит отметить и ещё одно из применений дросселя — сварочный трансформатор. Здесь основное назначение радиоэлемента заключается в стабилизации тока. Сварочный дроссель, установленный в инверторе, смещает фазу между током и напряжением. Такое его использование упрощает розжиг электрода и поддерживает стабильное горение дуги.

Способность элемента создавать магнитное поле зачастую применяется в электромагнитах, отличающихся большой мощностью, а также в различных электромеханических реле, электродвигателях и даже генераторах.

Самостоятельное изготовление

Для самостоятельного изготовления дросселя необходимо правильно рассчитать его конструкцию. Для этого используется простая формула расчёта индуктивности: L=0,01*d*w 2 /(L/d+0,44), где d — диаметр основания (см), L — длина проволоки (см), w — количество витков. При этом если имеется мультиметр с возможностью изменения индуктивности, то точное количество витков можно подобрать, используя его.

Метод намотки при использовании этой формулы предполагает укладку виток к витку. Например, необходимо подобрать магнитопровод для дросселя с индуктивностью один мкГн, рассчитанный на ток I = 4A. Берется сердечник 2000 НМ типоразмера К 16 х 8 х 6. Согласно справочнику коэффициент начальной индуктивности — ALH = 1,36 мкГн, а длина магнитного пути — le= 34,84 мм. Соответственно, число витков будет N= (L/ALH)0,5= (1/1,36)0,5 = 0,86. Если принять N=1, то при заданном токе напряжённость магнитного поля в сердечнике будет равна Н= 4*1/(34,84*10−3)= 114 А/м.

Таким образом, дроссель представляет собой катушку, которая характеризуется индуктивностью. Благодаря своим свойствам он может накапливать магнитную мощность, после отдавая её в цепь в виде электрической энергии. При этом использование элемента позволяет также подавлять переменную составляющую тока в цепи.

Выбор силовых дросселей

В статье рассматриваются основные принципы выбора силовых дросселей для DC/DC-преобразователей на примере компонентов TDK Electronics.

Силовые дроссели являются важными компонентами DC/DC-преобразователей - они сглаживают напряжение и влияют на динамические свойства преобразователей. Неправильный выбор дросселя способен перечеркнуть достоинства DC/DC-преобразователя, а порой спровоцировать длительный колебательный переходный процесс и привести к серьезным сбоям в работе системы питания. Необходимо корректно выбрать дроссель в системе, в которой нагрузка скачкообразно меняется в широких пределах.

Разработчики должны руководствоваться шестью ключевыми принципами, которые позволяют использовать и выбирать силовые дроссели так, чтобы они соответствовали требованиям проектируемой системы и характеристикам DC/DC-преобразователей. К этим требованиям относятся:

  • учет влияния силовых дросселей на работоспособность DC/DC-преобразователя;
  • характеристики силового дросселя;
  • потери в дросселях;
  • значения индуктивности;
  • поток рассеяния и акустический шум;
  • характеристики DC/DC-преобразователей.

В таблице 1 перечислены требуемые характеристики DC/DC-преобразователей и соответствующие характеристики силовых дросселей, которые мы обсудим в этой статье.

Таблица 1. Требуемые характеристики DC/DC-преобразователей и соответствующие характеристики силовых дросселей

Требуемые характеристики от DC/DC-преобразователей Технологии и меры улучшения характеристик силовых дросселей
высокая эффективность дроссели с малыми потерями в меди и сердечниках
малые размеры и низкий профиль применение многослойной и тонкопленочной технологий, металлических композитов и т.д.
большой ток применение специальных сердечников, проводов с прямоугольным сечением и т.д.
высокая стабильность выходного напряжения улучшенные характеристики дросселя при смещении постоянным напряжением, улучшенные тепловые характеристики и т.д.
уменьшение пульсаций выходного напряжения оптимизация значений индуктивности, тока пульсаций и т.д.
устойчивость к пиковым токам выбор соответствующих параметров пикового тока, связь с цепями защиты от сверхтоков, мягкое насыщение за счет выбора материала сердечников и т.д.
уменьшение индуктивности рассеяния уменьшение потока рассеяния, меры против появления прерывистого режима и т.д.
отсутствие акустического шума конструкции для подавления вибраций, применение многослойных, тонкопленочных и металлических композитов

ВЛИЯНИЕ СИЛОВЫХ ДРОССЕЛЕЙ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ DC/DC-ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯ

Являясь крайне важными компонентами, влияющими на работу DC/DC-преобразователя, силовые дроссели представляют собой катушки, которые передают постоянный ток, сглаживая его броски. Благодаря явлению самоиндукции силовые дроссели создают электродвижущую силу, которая препятствует колебаниям и сглаживает их при изменении тока. При протекании переменного тока дроссель противодействует распространению колебаний на высоких частотах.

Рис. 1. Принципиальная схема понижающего DC/DC-преобразователя (диодно-выпрямительного типа)

Силовые дроссели накапливают энергию при прохождении через них электрического тока, когда силовой ключ преобразователя подключает их к сети, а затем отдают энергию в нагрузку при отключении от сети. Благодаря этой характеристике силовые дроссели чаще всего используются в цепях питания и DC/DC-преобразователях, в значительной мере влияя на эффективность этих устройств. На рисунке 1 представлена принципиальная схема понижающего DC/DC-преобразователя. Когда ключ замкнут, силовой дроссель накапливает энергию, а когда разомкнут, энергия разряжается, и проходит ток. Напряжение можно уменьшить до требуемой величины с помощью коэффициента заполнения D (отношения времени включения ко времени коммутационного цикла) в соответствии с уравнением:

VOUT = VIN * D

ХАРАКТЕРИСТИКИ СИЛОВОГО ДРОССЕЛЯ

Существуют сложные компромиссы, которые следует понимать в отношении параметров силовых дросселей и способов их использования. На эти компромиссы приходится идти из-за особенностей характеристик силовых дросселей и их применения. К ним, например, могут относиться такие параметры как температура и величина тока.

Как известно, индуктивность силовых дросселей уменьшается по мере насыщения сердечника, т. е. с возрастанием тока. Если дроссель имеет смещение постоянной составляющей, этот эффект проявляется заметнее. Повышение температуры в результате увеличения тока вызывает изменение магнитной проницаемости сердечника дросселя и магнитной индукции насыщения.

На шумовые характеристики также влияет структура магнитного экрана. Сопротивление постоянному току может меняться при той же индуктивности в зависимости от толщины и количества обмоток, что оказывает влияние на то, как выделяется тепло.

Силовые дроссели по способу выполнении обмотки обычно делятся на проволочные, тонкопленочные и многослойные в соответствии с их конструктивными особенностями и различиями в производственных технологиях. Производители часто используют магниты, ферриты или другие металлы с магнитными свойствами в качестве сердечников силовых дросселей. Ферритовые сердечники обладают высокой индуктивностью и большой магнитной проницаемостью, а металлические магнитные сердечники - исключительной высокой индукцией насыщения. Это свойство делает их идеальными для использования в приложениях с большими токами.

Кроме того, ток силовых дросселей ограничивается следующими пороговыми значениями: допустимым током смещения, который ограничивает насыщение сердечника, и допустимым током для повышения температуры. Индуктивность сердечника силового дросселя падает, когда сердечник становится магнитонасыщенным.

Максимальный рекомендуемый ток, протекание которого не приводит к магнитному насыщению, это, по сути, ток смещения. Ток, который определяется тепловыделением на электрическом сопротивлении в обмотках дросселя, является допустимым для повышения температуры. Номинальный ток дросселя не должен превышать этих допустимых токов двух типов. Например, допускается падение индуктивности на 40% от начального значения и повышение температуры на 40°С из-за тепловыделения.

Поскольку каждый из этих параметров является взаимозависимым и неоднозначным, каждый силовой дроссель уникален для разных приложений. следовательно, правильный выбор дросселя в каждом случае имеет решающее значение для успешного проектирования. Помимо области применения, при выборе наиболее подходящих силовых дросселей следует учитывать размер, стоимость и эффективность DC/DC-преобразования.

ПОТЕРИ В ДРОССЕЛЯХ

Поскольку потери происходят в каждом силовом дросселе, необходимо понимать их виды. Потери могут вызвать повышение температуры. Потери в меди возникают в проводах обмотки, а потери в стали обусловлены материалами сердечника. И те, и другие потери могут привести к повышению температуры. Обстоятельства, которые приводят к потерям, в значительной степени зависят от размера и рабочей частоты нагрузок на силовом дросселе.

Потери в меди часто являются результатом сопротивления обмоток постоянному току RDC и увеличиваются пропорционально квадрату тока. Потери в меди при прохождении переменного тока часто наиболее ощутимы в высокочастотных диапазонах. Нередко с увеличением частоты переменного тока возрастает величина эффективного сопротивления в результате т. н. поверхностного эффекта. Кроме того, ток может сосредотачиваться вокруг поверхности проводника.

Потери в стали растут пропорционально квадрату частоты и часто проявляются в виде потерь от вихревых токов и гистерезисных потерь. В ВЧ-диапазоне потери в сердечнике, вызванные потерями от вихревых токов, становятся больше, чем в НЧ-диапазоне. Эффективность сердечника можно повысить, выбрав дроссель, у которого малые потери в сердечнике в ВЧ-диапазоне.

Потери в силовом дросселе также меняются в зависимости от размера нагрузки. При средних и высоких нагрузках потери в меди являются доминирующими, а потери в стали преобладают при легких нагрузках. Постоянный ток смещения велик, когда токи через дроссель принимают умеренные или высокие значения из-за сопротивления постоянному току.

При небольшой нагрузке ток DC-смещения уменьшается так, что потери в меди минимальны. Поскольку, однако, даже в режиме ожидания осуществляется коммутация при постоянной частоте, потери в стали становятся преобладающими, а эффективность снижается. Чтобы уменьшить потери в стали, можно уменьшить величину магнитного потока.

На рисунке 2 иллюстрируются факторы, влияющие на потери в силовых дросселях.

Рис. 2. Виды потерь силового дросселя

ЗНАЧЕНИЯ ИНДУКТИВНОСТИ

При выборе силового дросселя следует определить ток пульсаций и другие значения индуктивности. Например, при выборе силовых катушек индуктивности для понижающих DC/DC-преобразователей учитывается ток пульсаций тока в виде непрерывных сигналов треугольной формы при переключении соответствующих элементов (см. рис. 3). Таким образом, их использование в прерывистом режиме влияет на стабильность источника питания.

Рис. 3. Непрерывный и прерывистый режимы

В непрерывном режиме ток катушки индуктивности не прерывается. так происходит, когда пульсирующий ток накладывается на постоянный ток смещения. однако в Dc/Dc-преобразователях с выпрямительными диодами могут возникать интервалы времени, когда при небольшой нагрузке ток катушки индуктивности становится нулевым. таким образом, ток дросселя периодически прерывается. Это состояние называется прерывистым режимом (см. рис. 3). он не только влияет на стабильность источника питания, но и становится причиной появления акустического шума и звона в импульсном сигнале напряжения при коммутации, если дроссель работает в прерывистом режиме. В результате шум значительно усиливается.

Значение индуктивности связано с напряжением, приложенным к дросселю, и током пульсаций. следовательно, Dc/Dc-преобразователи с диодным выпрямлением следует выбирать на основе того, как они ограничивают ток пульсаций, и избегать проблем, связанных с работой в прерывистом режиме.

При этом разработчикам приходится выбирать между током пульсаций и величиной индуктивности. Если в приложении следует уменьшить ток пульсаций, потребуется большая индуктивность, что может увеличить стоимость и размер системы, а также характеристики переходного режима. с другой стороны, ток пульсаций возрастет, если силовой дроссель выбран исходя из небольшой индуктивности в силу своего размера или стоимости.

Рекомендуется определять параметры силовых дросселей так, чтобы при заданной индуктивности величина пульсирующего тока составляла 20-30% от номинального тока. Кроме того, напряжение пульсаций можно в еще большей мере уменьшить за счет использования выходного сглаживающего конденсатора с малым эквивалентным последовательным сопротивлением (ESR).

Если нагрузка внезапно возрастет, выходное напряжение уменьшится. После этого силовой дроссель позволяет очень большому пиковому току восстановить заряд выходного конденсатора в течение короткого интервала времени. Однако если допустимая пульсация тока мала, характеристика переходного процесса, необходимая для восстановления заряда после спада напряжения, может оказаться недостаточно подходящей.

Спад напряжения можно предотвратить, увеличив емкость сглаживающего конденсатора. Однако это приведет к увеличению времени его заряда. Чтобы решить эту проблему, можно уменьшить величину индуктивности, увеличив, таким образом, ток пульсаций. Однако при этом уменьшится и накапливаемая в дросселе энергия; следовательно, выходное напряжение может уменьшиться. Ток дросселя индуктивности станет больше, что ускорит восстановление заряда конденсатора. В этом методе необходимо использовать регулировку при понижении индуктивности с учетом общего баланса системы.

Схемы защиты от перегрузки по току в ИС источников питания и управляющих цепях часто имеют очень разные пороговые значения и методы обнаружения. При выборе силовых дросселей следует также учитывать эти защитные схемы. Как показывает практика, пиковое значение тока силового дросселя необходимо установить в диапазоне 110-130% от заданного значения максимального тока. В случаях, когда возникает чрезмерный пиковый ток, рекомендуется использовать дроссель с мягким насыщением сердечника, у которого магнитное насыщение происходит постепенно, чтобы уменьшить резкие изменения индуктивности.

Рис. 4. Характеристики смещения по постоянному току в случаях использования ферритовых и металлических сердечников

Таблица 2. Основные типы силовых дросселей от TDK Electronics

На рисунке 4 сравниваются характеристики смещения по постоянному току в случаях использования ферритовых и металлических сердечников. У ферритовых сердечников индуктивность в малой степени зависит от нагрузочного тока до этапа магнитного насыщения. как только оно достигается, ток резко уменьшается. Зависимость индуктивности металлического сердечника от тока немного больше, чем у ферритового сердечника, но она спадает плавно. таким образом, у металлического сердечника - отличная характеристика для приложений с большими пиковыми токами.

МАГНИТНЫЙ ПОТОК РАССЕЯНИЯ И АКУСТИЧЕСКИЙ ШУМ

Если частота переключения катушки индуктивности не превышает 20 кГц, в сердечнике могут возникать вибрации из-за магнитострикционных эффектов, сопровождающиеся акустическим шумом.

Этот шум может появиться и как результат чрезмерных колебаний нагрузочного тока. Магнитный поток рассеяния от силовых дросселей влияет на соседние компоненты, а также вызывает акустический шум. Магнитные экраны силовых дросселей позволяют уменьшить поток рассеяния. Переключение из режима широтно-импульсной модуляции (ШИМ) в режим частотноимпульсной модуляции (ЧИМ) позволяет контролировать частоту и поддерживать постоянную ширину импульса в условиях небольшой нагрузки. Это один из методов, повышающих эффективность силовых дросселей для DC/DC-преобразователей.

Известны и другие способы решения проблем, связанных с характеристиками силового дросселя - необходимо лишь обеспечить эффективное взаимодействие с производителем или высококвалифицированным дистрибьютором. Поступая таким образом, разработчики получают возможность определить наиболее подходящий силовой дроссель для приложения и улучшить характеристики DC/DC-преобразователей.

Компания TDK Electronics предлагает широкий выбор силовых дросселей с разными характеристиками. В таблице 2 представлены силовые дроссели основных типов.

Опубликовано в журнале "Электронные Компоненты" №5, 2021 г.


Катушка индуктивности, дроссель — электронный компонент. Предназначение, зачем нужен, где используется.

Катушка индуктивности (inductor. -eng)– устройство, основным компонентом которого является проводник скрученный в кольца или обвивающий сердечник. При прохождении тока, вокруг скрученного проводника (катушки), образуется магнитное поле (она может концентрировать переменное магнитное поле), что и используется в радио- и электро- технике.

К точной и компьютерной технике технике больше близок дроссель (Drossel, регулятор, ограничитель), так как он чаще всего применяется в цепях питания процессоров, видеокарт, материнских плат, блоков питания & etc. В последнее время, применяются индукторы закрытые в корпуса из металлического сплава для уменьшения наводок, излучения, шумов и высокочастотного свиста при работе катушки.

Дроссель служит для уменьшения пульсаций напряжения, сглаживания или фильтрации частотной составляющей тока и устранения переменной составляющей тока. Сопротивление дросселя увеличивается с увеличением частоты, а для постоянного тока сопротивление очень мало. Характеристики дросселя получаются от толщины проводника, количества витков, сопротивления проводника, наличия или отсутствия сердечника и материала, из которого сердечник сделан. Особенно эффективными считаются дроссели с ферритовыми сердечниками (а также из альсифера, карбонильного железа, магнетита) с большой магнитной проницаемостью.

Используется в выпрямителях, сетевых фильтрах, радиотехнике, питающих фазах высокоточной аппаратуры и другой технике требующей стабильного и «правильного» питания. Многослойная катушка может выступать и в качестве простейшего конденсатора, так как имеет собственную ёмкость. Правда, от данного эффекта пытаются больше избавиться, чем его усиливать и он считается паразитным.

Назначение сетевых и моторных дросселей

В данной статье мы рассмотрим сетевые и моторные дроссели — фильтры низких частот, которые устанавливаются на входе и выходе частотных преобразователей. Простейшая схема подключения ПЧ выглядит следующим образом: три фазы на входе, три фазы на выходе, электродвигатель.

Однако здесь возникает одна проблема. Дело в том, что частотный преобразователь является генератором широкого спектра помех, которые могут оказывать значительное влияние на работу устройств, находящихся неподалеку или питающихся от одной сети. С другой стороны, ПЧ сам реагирует на помехи различного рода, поскольку в его состав входят слаботочные компоненты. Поэтому при применении преобразователя очень важным является вопрос электромагнитной совместимости.

Условно помехи можно разбить на два основных вида:

  1. помехи, передающиеся по электромагнитному полю
  2. помехи, передающиеся по питающим проводам

В первом случае наводки можно уменьшить, проведя качественное экранирование и заземление преобразователя частоты, его проводов и периферийных устройств. Высокочастотные помехи, распространяющиеся по проводам, значительно снижаются с помощью радиочастотных фильтров.

Назначение входного сетевого дросселя

Сетевой дроссель, который также называют входным реактором, подключается на входе питания частотного преобразователя (обычно это силовые клеммы R, S, T). Основными параметрами сетевого дросселя являются индуктивность и максимальный длительный ток. Индуктивность выбирается такой, чтобы при рабочей частоте и номинальном рабочем токе падение напряжения на дросселе составляло 3-5%. Рассчитать падение можно по формуле:

U=2πfLI, где f – рабочая частота (Гц), L – индуктивность дросселя (Гн), I – ток, А.

Рассмотрим основные плюсы применения сетевого дросселя.

1. Подавление высших гармоник, проникающих в питающую сеть от преобразователя частоты и обратно. Обычно в состав ПЧ входит радиочастотный фильтр, снижающий данные наводки. Подключение сетевого дросселя создает дополнительное подавление высокочастотных помех. В результате уровень высших гармоник питающего напряжения в значительной степени уменьшается, а действующее значение питающего тока стремится к величине тока основной гармоники (50 Гц).

2. В случае, когда источник питания расположен близко, и сопротивление питающей линии очень низкое, использование сетевого дросселя позволяет значительно уменьшить ток короткого замыкания и увеличить время его нарастания. Это позволяет защитить ПЧ при коротких замыканиях на выходе.

3. Если на одной шине питания расположены несколько мощных устройств, возможны ситуации, когда при их включении или выключении возникает скачок напряжения с большой скоростью нарастания. Сетевой дроссель значительно понижает этот эффект.

При выборе оборудования следует учитывать один нюанс. Чтобы избежать перегрева дросселя, его номинальный ток должен быть равен или больше максимального тока преобразователя.

Когда сетевой дроссель не нужен

Оснащение преобразователей частоты сетевыми дросселями лучше взять за правило. Многие компании увеличивают гарантию в 2 раза при покупке ПЧ в комплекте с дроселями. Однако в некоторых случаях данным оборудованием можно пренебречь:

  1. В питающей сети нет мощных электроприборов, имеющих большие пусковые токи.
  2. Питающая сеть имеет сравнительно высокое сопротивление (низкий ток короткого замыкания).
  3. Режим работы ПЧ исключает резкие изменения мощности, при которых скачкообразно растет потребляемый ток.
  4. В соответствии с рекомендациями производителя, для защиты ПЧ применяются полупроводниковые предохранители, либо защитные автоматы характеристики В.
  5. Имеется большой запас по мощности ПЧ по отношению к используемому двигателю.

Тем не менее, в целом использование сетевых дросселей значительно повышает срок службы и надежность работы частотных преобразователей.

Использование моторного дросселя

Моторный дроссель включается в цепи питания электродвигателя. Другие его названия – выходной реактор или синусоидальный фильтр.

Необходимость применения моторного дросселя обусловлена принципом работы ПЧ. На выходе преобразователя стоят силовые транзисторы, которые работают в ключевом режиме. При этом образуются прямоугольные импульсы, приближающие действующее напряжение по форме к синусоиде за счет изменения длительности. Моторный дроссель снижает высшие гармоники выходного напряжения ПЧ и делает ток питания двигателя практически синусоидальным, минимизируя высокочастотные токи. Это повышает коэффициент мощности и позволяет уменьшить потери в двигателе.

Кроме того, из-за высших гармоник на выходе ПЧ повышаются емкостные токи, которые могут привести к ощутимым потерям при длине кабеля более 20 м. Моторный дроссель существенно снижает этот эффект. Данные устройства также устанавливают там, где важно уменьшить помехи, создаваемые кабелем от ПЧ до электродвигателя.

Следует учитывать, что номинальный ток моторного дросселя должен быть больше максимального тока двигателя. Расчет падения напряжения на дросселе следует производить с учетом максимальной рабочей частоты двигателя, которая может достигать 400 Гц.

Другие полезные материалы:
Как выбрать мотор-редуктор
Выбор частотного преобразователя
Зачем нужен контактор байпаса в УПП
Схемы подключения устройства плавного пуска

Дроссель для ламп дневного света

ОСК Лампы.РФ осуществляет оптовую реализацию светотехнической продукции. В условиях постоянно растущего спроса на производительные энергосберегающие приборы предприятие делает упор на инновационные изделия, отвечающие современным требованиям.

Стандартное напряжение домашней сети для люминесцентных ламп не подходит. Использование специальных приборов, дросселей, позволяет преобразовать силу тока до номинального показателя. Это катушка с проводом, намотанным на специальный ферромагнитный сердечник. Индуктивные свойства дросселя дают возможность использовать его для запуска люминесцентных ламп.

Технические характеристики дросселей

Фото

Артикул

Наименование

Напряжение, В

Упаковка

503875.58

L 7/9/11.851 230V/50HZ 85x41x28 VS - дроссель 2250/п

230V

10

12682600

L 26.826H 230V 0,325А 155x41x26 Schwabe Hellas - дроссель

230V

10

534142.12

L 4/6/8-265H 220V VS - дроссель

220V

10

13283100

L 32.830H 0.45A 230V 155x41x26 Schwabe Hellas - дроссель

230V

10

10707134

NAHJ 70.713.4 230V 1,00A 112x66x52 SCHWABE HELLAS -дроссель

230V

кор. 6

11256134

Q 125.613.4 230V 1,15A 112x66x52 SCHWABE HELLAS - дроссель

230V

1

12282200

L 22.890H 0.4A 230V 155x41x26 Schwabe Hellas - дроссель

230V

10

534487.11

NAHJ 1000.089 220V 10,3A 203x102x92 метгал-натрий -дроссель Vossloh Schwabe 105/палл

220V

1

12506146

Q 250.614.6 220V 2,13A 145x66x52 SCHWABE HELLAS - дроссель

220V

1

13083000

L 30.832H 0.36A 230V 155x41x26 Schwabe Hellas - дроссель

230V

10

20041210

CD-Z 400M 35-400W 230V 50Hz d35x87 FOTON металл+гайка -ИЗУ

230V

30

20040202

CD-Z 1000 600-1000W 230V 4-5kV 1 метр FOTON металл+гайка - ИЗУ

230V

30

x02564752

FOTON 1000W 230V 10,3А 248x102x92 МГ-натрий -дроссель

230V

1

3545454646

FL-01 2000W 10,3A 400x265x188 IP65 FOTON LIGHTING- моноблок

230V

1

434641

FL-02 BOX 70W 250x85 IP65 FOTON LIGHTING- пустой корпус

230V

1

246466

FL-11 GEAR BOX 70W 224x170x105 IP65 FOTON LIGHTING-моноблок

230V

10

246467

FL-11 GEAR BOX 150W 224x170x105 IP65 FOTON LIGHTING-моноблок

230V

10

20110071

FL-19 GEAR BOX 70 FOTON LIGHTING (моноблок) (225Х125Х75)

230V

8

556444

FL-20 GEAR BOX 2x18w IP20 FOTON LIGHTING моноблок 225x125x75

230V

8

511031

GBP-23 35W зеленый FOTON LIGHTING моноблок 215x82x73

230V

10

Принцип работы дросселя

Дроссель (катушка индуктивности) работает, как электрический трансформатор с одной намоткой. Он представляет собой сдерживающий барьер при резком снижении или сильном росте напряжения в сети. Катушка используется для подавления помех и пульсаций в цепи, изоляции и развязки частей схемы.

В низкочастотном дросселе сердечник и ферромагнитные пластины изолированы для предотвращения помех, вызванных токами Фуко. Такая катушка отличается большой индуктивностью и защищает сеть и приборы от резких скачков напряжения. Высокочастотные устройства не имеют сердечника – многослойная навивка осуществляется на стандартные резисторы или пластиковые каркасы.

Сфера применения дросселей

При покупке изделий необходимо следить за тем, чтобы их мощность соответствовала количеству подключаемых люминесцентных ламп. Особенно это касается больших площадей, например, офисных центров, магазинов, конференц-залов, промышленных цехов.

Дроссели используются:

  • в моноблоках;
  • компактных источниках света;
  • линейных источниках света.

Разновидности дросселей

Катушки индуктивности различаются в зависимости от назначения, места установки, видов ламп, в которых применяются, и объема мощностных потерь.

По назначению выделяют следующие типы дросселей:

  • переменного тока — для ограничения напряжения в сети;
  • сглаживающие — для подавления пульсаций выпрямленного тока;
  • насыщения — для установки в стабилизаторах напряжения;
  • усилители — с подмагничивающимся от постоянного тока в сети сердечником, который допускает изменение значений индуктивного сопротивления.

По типу ламп, с которыми используются, различают два вида катушек индуктивности:

  • однофазные, рассчитанные на офисные и бытовые системы освещения, работающие от сети 220 В;
  • трехфазные, подходящие для ламп ДРЛ и ДНАТ, рассчитанные на напряжение 220 и 380 В.

По месту установки различают дроссели:

  • открытые — встраиваемые непосредственно в корпус светильника, который защищает устройство от внешних факторов;
  • закрытые герметичные устройства с водостойким корпусом подходят для установки в уличных условиях и помещениях с повышенным уровнем влажности.

В процессе работы люминесцентной лампы сопротивление дросселя уменьшает силу тока, который протекает по цепи, до некого необходимого значения. Какая-то часть мощности тратится на нагрев устройства, не выполняя при этом никакой полезной работы.

По объему мощностных потерь дроссели делятся на следующие виды:

  • В — низкий уровень потерь;
  • С — пониженный уровень;
  • D — обычный уровень.

Гибкий подход к вопросам ценообразования и внимательное отношение к покупателям позволяют ОСК Лампы.РФ занимать одну из лидирующих позиций на рынке реализации светотехнических изделий.

Отзывы наших клиентов

Кристина Алексеевна

В помещениях нашего завода постоянно наблюдалось мерцание света. Удалось решить проблему путем установки дросселей. Важно, что менеджеры уделили внимание всем помещениям, подобрали устройства с расчетом количества ламп, мощности. Теперь все поставленные задачи выполнены, провели установку оборудования, и увеличилась производительность труда! Спасибо!

Кирилл

Убедился, что всегда нужно обращаться к профессионалам. До этого покупал продукцию в другом месте, и постоянно были проблемы с освещением. Все решилось просто, после консультации со специалистами ОСК Лампы.РФ. Поставили на складах дросселя и перестали перегоратьь лампы, что важно - снизилось энергопотребление!

Дмитриев

Заказывал раньше люминесцентные лампы и решил сэкономить на покупке дросселей. Оказалось, сделал ошибку, при малейших сбоях в сети приборы сгорали. В общем, скупой платит дважды, хорошо хоть теперь удалось наладить работу. Хочу поблагодарить вашу компанию за грамотные консультации и быструю поставку продукции!

Смотрите также:

6. Поясните принцип действия сглажывающего дросселя в цепи нагрузки выпрямителя


6. Поясните принцип действия сглажывающего дросселя в цепи нагрузки выпрямителя.

Катушку индуктивности, используемую для подавления помех, для сглаживания пульсаций тока, для накопления энергии в магнитном поле катушки или сердечника, для развязки частей схемы друг от друга по высокой частоте - называют дросселем или реактором (от нем. drosseln — ограничивать, глушить).

Таким образом, главное назначение дросселя в электрической схеме — задержать на себе ток определенного частотного диапазона или накапливать энергию за определенный период времени в магнитном поле.

Напряжение на катушке

Физически ток в катушке не может измениться мгновенно, на это требуется конечное время, - данное положение прямо следует из Правила Ленца. Если бы ток через катушку мог изменяться мгновенно, то на катушке при этом возникало бы бесконечное напряжение. Самоиндукция катушки при изменении тока сама формирует напряжение — ЭДС самоиндукции. Таким образом, дроссель задерживает ток.

Если необходимо подавить переменный компонент тока в цепи (а помехи или пульсации — это как раз пример переменной составляющей), то в такую цепь устанавливают дроссель — катушку индуктивности, обладающую для тока частоты помех значительным индуктивным сопротивлением. Пульсации в сети существенно снизятся, если на пути установлен дроссель. Таким же образом можно развязать или изолировать друг от друга сигналы различной частоты, действующие в цепи.

Индуктивное сопротивление

В радиотехнике, в электротехнике, в СВЧ-технике, - используются высокочастотные токи от единиц герц до гигагерц. Низкие частоты в пределах 20 кГц относятся к звуковым частотам, затем следует ультразвуковой диапазон - до 100 кГц, наконец диапазон ВЧ и СВЧ — выше 100 кГц, единицы, десятки и сотни МГц.

Низкочастотный дроссель похож с виду на железный трансформатор, с тем лишь отличием, что обмотка на нем всего одна. Катушка навита на сердечник из трансформаторной стали, пластины которого изолированы между собой дабы снизить вихревые токи. Такая катушка обладает высокой индуктивностью (более 1 Гн), она оказывает значительное противодействие любому изменению тока в электрической цепи, где она установлена: если ток резко стал убывать — катушка его поддерживает, если ток начал резко возрастать — катушка станет его ограничивать, не даст резко нарасти.

Дроссель

Одна из широчайших сфер применения дросселей — это высокочастотные схемы. Многослойные или однослойные катушки навиваются на ферритовые или стальные сердечники, либо используются совсем без ферромагнитных сердечников — просто пластмассовый каркас или только проволока. Если схема работает на волнах среднего и длинного диапазона, то возможно часто встретить секционную намотку.

Дроссель с ферромагнитным сердечником имеет меньшие габариты, чем дроссель без сердечника той же индуктивности. Для работы на высоких частотах используют сердечники ферритовые или из магнитодиэлектрических составов, отличающихся малой собственной емкостью. Такие дроссели способны работать в довольно широком диапазоне частот.

основной параметр дросселя — индуктивность, как и у любой катушки. Единица измерения данного параметра — генри, а обозначение - Гн. Следующий параметр — электрическое сопротивление (на постоянном токе), оно измеряется в омах (Ом).

Затем идут такие характеристики, как допустимое напряжение, номинальный подмагничивающий ток, и конечно добротность, - крайне важный параметр, особенно для колебательных контуров. Различные типы дросселей находят сегодня самое широкое применение для решения самых разнообразных инженерных задач.

Применение дросселей

Итак, по назначению электрические дроссели подразделяются на:

Дроссели переменного тока, работающие во вторичных импульсных источниках питания

Дроссели переменного тока, работающие во вторичных импульсных источниках питания. Катушка накапливает энергию первичного источника питания в своем магнитном поле, затем отдает ее в нагрузку. Обратноходовые преобразователи, бустеры — в них используются дроссели, причем иногда с несколькими обмотками, как у трансформаторов. Аналогичным образом работает магнитный балласт люминесцентной лампы, служащий для ее розжига и поддержания номинального тока.

Дроссели для пуска двигателей - ограничители пусковых и тормозных токов. Это эффективнее, чем рассеивать мощность в форме тепла на резисторах. Для электроприводов мощностью до 30 кВт такой дроссель по внешнему виду напоминает трехфазный трансформатор (в трехфазных цепях используются трехфазные дроссели).

Дроссели насыщения

Дроссели насыщения, применяемые в стабилизаторах напряжения, и феррорезонансных преобразователях (трансформатор частично превращается в дроссель), а также в магнитных усилителях, где сердечник подмагничивается с целью изменения индуктивного сопротивления цепи.

Сглаживающие дроссели, применяемые в фильтрах для устранения пульсаций выпрямленного тока. Источники питания со сглаживающими дросселями были очень популярны в период расцвета ламповых усилителей из-за отсутствия конденсаторов с очень большой емкостью. Для сглаживания пульсаций после выпрямителя должны были использоваться именно дроссели.

18. Что такое критический выпрямитель тока и какие параметры выпрямителя и нагрузки определяют его величину

В реальных условиях выпрямители практически не работают на чисто активную нагрузку, так как для уменьшения пульсаций выпрямленного напряжения между схемой выпрямления и нагрузкой включаются сглаживающие фильтры, содержащие индуктивности и емкости. В некоторых случаях и сама нагрузка содержит элементы с емкостью, индуктивностью и внешней ЭДС. Наличие индуктивных и емкостных элементов или встречной ЭДС в цепи нагрузки оказывает существенное влияние на работу выпрямителя. Кроме того, внутренние активные и индуктивные сопротивления всех элементов выпрямителя (вентилей, трансформатора), а также дестабилизирующие фак­торы (несинусоидальность питающих напряжений и их асимметрия) оказывают большое влияние на процессы, протекающие в выпрямителях.

Работой выпрямителя на нагрузку с емкостной реак­цией называется такой режим, при котором параллельно нагрузке включен конденсатор, что имеет место при исполь­зовании конденсатора в качестве первого элемента сглажи­вающего фильтра. На рисунке 7.1, а приведена однофазная однополупериодная схема выпрямления, работающая на на­грузку емкостного характера; на рисунке 7.1,б — графики напряжений и токов в схеме. Для упрощения анализа работы схемы допустим, что процесс заряда и разряда конденса­тора С является установившимся, т. е. к моменту t0 (рисунок 7.1,б, верхний график), напряжение на конденсаторе С имеет значение, равное uС0.

В интервале времени t0 - t1 катод диода (точка К схе­мы) обладает более высоким потенциалом, чем анод, по­тенциал которого определяется значением напряжения u2 (рисунок 7.1,б, график показан пунктиром), следовательно, диод закрыт, а конденсатор С разряжается через сопро­тивление нагрузки RH, при этом ток нагрузки i0 равен то­ку разряда конденсатора iP, напряжение на конденсаторе uC уменьшается по экспоненциальному за­кону, и скорость разряда зависит от постоянной времени цепи разряда конденсатора:

С момента t1 диод открывается и будет открыт до момента t2, поскольку в. интервале времени t1 - t2 напряже­ние t2, определяющее потенциал анода диода, оказывает­ся больше потенциала катода (точка K), который опреде­ляется напряжением u2 (рисунок 7.1,б, верхний график). Через открытый таким образом диод протекает ток iVD, который одновременно заряжает конденсатор и питает со­противление нагрузки, т. е.

iVD= i0+iЗ

где iЗ - ток заряда конденсатора С.

Напряжение на конденсаторе uC увеличивается (по экспоненциальному закону), причем скорость нарастания зависит от постоянной времени заряда конденсатора:

где = rДИН + rТР - внутреннее динамическое сопротив­ление фазы выпрямителя, в котором rДИН — динамическое сопротивление диода; rТР — сопротивление обмоток трансформатора, приведенное к фазе вторичной обмотки.

Затем в интервале времени t2 –t3 диод вновь закрыва­ется и схема работает так же, как и в интервале t0 - t1, т. е. конденсатор С опять разряжается через сопротивление на­грузки, поддерживая при этом в ней ток i0 прежнего на­правления.

График напряжения u0 в соответствии со схемой вклю­чения конденсатора С и нагрузки RH (рисунок 7.1, а) повторя­ет график напряжения на конденсаторе uC, причем если , где Т - период изменения напряженияu2, то напряжение u0 не уменьшается до нуля, а имеет конечное (минимальное) значение (рисунок 7.1,б).

График выпрямленного тока i0 повторяет график u0, среднее значение выпрямленного тока I0 и среднее значе­ние выпрямленного напряжения U0 связаны соотношением I0= U0/RH Из графика iVD видно, что в схеме по отношению к току диода проявляется отсекающее действие конденсатора С, причем время работы диода tИ и угол отсечки уменьшаются при уменьшении постоянной заряда конден­сатораи при увеличении постоянной разряда конденса­тора. Поскольку во время заряда конденсатора С по дио­ду протекает токiVD = i0 + iЗ, то соответствен­но увеличивается амплитуда тока диода IПР. И.П. и действую­щее значение тока вторичной обмотки трансформатора I2, что, в свою очередь, приводит к увеличению мощности об­моток трансформатора. Таким образом, использование обмоток трансформатора при емкостном характере нагруз­ки значительно хуже, чем при активной нагрузке.

Как видно из графика u0 (uC), для того чтобы выпрямленное напряжение на нагрузке имело бы меньшие пульсации, постоянная времени разряда = СRH должна быть возможно больше. Поэтому выпрямители с емкостным характером нагрузки применяются в маломощных выпрямительных устройствах, работающих с небольшими токами нагрузки и большими RH.

Обратное напряжение на вентиле uОБР (рисунок 7.1,б, ни­жний график) приложено к электродам закрытого диода в интервалах времени t0 - t1, t2 - t3 и складывается из напряжения на зажимах вторичной обмотки трансформатора u2 и напряжения на зажимах конденсатора uC, его максимальное значение определяется выражением UОБР = U2m+UC MAX. Если емкость конденсатора достаточно велика, что соответствует большому значению =CRH и минимальным пульсациям, то напряжение на зажимах конденсатора меняется незначительно и близко к амплитудному значению U2m, т.е. UC MAX U2m. Тогда

UОБР. И. П.=2U2m

Таким образом, обратное напряжение в данной схеме примерно в 2 раза больше, чем в однополупериодной схеме, работающей на активную нагрузку.

Двухполупериодная схема. Работа двухполупериодной схемы выпрямления (рисунок 7.2) сводится к поочередному заряду конденсатора токами, протекающими через диоды VD1 и VD2, и разряду его на нагрузку RH. При одинаковых значениях сопротивления нагрузки RH и емкости конден­сатора С выпрямленное напряжение двухполупериодного выпрямителя u0 имеет меньшие пульсации, чем при однополупериодном выпрямлении. Обратное напряжение на диоде, как и при работе этого выпрямителя на активную нагрузку, определяется напряжением всей вторичной об­мотки трансформатора:

UОБР. И. П.=U’2m+U”2m=2U2m

Рисунок 7.2 - Двухполупериодная схема выпрямления с емкостной нагруз­кой (а), диаграммы напряжений и токов в схеме (б)

К недостаткам выпрямителей, работающих на нагрузку с емкостной реакцией, относятся:

большая амплитуда тока диода IПР.И.П;

увеличение габаритной мощности трансформатора;

3) значительное обратное напряжение на диоде UОБР. И. П.;

4) резко выраженная зависимость значения выпрямлен­ного напряжения от тока нагрузки (это зависимость может быть ослаблена увеличением емкости конденсатора).

14. Что такое угол управления и как его определить

Угол управления вентилями а и угол коммутации обусловливают сдвиг тока первой гармоники по отношению к питающему напряжению.  [1]

Угол управления а считать равнум нулю при Aj 2 0, когда напряжение Utt имеет наибольшее значение.  [2]

Угол управления а зависит от того, какой исходный режим принят за расчетный при форсировании возбуждения. Согласно § 2 работы [1], потолочное напряжение должно достигаться при снижении напряжения на входе АРВ на 5 % при кратности форсирования до 3 отн.  [3]

Определить угол управления если СЛ110 В, Rdl285 Ом, Pd12 85 кВт Определить средние и действующие значения токов тиристоров и диодов, а также среднее к действующее значения тока вентильной обмотки трансформатора.  [4]

Определить угол управления, если к аноду тиратрона подводится синусоидальное напряжение с амплитудным значением 100 В и частотой 50 Гц.  [5]

Отсчитывается угол управления в этом случае в прямом направлении, согласном со временем.  [6]

7 Напряжения и токи обмоток ротора и статора турбогенератора 220 МВт в процессе форсирования возбуждения при работе машины в сети.  [7]

Это существенно ограничивает угол управления в инверторном режиме и снижает его эффективность.  [8]

В инверторном режиме угол управления тиристорного преобразователя ( ТП) обычно называют углом опережения управления, отсчитывают его от момента естественного закрывания вентиля ( о.  [9]

10 Управляемый преобразователь со схемой 1Ф1Н2П ( задача 2 14.  [10]

Решение В ннверторном режиме угол управления а90, а проводимость непрерывная благодаря большой индуктивности сглаживающего реактора.  [11]

При увеличении этого сигнала угол управления тиристорами а уменьшается, подаваемое на двигатель напряжение увеличивается, и наоборот. Важно отметить, что при снижении скорости двигателя в цепи ротора увеличиваются потери мощности ( потери скольжения), которые вызывают дополнительный нагрев двигателя, снижая экономичность работы электропривода. Для облегчения теплового режима двигателя при его работе на пониженных скоростях в цепь ротора двигателя включен Добавочный резистор Д 2, наличие которого позволяет также расширить диапазон регулирования скорости.  [12]

Система управления регулятора-стабилизатора напряжения ( компенсатора реактивной мощности.  [13]

Для этого необходимо регулировать угол управления ар тиристорами компенсатора.  [14]

Будем считать далее, что угол управления изменяется в пределах 180, что означает равенство углов управления а и насыщения фу.  [15]

29. Какие способы управления тиристорами вы знаете.

В настоящее время тиристоры находят широкое применение в различных устройствах автоматического контроля, сигнализации и управления. Тиристор представляет собой управляемый полупроводниковый диод, которому свойственны два устойчивых состояния: открытое, когда прямое сопротивление тиристора весьма мало и ток в его цепи зависит в основном от напряжения источника питания и сопротивления нагрузки, и закрытое, когда его прямое сопротивление велико и ток составляет единицы миллиампер.

Если увеличивать прямое напряжение на закрытом тиристоре при токе управляющего электрода, равном нулю, то при достижении величины Uвкл тиристор откроется. Такое переключение тиростора называют переключением по аноду. Работа тиристора при этом аналогична работе неуправляемого полупроводникового четырехслойного диода — динистора.

Наличие управляющего электрода позволяет открывать тиристор при анодном напряжении, меньшем Uвкл. Для этого необходимо по цепи управляющий электрод — катод пропустить ток управления Iу. Минимальный ток управления, необходимый для открывания тиристора, называется током спрямления Iспр. Ток спрямления сильно зависит от температуры. В справочниках он указывается при определенном анодном напряжении. Если за время действия тока управления анодный ток превысит значение тока выключения Iвыкл, то тиристор останется открытым и по окончании действия тока управления; если же этого не произойдет, то тиристор снова закроется.

При отрицательном напряжении на аноде тиристора подача напряжения на его управляющий электрод не допускается. Недопустимо также на управляющем электроде отрицательное (относительно катода) напряжение, при котором обратный ток управляющего электрода превышает несколько миллиампер.

Открытый тиристор можно перевести в закрытое состояние, только снизив его анодный ток до величины, меньшей Iвыкл. В устройствах постоянного тока для этой цели используются специальные гасящие цепочки, а в цепи переменного тока тиристор закрывается самостоятельно в момент перехода величины анодного тока через нуль.

Это является причиной наиболее широкого применения тиристоров в цепях переменного тока. Все рассматриваемые ниже схемы имеют отношение только к тиристорам, включенным в цепь переменного тока.

Для обеспечения надежной работы тиристора источник управляющего напряжения должен удовлетворять определенным требованиям. На рис. 2 показана эквивалентная схема источника управляющего напряжения, а на рис. 3 — график, с помощью которого можно определить требования к его нагрузочной прямой.

эквивалентная схема источника управляющего напряжения тиристора. график, с помощью которого можно определить требования к его нагрузочной прямой.

На графике линии А и Б ограничивают зону разброса входных вольтамперных характеристик тиристора, представляющих собой зависимости напряжения на управляющем электроде Uу от тока этого электрода Iу при разомкнутой анодной цепи. Прямая В определяет минимальное напряжение Uу, при котором открывается любой тиристор данного типа при минимальной температуре. Прямая Г определяет минимальный ток Iу, достаточный для открывания любого тиристора данного типа при минимальной температуре. Каждый конкретный тиристор открывается в определенной точке своей входной характеристики. Заштрихованная зона является геометрическим местом таких точек для всех тиристоров данного типа, удовлетворяющих техническим условиям. Прямые Д и Е определяют максимально допустимые значения напряжения Uу и тока Iу соответственно, а кривая К — максимально допустимое значение мощности, рассеиваемой на управляющем электроде. Нагрузочная прямая Л источника управляющего сигнала проведена через точки, определяющие напряжение холостого хода источника Еу.хх и его ток короткого замыкания Iу.кз= Eу.хх/Rвнутр, где Rвнутр— внутреннее сопротивление источника. Точка S пересечения нагрузочной прямой Л с входной характеристикой (кривая М) выбранного тиристора должна находиться в области, лежащей между заштрихованной зоной и линиями А, Д, К, Е и Б.

Эта область носит название предпочтительной области открывания. Горизонтальная прямая Н определяет наибольшее напряжение на управляющем переходе, при котором не открывается ни один тиристор данного типа при максимально допустимой температуре. Таким образом, эта величина, составляющая десятые доли вольта, определяет максимально допустимую амплитуду напряжения помехи в цепи управления тиристором.

После открывания тиристора цепь управления не влияет на его состояние, поэтому управление тиристором может осуществляться импульсами небольшой длительности (десятки или сотни микросекунд), что позволяет упростить схемы управления и снизить мощность, рассеиваемую на управляющем электроде. Длительность импульса, однако, должна быть достаточной для нарастания анодного тока до величины, превышающей ток выключения Iвыкл при различном характере нагрузки и режиме работы тиристора.

Сравнительная простота устройств управления при работе тиристоров в цепях переменного тока обусловила широкое применение этих приборов в качестве регулирующих элементов в устройствах стабилизации и регулирования напряжения. Среднее значение напряжения на нагрузке при этом регулируют изменением момента подачи (то есть фазы) управляющего сигнала относительно начала полупериода питающего напряжения. Частота следования управляющих импульсов в таких схемах должна быть синхронизирована с частотой сети.

Существует несколько методов управления тиристорами, из которых следует отметить амплитудный, фазовый и фазо-импульсный.

Амплитудный метод управления заключается в том, что на управляющий электрод тиристора подают положительное напряжение, изменяющееся по величине. Тиристор открывается в тот момент, когда это напряжение становится достаточным для протекания через управляющий переход тока спрямления. Изменяя напряжение на управляющем электроде, можно изменять момент открывания тиристора. Простейшая схема регулятора напряжения, построенная по этому принципу, приведена на рис. 4.

Простейшая схема регулятора напряжения на тиристоре.

В качестве управляющего напряжения здесь используется часть анодного напряжения тиристора, то есть напряжения положительного полупериода сети. Резистором R2 изменяют момент открывания тиристора Д1 и, следовательно, среднее значение напряжения на нагрузке. При полностью введенном резисторе R2 напряжение на нагрузке минимально. Диод Д2 защищает управляющий переход тиристора от обратного напряжения. Следует обратить внимание на то, что цепь управления подключена не непосредственно к сети, а параллельно тиристору. Сделано это для того, чтобы открытый тиристор шунтировал цепь управления, не допуская бесполезного рассеивания мощности на ее элементах.

Основными недостатками рассматриваемого устройства являются сильная зависимость напряжения на нагрузке от температуры и необходимость индивидуального подбора резисторов для каждого экземпляра тиристора. Первое объясняется температурной зависимостью тока спрямления тиристоров, второе — большим разбросом их входных характеристик. Кроме того, устройство способно регулировать момент открывания тиристора только в течение первой половины положительного полупериода напряжения сети.

Управляющее устройство, схема которого приведена на рис. 5, позволяет расширить диапазон регулирования до 180°, а включение тиристора в диагональ выпрямительного моста — регулировать напряжение на нагрузке в течение обоих полупериодов напряжения сети.

Конденсатор С1 заряжается через резисторы R1 и R2 до напряжения, при котором через управляющий переход тиристора протекает ток, равный току спрямления. При этом тиристор открывается, пропуская ток через нагрузку. Благодаря наличию конденсатора напряжение на нагрузке меньше зависит от колебаний температуры, но тем не менее и этому устройству присущи те же недостатки.

При фазовом методе управления тиристорами с помощью фазовращательного моста изменяют фазу управляющего напряжения относительно напряжения на аноде тиристора. На рис. 6 приведена схема однополупериодного регулятора напряжения, в котором изменение напряжения на нагрузке осуществляется резистором R2, включенным в одно из плеч моста, с диагонали которого напряжение поступает на управляющий переход тиристора.

схема однополупериодного регулятора напряжения на тиристоре. Фазо-импульсный метод управления тиристором

Напряжение на каждой половине обмотки III управления должно быть приблизительно 10 в. Остальные параметры трансформатора определяются напряжением и мощностью нагрузки. Основным недостатком фазового метода управления является малая крутизна управляющего напряжения, из-за чего стабильность момента открывания тиристора получается невысокой.

Фазо-импульсный метод управления тиристорами отличается от предыдущего тем, что с целью повышения точности и стабильности момента открывания тиристора на его управляющий электрод подают импульс напряжения с крутым фронтом. Этот метод получил в настоящее время наибольшее распространение. Схемы, реализующие этот метод, отличаются большим разнообразием.

Как и любое другое устройство фазо-импульсного управления, оно состоит из фазосдвигающего устройства ФСУ и генератора импульсов ГИ. Фазосдвигающее устройство, в свою очередь, содержит входное устройство ВУ, воспринимающее напряжение управления Uу, генератор переменного (по величине) напряжения ГПН и сравнивающее устройство СУ. В качестве названных элементов могут быть использованы самые различные устройства.

Устройство состоит из генератора пилообразного напряжения с транзисторным коммутатором (Т1), триггера Шмитта (Т2, Т3) и выходного ключевого усилителя (Т4). Под действием напряжения, снимаемого с синхронизирующей обмотки III трансформатора Тр1, транзистор Т1 закрыт. При этом конденсатор С1 заряжается через резисторы R3 и R4. Напряжение на конденсаторе возрастает по экспоненциальной кривой, начальный участок которой с некоторым приближением можно считать прямолинейным.

При этом транзистор Т2 закрыт, а Т3 открыт. Ток эмиттера транзистора Т3 создает на резисторе R6 падение напряжения, которое определяет уровень срабатывания триггера Шмитта. Сумма напряжений на резисторе R6 и открытом транзисторе Т3 меньше, чем напряжение на стабилитроне Д10, поэтому транзистор Т4 закрыт. Когда напряжение на конденсаторе С1 достигает уровня срабатывания триггера Шмитта, транзистор Т2 открывается, а Т3 закрывается. Транзистор T4 при этом открывается и на резисторе R10 появляется импульс напряжения, открывающий тиристор Д5. В конце каждого полупериода напряжения сети транзистор T1 открывается током, протекающим через резистор R2. Конденсатор С1 при этом разряжается практически до нуля и устройство управления возвращается в исходное состояние. Тиристор закрывается в момент перехода амплитуды анодного тока через нуль. С началом следующего полупериода цикл работы устройства повторяется.

Изменяя сопротивление резистора R3, можно изменять ток заряда конденсатора С1, то есть скорость нарастания напряжения на нем, а значит, и момечт появления открывающего тиристор импульса. Заменив резистор R3 транзистором, можно автоматически регулировать напряжение на нагрузке. Таким образом, в этом устройстве использован первый из названных выше способов сдвига фазы управляющих импульсов.

В этом случае конденсатор С1 заряжается через постоянный резистор R4 и скорость нарастания пилообразного напряжения во всех случаях одинакова. Но при открывании транзистора T1 конденсатор разряжается не до нуля, как в предыдущем устройстве, а до напряжения управления Uу.

Следовательно, и заряд конденсатора в очередном цикле начнется с этого уровня. Изменяя напряжение Uу, регулируют момент открывания тиристора. Диод Д11 отключает источник напряжения управления от конденсатора во время его заряда.

Выходной каскад на транзисторе T4 обеспечивает необходимое усиление по току. Используя в качестве нагрузки импульсный трансформатор, можно одновременно управлять несколькими тиристорами.

В рассматриваемых устройствах управления к управляющему переходу тиристора напряжение приложено в течение отрезка времени от момента равенства постоянного и пилообразного напряжений до окончания полупериода напряжения сети, то есть до момента разряда конденсатора C1. Уменьшить длительность управляющего импульса можно включением дифференцирующей цепочки на входе усилителя тока, выполненного на транзисторе

Частота следования импульсов в пачке определяется параметрами генератора импульсов. Число-импульсный метод управления обеспечивает надежное открывание тиристора при любом характере нагрузки и позволяет уменьшить мощность, рассеиваемую на управляющем переходе тиристора. Кроме этого, если на выходе устройства включен импульсный трансформатор, возможно уменьшить его размеры и упростить конструкцию.

В качестве узла сравнения и генератора импульсов здесь применен балансный диодно-регенеративный компаратор, состоящий из схемы сравнения на диодах Д10, Д11 и собственно блокинг-генератора, собранного на транзисторе Т2. Диоды Д10, Д11 управляют работой цепи обратной связи блокинг-генератора.

Как и в предыдущих случаях, при закрытом транзисторе Т1 начинается заряд конденсатора С1 через резистор R3. Диод Д11 открыт напряжением Uу, а диод Д10 закрыт. Таким образом, цепь обмотки IIa положительной обратной связи блокинг-генератора разомкнута, а цепь обмотки IIб отрицательной обратной связи замкнута и транзистор Т2 закрыт. Когда напряжение на конденсаторе С1 достигнет напряжения Uу, диод Д11 закроется, а Д10 откроется. Цепь положительной обратной связи окажется замкнутой, и блокинг-генератор начнет вырабатывать импульсы, которые с обмотки I трансформатора Тр2 будут поступать на управляющий переход тиристора. Генерация импульсов будет продолжаться до конца полупериода напряжения сети, когда откроется транзистор T1 и конденсатор С1 разрядится. Диод Д10 при этом закроется, а Д11 откроется, блокинг-процесс прекратится, и устройство вернется в исходное состояние. Изменяя напряжение управления Uу, можно изменять момент начала генерации относительно начала полупериода и, следовательно, момент открывания тиристора. Таким образом, в данном случае используется третий способ сдвига фазы управляющих импульсов.

Применение балансной схемы узла сравнения обеспечивает температурную стабильность его работы. Кремниевые диоды Д10 и Д11 с малым обратным током позволяют получить высокое входное сопротивление сравнивающего узла (около 1 Мом). Поэтому он не оказывает практически никакого влияния на процесс заряда конденсатора С1. Чувствительность узла весьма высока и составляет несколько милливольт. Резисторы R6, R8, R9 и конденсатор С3 определяют температурную стабильность рабочей точки транзистора Т2. Резистор R7 служит для ограничения коллекторного тока этого транзистора и улучшения формы импульса блокинг-генератора. Диод Д13 ограничивает выброс напряжения на коллекторной обмотке III трансформатора Тр2, возникающий при закрывании транзистора. Импульсный трансформатор Тр2 можно выполнить на ферритовом кольце 1000НН типоразмера К15Х6Х4,5. Обмотки I и III содержат по 75, а обмотки II а и II б — по 50 витков провода ПЭВ-2 0,1.

Недостатком этого устройства управления является сравнительно низкая частота следования импульсов (примерно 2 кгц при длительности импульса 15 мксек). Увеличить частоту можно, например, уменьшив сопротивление резистора R4, через который разряжается конденсатор С2, но при этом несколько ухудшается температурная стабильность чувствительности сравнивающего узла.

Число-импульсный метод управления тиристорами можно использовать и в рассмотренных выше устройствах, поскольку при определенном выборе номиналов элементов триггер Шмитта при напряжении на конденсаторе С1, превышающем уровень срабатывания триггера, генерирует не одиночный импульс, а последовательность импульсов. Их длительность и частота следования определяются параметрами и режимом триггера. Такое устройство получило название «мультивибратор с разрядным триггером».

В заключение следует отметить, что значительное схемное упрощение устройств управления тиристорами при сохранении высоких качественных показателей может быть достигнуто с помощью однопереходных транзисторов.


Поделитесь с Вашими друзьями:

Путевые дроссель-трансформаторы

Путевые дроссель-трансформаторы (ДТ) предназначены для рельсовых цепей переменного тока с кодовым питанием на электрифицированных участках дорог. Они обеспечивают пропуск обратного тягового тока в обход изолирующих стыков к тяговой подстанции. Одновременно они служат трансформаторами для подачи в рельсовую цепь переменного сигнального тока на ее питающем конце и приема тока с рельсов на релейном конце.

Дроссель-трансформатор (рис. 184) представляет собой реактивную катушку с сердечником, имеющую малое омическое и относительно большое индуктивное сопротивление. Он состоит из сердечника 5 и ярма 4, собранных из листовой трансформаторной стали; на сердечнике насажены основная 3 и дополнительная 6 обмотки. Дополнительная обмотка расположена сверху основной обмотки. Сердечник с обмотками заключен в металлический корпус 1 с крышкой 2. В корпус заливают трансформаторное масло до красной черты.

У дроссель-трансформаторов, устанавливаемых на участках с электротягой постоянного тока, между сердечником и ярмом в магнитной цепи имеется воздушный зазор шириной I-3 мм, который служит для стабилизации электрического сопротивления дросселя переменному току рельсовой цепи при подмагничивающем действии постоянного тягового тока. У дроссель-трансформаторов, применяемых на участках с электротягой переменного тока, магнитная цепь не имеет воздушного зазора и состоит из замкнутого сердечника.

Схема включения дроссель-трансформатора в рельсовую цепь
Рис . 185. Схема включения дроссель-трансформатора в рельсовую цепь

Основная обмотка дроссель-трансформатора имеет три вывода: два крайних и один - от средней точки обмотки (рис. 185). Крайние выводы основной обмотки подсоединяют к рельсам, а средний - соединяют со средним выводом второго дроссель-трансформатора смежной рельсовой цепи перемычкой, по которой тяговый ток проходит из одного изолирующего участка в другой. Дополнительную обмотку выводят в кабельную муфту на корпусе дроссель-трансформатора и через кабель подключают к приборам рельсовой цепи.

Дроссель-трансформаторы типов ДТ-0,2 и ДТ-0,6 применяют для участков дорог, оборудованных автоблокировкой на переменном токе при электротяге на постоянном токе. Дроссель-трансформаторы типов ДТ-0,2-500 и ДТ-0,6-500 рассчитаны на пропуск номинального (длительного) тягового тока 500 А через каждую секцию основной обмотки. Средний вывод обмотки рассчитан на 1000 А.

Дроссель-трансформаторы типов ДТ-0,2-1000 и ДТ-0,6-1000 рассчитаны на номинальный (длительный) тяговый ток 1000 А через каждую секцию основной обмотки. Средний вывод обмотки рассчитан на 2000 А.

Дроссель-трансформатор типа ДТ-0,6 с коэффициентом трансформации п = 15 всегда устанавливают на питающем конце рельсовой цепи, у него дополнительная обмотка не секционирована и имеет два вывода (рис. 186, а).

Дроссель-трансформатор типа ДТ-0,2 имеет переменный коэффициент трансформации. Его применяют на релейном и питающем концах рельсовых цепей частотой 50 Гц и длиной до 1500 м с двухэлементными путевыми реле типа ДСШ и на релейном конце кодовых рельсовых цепей длиной до 2600 м. Дополнительная обмотка (рис. 186, б) секционирована и имеет пять выводов. Необходимый коэффициент трансформации подбирают включением соответствующих секций дополнительной обмотки. На выводах 1 и 2 п - 13, на выводах 2 и 4 - п - 17, на выводах 1 и 4 - п 30 и на выводах 0 и 4 - п = 40.

На участках с электротягой переменного тока частотой 50 Гц на питающем и релейном концах рельсовой цепи устанавливают дроссель-трансформаторы типов ДТ-1-150 или 2ДТ-1-150 (соответственно рис. 186, в и г). Крайние выводы основной обмотки дроссель-трансформатора типа ДТ-1-150 рассчитаны на ток 150 А, а средний - на 300 А. Дроссель-трансформаторы типа ДТ-1-150 выпускают для рельсовых цепей переменного тока частотой 25 Гц одиночной и сдвоенной установки, у дроссель-трансформатора ДТ-1-150 п = 3. Дроссель-трансформатор сдвоенной установки типа 2ДТ-1-150 совмещает в одном корпусе два дроссель-трансформатора и имеет те же элект-

Схемы включения обмоток дроссель-трансформаторов различных типов
Рис. 186. Схемы включения обмоток дроссель-трансформаторов различных типов

рические характеристики, что и дроссель-трансформатор типа ДТ-1-150.

На станциях стыкования рельсовые цепи работают в особых условиях, подвергаясь воздействию постоянного и переменного тяговых токов. На таких станциях устанавливают дроссель-трансформаторы типов ДТ-0,6-500С с коэффициентом трансформации п ~ 3.

Дроссель-трансформатор типа ДТМ-0,17-1000 (рис. 186, д) предназначен для линий метрополитена, оборудованных автоблокировкой на переменном токе и электротягой на постоянном токе. Дроссель-трансформатор рассчитан на пропуск номинального тягового тока 1000 А через каждую секцию основной обмотки, его коэффициент трансформации п -- 40.

Во время работы с путевыми дроссель-трансформаторами необходимо строго выполнять основные правила по технике безопасности. Необходимо, чтобы работающий был в диэлектрических перчатках или пользовался инструментом с изолирующими ручками. Перед сменой дроссельной перемычки следует установить временную перемычку из медного провода и плотно закрепить ее одним концом на подошве рельса струбциной, а другим концом - на выводе дроссель-трансформатора специальным зажимом.

Работать с путевым дроссель-трансформатором, к которому присоединен отсасывающий фидер электротяги, можно только в присутствии и под наблюдением работников участка электроснабжения. При выполнении работ запрещается разрывать цепь сетевой обмотки изолирующих трансформаторов рельсовых цепей без предваритель ного отключения или замыкания накоротко обмотки (специальной перемычкой под гайки), соединенной с дроссель-трансформатором-Не разрешается отключать от рельса хотя бы одну перемычку дроссель-трансформатора без предварительного соединения обоих рельсов со средней точкой дроссель-трансформатора соседней рельсовой цепи, а также отключать среднюю точку ДТ или нарушать иным способом цепь протекания по рельсам тягового тока.

⇐Трансформаторы железнодорожной автоматики и телемеханики | Электропитающие устройства и линейные сооружения автоматики, телемеханики и связи железнодорожного транспорта | Асинхронные электродвигатели⇒

90 000 блюд для тушения | WP abcHealth

Тушение - это один из способов приготовления. Способ приготовления пищи зависит от ее вкусовых качеств и сохранности пищевой ценности. Это знание кулинарного искусства, которое позволяет готовить здоровую пищу. Неправильно приготовленная пища лишена какой-либо питательной ценности и может привести к полноте. Помимо тушения продуктов, овощей и мяса вы можете варить, бланшировать, готовить на водяной бане, на пару, под давлением и тому подобное.Тушение подразумевает приготовление под крышкой и с очень небольшим количеством воды.

Смотрите фильм: «Как правильно питаться и похудеть?»

Оглавление
  • 1. Как тушить мясо?
  • 2 Как тушить овощи?

1.Как тушить мясо?

Тушение - это техника приготовления , сочетающая жарение и приготовление пищи. Тушить можно практически любое мясо, птицу, дичь, рыбу, овощи и грибы. Как правило, для этого способа не подходит мясо, непригодное для жарки или запекания. Тушение мяса и тушение овощей - один из наиболее часто используемых методов. Тушение мяса заключается в том, чтобы его сначала обжарить на открытой сковороде. Жареный жир слить, мясо залить жидкостью (бульон, вода, вино, молоко) до трети сторон кастрюли.Накройте горшок. Продолжительность тушения мяса зависит от размера куска мяса и его вида.

Мясо, предназначенное для гуляша, перца или рагу, нарезать небольшими кубиками. Мясо для котлет можно нарезать вдоль волокон. Тушение фарша самое короткое. Также можно тушить рыбу, которая, как и фарш, недолго тушится. В мясе и рыбе необходимо добавлять воду по мере испарения воды в кастрюле.Когда мясо станет мягким, оно будет готово. Вода под крышкой превращается в водяной пар, который проникает в волокна мяса, крошит их, разрыхляет и растворяет соки, в которых «течет» еда. Добавление жира предназначено для увеличения степени нагрева и ускорения тушения.

2. Как тушить овощи?

Из овощей выделяется сок, в котором они тушатся. При варке овощей добавляется немного воды, соль и сахар. Тушение овощей происходит следующим образом: очищенные овощи заливаются небольшим количеством воды, в которую добавляются соль, сахар и перец.Когда вода закипит, убавьте газ под кастрюлей. Вода начнет испаряться, поэтому ее необходимо долить. Когда овощи станут настолько мягкими, насколько вы хотите, сливать их не нужно. Оставшаяся вода станет основой соуса, а содержащиеся в ней витамины и минералы станут ценным дополнением.

Небольшое количество воды в кастрюле, а также соли и сахара препятствуют переходу ценных питательных веществ из овощей в жидкость. Слой жира, покрывающий тушеных овощей , защищает их от проникновения воздуха и расщепления витаминов.Бульон, приготовленный путем тушения овощей, сливать не следует - после загустения из него может образоваться ароматный соус. Стоит использовать содержащиеся в нем ценные питательные вещества и употреблять его с тушеными овощами. Самые распространенные тушеные овощи - это морковь, кольраби, лук-порей, цветная капуста, томаты и тыква.Тушеные овощи должны быть тонкими или очищенными. Тогда они быстрее становятся мягкими и не теряют много полезных веществ.

.90,000 Здоровое тушение - Советы и рецепты

Знание кулинарных тайн позволяет приготовить здоровую пищу. Тушение - один из способов приготовления. Помимо тушения продуктов, овощей и мяса вы можете варить, бланшировать, готовить на водяной бане, на пару, под давлением и тому подобное.

Тушение включает приготовление в закрытом виде в очень небольшом количестве воды. Таким образом мы можем приготовить вкусные котлеты, традиционные рулеты, ароматные рагу, курицу с овощами и многие другие блюда.

Тушение мяса и овощей - один из наиболее часто используемых методов. Тушение мяса заключается в его обжаривании на открытой сковороде. Жареный жир слить, мясо залить жидкостью (бульон, вода, вино, молоко) до трети сторон кастрюли. Накройте горшок. Продолжительность тушения мяса зависит от размера куска мяса и его вида. Тушить можно практически любое мясо, птицу, дичь, рыбу, овощи и грибы. Как правило, для этого способа не подходит мясо, непригодное для жарки или запекания.

Мясо, предназначенное для гуляша, перца или рагу, нарезать небольшими кубиками. Мясо для котлет можно нарезать вдоль волокон. Варка фарша самая короткая. Также можно тушить рыбу, которая, как и фарш, недолго тушится. По мере испарения мяса и рыбы необходимо пополнять запасы воды. Когда мясо станет мягким, оно будет готово. Вода под крышкой превращается в водяной пар, который проникает в волокна мяса, крошит их, разрыхляет и растворяет соки, в которых «течет» еда.Добавление жира предназначено для увеличения степени нагрева и ускорения тушения.

Тушеные мясные блюда - это в первую очередь источник полезных белков, минералов, сахаров, жиров и витаминов. Их калорийность ниже, чем у жареных блюд.

Овощи выделяют сок, в котором они тушатся. При варке овощей добавляется немного воды, соль и сахар. Тушение овощей происходит следующим образом: очищенные овощи заливаются небольшим количеством воды, в которую добавляются соль, сахар и перец.Когда овощи станут настолько мягкими, насколько вы хотите, сливать их не нужно. Небольшое количество воды в кастрюле, а также соль и сахар препятствуют переходу ценных питательных веществ из овощей в жидкость. Слой жира, покрывающий тушеные овощи, защищает их от доступа воздуха и расщепления витаминов. Бульон, приготовленный путем тушения овощей, сливать не следует - после загустения из него может образоваться ароматный соус. Стоит использовать содержащиеся в нем ценные питательные вещества и употреблять его с тушеными овощами. Самые распространенные тушеные овощи - это морковь, кольраби, лук-порей, цветная капуста, капуста, помидоры и тыква.Тушеные овощи должны иметь тонкую кожицу или быть очищенными. Тогда они быстрее становятся мягкими и не теряют много полезных веществ.

Мы можем приготовить следующие виды соусов:
- натуральный (приготовленный при тушении мяса из отделенного мясного сока и овощной жидкости),
- сливочный (натуральный соус со сливками). Только он плохо сочетается с блюдами, тушенными с вином или пивом. Сливочный соус бывает следующих сортов: грибной, луковый, томатный, перец или овощ.
- жареный (натуральный концентрированный соус, заправленный соусом ру).

Тушеная вырезка с сыром и соусом из каперсов и овощами
Автор: Sfera Group

Состав:
- 2 средних свиной вырезки
- 1 столовая ложка масла
- 150 мл белого сухого вина
- 200 г сливочного сыра
- 2 столовые ложки маринадных каперсов
- соль, свежемолотый цветной перец

Приготовление:
Очистить корейку от перепонок, приправить солью и перцем и обжарить на масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.Затем полейте вином и тушите 7-8 минут. В сливках растворить сыр, нагревая его на слабом огне. Приправить солью и цветным перцем по вкусу и, наконец, добавить каперсы. Выложить вырезку, нарезанную двухсантиметровыми ломтиками, и вылить на тарелку оставшееся вино и сырно-каперсовый соус.
Вырезку можно подавать с тушеными овощами: зеленым горошком и морковью.

Говяжьи рулетики, тушеные в капусте
Автор: Pyza

Состав:
- 4 больших (или 8 маленьких) кусочков говяжьей ножки
- 1 банка 500 г Бабушкин салат напримерTenczynek (салат из белокочанной капусты с луком и свеклой, заправленный уксусом)
- 2 больших красных лука
- 4 ломтика копченого бекона
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 лавровых листа
- 5 зерен душистого перца
- по вкусу: соль, перец черный молотый

Приготовление:
Ломтики говядины не должны быть слишком толстыми, иначе их будет сложно сломать. И их хорошенько разломайте пестиком через пищевую пленку - ничего не брызгает и пестик не порвет мясо.Разбив большие куски, разрежьте их на 2 части. Обильно посыпьте каждый ломтик молотым перцем с обеих сторон. Лук очистить, один нарезать тонкими перьями, другой - тонкими полукольцами. Разделите ломтики бекона пополам. На каждый кусок мяса положите кусочек бекона и несколько луковых перьев, плотно скатайте их, закрепите шпажками и обваляйте в муке. Когда рулетики будут готовы, обжарьте их на раскаленной сковороде с маслом. Обжаренные со всех сторон выложить в кастрюлю. В эту же сковороду выложить сливочное масло и обжарить на нем вторую луковицу, когда она станет мягкой, добавить половину бабушкиного салата, немного обжарить и переложить в сотейник с мясом.Полить примерно 1 стаканом воды, добавить специи и тушить на медленном огне 1-1,5 часа. По прошествии этого времени проверьте, мягкое ли мясо (зубочистка или вилка легко может попасть в мясо), приправьте солью, добавьте оставшуюся часть салат и тушить еще минут 10. Подавать с хлебом, силезскими клецками или крупой. Салат немного заправляют уксусом, благодаря чему тушенное в нем мясо станет хрустящим и очень вкусным.

Куриные грудки, тушеные с лисичками
Автор: Babciagramolka

Состав:
- 1 двойная куриная грудка
- 20 граммов петуха
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки масла
- 1 яичный желток
- 1/4 чашка сладких сливок
- молотый цветной перец
- 1 столовая ложка соевого соуса
- соль
- 2 столовые ложки измельченного укропа
- 1 маленький кубик лука Knorr
- 1 стакан воды

Приготовление: Нарезать грудку кусочками.Натереть солью, перцем и соевым соусом. Обжарить в 1 столовой ложке сливочного масла и 1 столовой ложке масла. Очистите краны. Большие разрезать пополам. Обжарить в 1 столовой ложке масла с 1 столовой ложкой сливочного масла. Положите мясо в кран. После жарки налить в сковороду воду. Тушить немного, вылить в кран. Тушить на слабом газе 30 минут, пока соус не уменьшится вдвое. Сбрызнуть кремом. Нагрейте 5 минут. Всыпать укроп. Добавьте соус с желтком, смешанным с 2 столовыми ложками соуса.

Тушеная курица в овощах
Автор: Babciagramolka

Состав:
- 4 куриных палочки
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- ½ кольраби
- 2 моркови
- 1 петрушка
- кусок сельдерея
- кусок китайской капусты
- несколько цветков цветной капусты
- 2 столовые ложки измельченного фенхеля
- 1/2 кубика куриного бульона Knorr
- соль
- молотый перец
- 1 столовая ложка сливочного сыра
- ½ стакана сладких сливок
- 2 столовые ложки маки
- 1 стакан воды

Приготовление:
Куриные голени приправить солью и перцем.Нагрейте масло и сливочное масло на сковороде и обжарьте мясо до коричневого цвета со всех сторон. Налейте в сковороду несколько столовых ложек воды и доведите до кипения. Выложите мясо в кастрюлю с толстым дном (довольно широким). Очистить и раздавить овощи (по желанию) и добавить к мясу. Добавьте бульонный кубик и укроп. Залить водой и тушить при открытой крышке, чтобы овощи и мясо были мягкими, а жидкость испарилась до объема примерно стакана. Осторожно удалите мясо. Всыпать муку, смешанную с небольшим количеством холодной воды, довести до кипения. Всыпать сливочный сыр, влить сливки.Нагрейте сыр, чтобы он расплавился. Приправить по вкусу щепоткой соли и перца. Выложите мясо и разогрейте. Из овощей (немного пережаренных) получается густой вкусный соус. На мой взгляд, он отлично сочетается с тальятелле (или другими густыми макаронами). При желании можно очистить мясо от костей и кожуры и подавать его как сливочный соус.

Тушеные ребрышки с луком

Ингредиенты:
- свиные ребрышки (800 грамм)
- тушеные натурально вкусные Knorr
- 2 луковицы
- соль (1 щепотка)
- перец (1 щепотка)
- красный перец ( 1 щепотка)
- Frame Fry as a chef, классический вариант (3 столовые ложки)
- консервированные помидоры пелатти (1 упаковка)
- 2 зубчика чеснока

Приготовление:
Смешайте соль, перец, красный перец и измельченный чеснок .Полученным маринадом посыпать очищенные ребрышки и поставить в прохладное место примерно на 30-40 минут. По истечении этого времени обжарьте ребрышки с двух сторон в кастрюле, в которой будете готовить блюдо. Переложите обжаренные ребрышки в сторону тарелки. В той же кастрюле обжарьте нарезанный полукольцами лук, добавьте помидоры, 400 мл воды и тушеное мясо Knorr для получения идеальной густоты соуса. Все варить. Снова положите ребрышки в соус для готовки. Тушите мясо под крышкой около 1 часа, пока оно не станет мягким.Готовые ребрышки подавать с картофельным пюре.

Куриные рулетики тушеные с розмарином в шафрановом соусе
Автор: шоколад

Состав:
Рулетики:
- 3 куриных филе
- 6 ломтиков сыра
- розмарин
- соль, перец
Соус:
- 2 луковицы
- столовая ложка сливочного масла
- 1/2 стакана белого консервированного вина
- чайная ложка горчицы
- 1/2 стакана сливок 12%
- щепотка шафрана
- щепотка сахара
- соль, перец
- щепотка острого перца

Приготовление:
Куриное филе разделить на 2 части.Слегка измельчите отбивные, посыпьте с каждой стороны солью, перцем и розмарином. Уложить после ломтика сыра. Скатайте его в рулет и закрепите зубочисткой. Наполовину наполните большую кастрюлю водой, добавьте столовую ложку розмарина и доведите до кипения. Поставьте пароварку, положите булочки и тушите на среднем огне около 35 минут, часто переворачивая мясо.
Нарезать лук и обжарить на сливочном масле. Добавьте вино и горчицу и приправьте всеми специями. Хорошо перемешать. Добавьте несколько чайных ложек соуса в затвердевшие сливки. Варить немного на слабом огне.

Тушеное мясо с луком и яблоками
Автор: bell

Состав:
- ветчина или шея - около 1,5 кг
- 5 яблок
- 3 лука-порея
- 2 моркови
- 1 петрушка
- кусок сельдерея
- 30 грамм грибов (по желанию)
- чеснок
- специи: тмин, тимьян, орегано, перец, перец, можжевельник
- соль
- оливковое масло или растительное масло

Приготовление:
ломтиками.Натереть чесноком, солью и специями, завернуть в алюминиевую фольгу на 2-3 часа. Вынуть, подрумянить на сковороде с двух сторон, переложить в кастрюлю, залить водой. Варить около 0,5 часа. Добавить натертые на терке овощи (яблоки, морковь, петрушку, сельдерей) и нарезанный полукольцами лук-порей и грибы. Тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким (около 1 часа). Следите, чтобы соус не подгорел, при необходимости долейте воды. Приправить любимыми специями. Соус должен быть настолько густым, чтобы добавлять загуститель не нужно.Подавать целиком или нарезанным, посыпав зеленым чесноком или петрушкой.

Стейк из чака с луком

Состав:
- свиная шейка 600 г
- 1 бульон для тушеного мяса
- 3 средние луковицы
- 1 чайная ложка майорана
- 3 зерна душистого перца
- 1 лавровый лист
- 4 ложки муки

Приготовление:
Свиную шею разрезать вдоль пополам, а затем разделить на отбивные. Разбить мясо пестиком и присыпать мукой.Обжарить до золотистой корочки. Очистите лук и нарежьте его перьями. Затем обжарьте их в кастрюле. Влейте специи. Когда лук станет золотистым, всыпать муку и все обжарить. Залить лук кипятком (600 мл) и всыпать мясо. Добавьте к тушенке бульон, который подчеркнет вкус всех ингредиентов блюда. Тушить, пока свиная шея не станет мягкой. Подавать с любимой крупой.

Свиные отбивные в винном соусе

Состав:
- 800 г свиной ветчины
- 1 большая луковица
- 150 мл красного вина
- 2 маленьких яблока
- соль, перец, зелень, перец
- сладкий перец
- сушеный эстрагон, розмарин
- чеснок
- 3-4 столовые ложки соевого соуса
- оливковое масло для жарки
- 1-2 чайные ложки муки
- бульон 0,5 л

Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками прибл.1-1,5 см в поперечнике. Слегка сломайте каждый ломтик пестиком и посыпьте с обеих сторон перцем, пряным перцем, сушеным чесноком, эстрагоном, болгарским перцем и розмарином. В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте ломтики мяса на сильном огне до румяной корочки. Вынуть мясо, добавить нарезанный кубиками лук и слегка обжарить его, затем снова выложить мясо на сковороду, влить вино, соевый соус и бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне прим.час. Примерно в середине тушения добавьте очищенные яблоки, натертые на мелкой сетке (например, картофель для картофельных оладий). Когда мясо станет мягким, достаньте его из сковороды и загустите соус из муки, смешанной с небольшим количеством воды, и приправьте по вкусу солью и перцем. Снова выложите мясо в готовый соус.

Пивные ребра

Состав:
- свиные ребрышки 1,5 кг
- 2 большие луковицы
- 1/2 л светлого пива
- несколько зерен душистого перца
- гвоздика
- чайная ложка майорана и тмина, соль и перец
- масло
-2 столовые ложки муки

Приготовление:
Ребра нарезать на части, если они были кусочками.Вымойте и высушите. Натереть специями и присыпать мукой. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Лук нарезать кольцами и тоже обжарить. Добавьте специи. Соединить мясо с луком, выложить на жаровню, залить пивом. Накрыть крышкой и тушить около 50 минут. Перед подачей на стол обсыпать ребрышки в пиве свежей зеленью.

Печень с овощами

Состав:
- 70 г печени
- 70 г лука
- красный перец
- несколько листиков капусты
- 5 зубчиков чеснока
- 5 столовых ложек кетчупа
- тимьян
- чабер
- магги
- соль, перец

Приготовление:
Печень (предварительно замоченную в молоке) разрезать и присыпать мукой.Нарезать лук, капусту и перец. Смазать лук маслом. Добавьте 2/3 болгарского перца. Варить на медленном огне до мягкости. Можно солить, такой вариант печени соли не боится. Добавить печень и тушить довольно долго, давая влаге полностью испариться. В середине процесса испарения добавьте капусту, остальные перцы и чеснок. Добавьте кетчуп. Проверьте вкус и приправьте магги, зеленью и перцем. Тушить еще немного. Подавайте прямо сейчас.

Тушеная индейка с овощами

Ингредиенты:
- 35 г грудки индейки
- средние кабачки
- большой красный перец
- 2 больших помидора
- большой лук
- 1/2 стакана куриного бульона
- 4 зубчика чеснока
- чайная ложка тимьяна
- чайная ложка сладкого перца
- 1/4 чайной ложки острого перца

Приготовление:
Мясо промыть, обсушить кухонным бумажным полотенцем, нарезать довольно тонкими полосками.Овощи промыть, обсушить и очистить. Нарежьте цукини, лук, перец и помидоры крупными кубиками. Нарежьте чеснок. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон (можно также куриный бульон), выложите тертые овощи. Варить 5 минут на среднем огне, затем добавить мясо, чеснок, тимьян, сладкий и острый перец. Тушить на среднем огне под крышкой примерно 15-20 минут. При необходимости посолить и поперчить. Подавать с багетом.

Тушеные овощи

Состав:
- 500 г баклажанов
- 1 столовая ложка маргарина Flora (60 г)
- 2 луковицы (большие), нарезанные кубиками (100 г)
- 2 измельченных зубчика чеснока (6 г) )
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками (60 г)
- 1 перец, нарезанный кусочками (200 г)
- 20 г петрушки, нарезанной
- 400 мл консервированных помидоров
- 2 кабачка (средние), нарезанные (400 ж)
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 столовая ложка сахарной пудры (5 г)
- 1 1/2 чайных ложки сушеного базилика (10 г)
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
Выпечка целые баклажаны поставить в духовку около 20 минут при 200 ° C, охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.На широкодонной сковороде разогрейте маргарин, добавьте к нему лук и чеснок, тушите, пока ингредиенты не станут мягкими.
Добавить баклажаны и перец, все полить измельченными помидорами. Варить на медленном огне под крышкой около 10 минут.
По истечении этого времени добавить базилик, петрушку, соль, перец и сахар. Заправить винным уксусом по вкусу.

Тушеная морковь

Состав:
- 2 луковицы
90 350 - 3 моркови
- около 200 мл жидкой томатной пасты
- 1 большой кабачок
- прим.2 чайные ложки специй Деликатная «Сила укропа и петрушки»
- примерно 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- острый перец
- сок 1/2 лимона
- для сервировки, например, гречка

Приготовление:
Отбивная лук и обжарить без жира на тефлоновой сковороде. Добавьте нарезанную морковь. Залить томатной пастой и тушить, пока она не станет полумягкой, около 10-15 минут. Добавить половинки кабачков и варить еще 10 минут. А пока приправьте деликатесом, имбирем, лимонным соком и острым перцем по вкусу.

см. Также:

  1. Как приготовить сочную индейку - разные рецепты
    Вегетарианские рецепты на обед и ужин
    Блюда из белокочанной капусты - рецепты на обед 90 380
  2. Мясо на фарш посуда

.90,000 5 самых распространенных ошибок при тушении мяса

Хотите приготовить здоровое мясное блюдо? Вам не нужно ограничивать себя приготовлением пищи и грилем. Удушение также является одним из методов приготовления пищи, способствующих укреплению здоровья.

Для тушения требуется немного масла, хотя это не всегда необходимо. Суть тушения - приготовить мясо в небольшом количестве воды. В такой технике приготовления тушат не только птицу, говядину и свинину.Так же можно приготовить рыбу, дичь и овощи. Варка не подходит для мяса, которое не запекается или не жарится.

1. Слишком сырое или слишком твердое

Тушеное мясо готово, когда его можно нарезать вилкой или легко отделить ложкой. Тушите мясо часами в руке или таймером на прилавке. Помните, что время, необходимое для приготовления мяса, не одинаково для всех видов мяса.

Тушение мяса состоит из двух этапов - жарки с двух сторон и правильного тушения. Время тушения следует выбирать в зависимости от сорта мяса. Слишком короткое тушение затруднит разрезание сырого мяса и вряд ли станет съедобным. Если тушить мясо слишком долго, оно станет слишком твердым.

Фарш тушится максимально быстро. Рыбе и курице не нужно слишком много времени. Жарка происходит без крышки, но при тушении сковороду она уже должна быть накрыта - все для того, чтобы водяной пар не поднимался над сковородой, а проникал в волокна мяса.Вода измельчает волокна, разрыхляет мясо и растворяет сок.

2. Сухое и невкусное

Если мясо слишком сухое, оно не вызовет неприятных ощущений. Мясо становится сухим, если не заливать его сверху.

Когда мясо замариновано, разрежьте его или оставьте целиком, в зависимости от рецепта приготовления. Обжарить их в широкой кастрюле с двух сторон. Масло должно быть очень хорошо прогрето. Мясо должно подрумяниться.Затем влейте в него овощной бульон или минеральную воду. Жидкость должна составлять примерно 1/3 высоты стенки сковороды. Он должен оставаться на этом уровне в течение всего периода удушья.

Мясо может стать сухим, даже если большие куски мяса тушатся в небольшой кастрюле большого диаметра. Такие блюда рекомендуется готовить в более высокой, но меньшей посуде, чтобы получившийся соус максимально покрыл мясо.

3. Тушеное мясо с жиром

Мясные блюда не должны быть жирными - их задача - обеспечить организм в первую очередь витамином B12, железом и белком.Перед тем, как приготовить тушеное мясо, удалите с мяса кусочки жира. Соус также не должен быть слишком жирным, так как это может вызвать проблемы с печенью. Жир нужен только для подрумянивания мяса с двух сторон. Если вы жарите в кастрюле с тефлоновым покрытием, жир использовать не нужно. Тем не менее рекомендуется небольшая порция жира - это увеличивает уровень нагрева и ускоряет процесс тушения.

4. Bland

Мясо будет безвкусным, даже если оно не замариновано должным образом.Правильное приготовление мяса также влияет на аромат и вкус блюда. Перед тем как приступить к тушению, вымойте мясо в холодной воде и хорошенько просушите. Затем замариновать их. При мариновании будет получен сок, который содержит большую пищевую ценность, в том числе белок. Его можно добавлять в мясо при тушении.

5. Овощи, тающие во рту и на тарелке

Добавлять овощи к мясу сразу после начала тушения - распространенная ошибка. При приготовлении свинины овощи можно добавлять прибл.30 минут. Если вы готовите запеканку из говядины, вы можете класть овощи в сковороду только примерно через 40-50 минут тушения.

Овощи также можно тушить отдельно - очищенные овощи залить небольшим количеством воды с сахаром, перцем и солью. Когда вода начнет пузыриться, убавьте газ. Долейте воду в кастрюле, когда она начнет испаряться. Вилкой проверьте, стали ли овощи мягкими, и не добавляйте воду. Сливать овощи не нужно. Приготовьте соус с небольшим количеством воды, которое осталось на дне кастрюли.Избавившись от воды в кастрюле, вы выбрасываете самое ценное в овощах - некоторые витамины и минералы. Не так много из них ускользнет - большая часть полезных ингредиентов останется в овощах из-за соли, сахара и небольшого количества воды в кастрюле. Стоит добавить столовую ложку топленого масла - покрывая овощи, оно предотвращает расщепление жирорастворимых витаминов.

Хотите приготовить полезное мясное блюдо? Вам не нужно ограничивать себя приготовлением пищи и грилем. Удушение - это тоже техника...

.

Пищевая термообработка. Какие методы сохраняют наибольшую вкусовую и пищевую ценность? - Статья

.

Термическая обработка пищевых продуктов: бланширование, тушение, приготовление на пару, нагрев в микроволновой печи, жарка или запекание? Какой метод выбрать? Какой способ приготовления продуктов питания обеспечит здоровое и полезное питание?

Что такое термическая пищевая обработка?

Его основное предположение - избавление от бактериальной флоры из продуктов, что защищает нас от любых пищевых отравлений.В результате воздействия на пищу высоких температур мы уничтожаем опасные для нашего здоровья микроорганизмы. Термическая обработка также влияет на вкус блюд, придавая им соответствующие характеристики, такие как текстура, вкус и аромат.

Какой способ приготовления самый здоровый?

Готовка

Один из лучших методов приготовления, так как не образует опасных соединений. К сожалению, кипячение в воде приводит к частичному вымыванию минералов и витаминов, оставшихся в воде.Так что давайте использовать его позже, например, для супов или соусов.

Жарка

Этот метод обычно считается нездоровым, но это не обязательно. Стоит соблюдать несколько основных правил. Не следует жарить во фритюре. - выбирайте тефлоновые сковороды, на которых можно жарить без жира или с небольшим количеством жира. Выбирая масло для жарки , стоит обратить внимание на точку дымления масла .Это момент, когда масло начинает гореть под воздействием высокой температуры и выделяет вредные вещества, едкий дым и неприятный запах, что не оказывает положительного влияния на качество или вкус еды. Чем выше температура дымления, тем лучше масло для жарки . Стоит выбрать, например, рапсовое масло, кокосовое масло или бескалорийные масла для жарки, в виде спрея.

Тушеное мясо

Это хороший метод термообработки, позволяющий сохранить относительно много питательных веществ.Он заключается в том, чтобы обжарить блюдо на жире в течение короткого времени, а затем приготовить его в небольшом количестве воды (однако не рекомендуется людям, соблюдающим легкоусвояемую диету). Этот метод обработки в основном используется при приготовлении мяса, рыбы, грибов и овощей. Продукты становятся мягкими и ароматными.

Нагрев в микроволновке

Процесс быстрой термообработки. Чаще всего его используют для разогрева готовых блюд (с большим количеством консервантов, разрыхлителей или усилителей вкуса) или для размораживания продуктов.Этот метод не рекомендуется для повторного приготовления еды с нуля.

Гриль

Приготовление на гриле, как и жарка, считается вредным для здоровья, но это не обязательно. Стоит соблюдать основные правила приготовления на гриле. При неумелой выпечке на традиционном гриле образуются вредные нитрозамины. Расплавленный жир падает на раскаленные угли и при горении образует соединения, которые вместе с дымом оседают на жарящемся на гриле мясе. Поэтому рекомендуется использовать алюминиевые противни или фольгу .Кроме того, не забывайте готовить пищу на углях, а не на огне. Если мы хотим здорового питания, нам следует сосредоточиться на овощах и нежирном мясе, а не на жирных колбасах. Главное, чтобы пищу нельзя было поджечь - тогда она просто вредна для здоровья.

Пар

Варка на пару - самый полезный и лучший способ приготовления пищи. Этот метод не требует специального оборудования, так как это можно сделать на обычной плите в горшке, содержащем небольшое количество воды, нагретой до точки кипения.Мы кладем продукты, например, в ситечко или подвешенную над водой корзину - благодаря этому еда сохраняет больше полезных веществ. Кастрюлю следует накрыть крышкой. Таким образом можно быстро приготовить овощи, мясо и рыбу.

Бланширование

Заключается в кратковременном воздействии на продукцию горячей воды. Овощи на некоторое время опускают в кипящую воду, а затем заливают холодной водой - поэтому используются как очень высокие, так и очень низкие температуры. Благодаря бланшированию овощи сохраняют свои витамины, питательные вещества, аромат и красивый цвет и в то же время не содержат бактерий.

Выпечка

Это нагрев блюда в духовке или духовке в среде нагретого воздуха при температуре 160-250 ° С. Стоит использовать жаропрочную посуду, благодаря которой мы значительно снизим потребление жира - его достаточно минимального количества. Также следует помнить о правильном времени запекания при высокой температуре, слишком долгое приведет к потере полезных веществ.

Также стоит помнить о пропаривании, которое позволяет приготовить вкусные и полезные блюда.Такое блюдо можно приготовить в духовых шкафах Bosch с функцией пара , благодаря которой блюда получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Готовка Sous vide

Это очень популярный способ приготовления еды. В его основе - приготовление «в вакууме». Изделие нужно упаковать в специальный вакуумный пакет, сделанный из пластика, устойчивого к высоким температурам, и затем погрузить в горячую воду. Благодаря этому все соки и ароматы выделяются только в этой упаковке, а приготовленное таким образом блюдо получается ароматным и сочным.

Как приготовить овощи, чтобы уменьшить потерю витаминов?

Овощи лучше всего готовить без кожуры (большинство питательных веществ в овощах находится в кожуре или чуть ниже), в небольшом количестве воды или на пару, накрыв крышкой. Если вы собираетесь использовать воду от приготовления овощей, не забудьте немного их порезать - тогда в воду попадет больше витаминов. Когда вы готовите много овощей, начните с самых твердых. Используйте крышку, чтобы температура внутри кастрюли повышалась быстрее и поддерживалась постоянной.

Из всех методов приготовления пищи приготовление, приготовление на пару и бланширование являются самыми полезными для здоровья. Это не означает, что вам нужно отказаться от других способов приготовления пищи. Только не забывайте соблюдать элементарные правила безопасной жарки и гриля.

.

Что происходит с душой человека после смерти в разных культурах?

  • Мусульманский рай полон всевозможных удовольствий, и мужчины, и женщины могут осуществить все мечты
  • Некоторые раввины позволяют душе перейти в другое воплощение после смерти, но не обремененной кармой предыдущей жизни
  • Египтяне и китайцы верили, что после смерти тело и душа остаются вместе.Это побудило их тщательно построить великолепные
  • гробницы.
  • Согласно легендам, вход в ад должен быть в Польше, на склонах горы недалеко от Вроцлава
  • Еще такие темы можно найти на главной странице Onet.pl

Нельзя отчаиваться из-за потери близких . Если семья плачет, она не отпускает покойного, удерживая его в ловушке мира живых. После смерти один из родственников собирает и уничтожает все вещи, принадлежащие умершему, чтобы его душа могла мирно уйти из жизни.Это год - конец земной жизни и начало новой в Стране мертвых года.

По крайней мере, так верят индейцев Северной Америки .Для них смерть - не конец жизни. Это такой же реальный переход из одного состояния в другое. Посмертная земля, куда они направляются, - это великая прерия, где можно легко ловить рыбу, пировать и праздновать год.

Фото: агентство BE&W. Индийский лакота

Однако не все едут в одно и то же место .В зависимости от племени, можно встретить вечные поля, покрытые только кукурузой, или стоять, как лакота, перед судьей, который хорошо смотрит на душу, прежде чем пустить ее в Страну бесконечной охоты. Племя Лакота твердо верит, что переход к более совершенному состоянию существования позволит душе позже помогать своим родственникам советом, а также защищать их.

Некоторые индейцы попадают под землю или на песчаные холмы. Но на другой стороне всегда есть колодец . Поэтому коренные народы Северной Америки не оплакивают мертвых.

Они не боятся привидений , они каждый день принимают их у себя дома. Они верят, что тот, кто был хорошим человеком при жизни, остается таким и после смерти.Так что, если они могут бояться визита пришельца извне, то это только тот, кто при жизни был жестоким или бесчувственным.

Горстка земли на вечность

Уже две тысячи лет назад, в эпосе о Гильгамеше было написано : «После смерти человек блуждает в мире мертвых как тень.Эта тень является духовным воспроизведением человека ». Однако для живых смерть означает конец человеческого пути. Как описал в своих« Мыслях »французский философ 17-го века Блез Паскаль , ... они бросают горсть земли на наших головах и это конец, на вечность ».

Фотография: Shutterstock

Однако мы хотим верить, что человек - это больше, чем материя.Бог должен был создать человека из земной пыли и вдохнуть жизнь в его ноздри, поэтому после смерти должен произойти обратный процесс. Тело должно превратиться в прах, а дух возвратиться к Творцу. . Так возможно ли, что после смерти на Земле будет какая-то другая жизнь? В зависимости от культуры, религии, места в мире и даже климата душа имеет множество различных возможностей.

Фотография: Shutterstock

Христиане верят, что человеческая смерть - это переход от земной жизни к вечности.Душа умершего остается после смерти, в зависимости от его жизненных поступков, либо спасенной, либо осужденной. После смерти человек осуждается и в соответствии с его земной жизнью попадает в рай, чистилище или ад . Тогда его бессмертная душа будет осуждена как и воскрешена как . Эдемский сад - это состояние счастья, источником которого является Бог.

Фотография: Shutterstock Мусульманские похороны

Мусульманский рай , напротив, полон всевозможных удовольствий.Дома сделаны из жемчуга, а деревья - из золота. Его жители не испытывают потребности во сне, который, по мнению Мухаммеда, является сестрой смерти. Прекрасные девственницы ждут мужчин в раю, человек, как мужчины, так и женщины, могут осуществить все мечты . Никто не хочет покидать это чудесное место.

Фото: Рената Седмакова / Shutterstock Кладбище Масличной горы, Иерусалим

Также в иудаизме предполагает существование души после смерти тела.Поскольку душа исходит от Самого Бога, она бессмертна. Когда для человека наступает земной конец, душа предстает перед судом, где ее судят за свои добрые и злые дела.

Некоторые раввины позволяют душе перейти в другое воплощение после смерти .Но, в отличие от буддизма и индуизма, он не обременен кармой прошлой жизни.

С золотым чемоданом

Благодаря представлениям живых о том, что происходит по ту сторону, сегодня мы можем увидеть самых величественных некрополей в мире .Египтяне, как и китайцы, считали, что после смерти тело и душа остаются вместе. Это побудило их тщательно строить могилы и прилагать усилия для поддержания тела в наилучшем состоянии. Так были созданы роскошные врата между мирами.

Могила египетского фараона Тутанхамона , похороненная в Долине царей, была оборудована множеством чудесных предметов.Инкрустированный саркофаг умершего правителя был окружен вазами, сокровищами, полными ценностей, статуями моделей зданий и миниатюрных лодок. Все сделано из золота, аметиста, бирюзы и других драгоценных материалов.

Фотография: Shutterstock Долина царей в Луксоре

Золотые кровати, трон и несколько тысяч произведений искусства, включая оружие и утварь. Существовали также канопы, т. Е. Погребальные урны, в которых хранились забальзамированные внутренние органы правителя. И извлеченные из тела органы, и другие предметы по обычаю Древнего Египта могли пригодиться правителю после его смерти.

Поэтому в году император Китая Цинь Ши Хуан Ди приказал построить необычный подземный мавзолей в сегодняшней провинции Шэньси.Он нанял на работу 700 000 рабов со всей империи. После его смерти его сын и преемник похоронили его в гробнице, полной сокровищ, и с этим он приказал, чтобы все, кто знал о сокровищах, собранных внутри, были заживо замурованы.

Фотография: Shutterstock Терракотовая армия, Китай

Чтобы защитить императора и дать ему власть в его посмертной жизни, гробницу охраняли из более чем 8000 солдат Терракотовой армии .Помимо глиняных воинов в натуральную величину, за безопасностью подземного дворца следили 150 всадников на лошадях и 130 колесниц.

Фотография: Shutterstock Терракотовая армия, Китай

Многие выдающиеся художники и мастера были задействованы в производстве тысяч статуй. У каждого из солдат терракотовой армии разные лица. каждый из них представляет разные эмоции. Как будто они были прокляты в глине, настоящая армия. Сегодня терракотовую армию Сиань часто называют восьмым чудом света.

Смерть соединяется с Богом

За века было написано множество описаний Небес и Ада - мест, куда попадает душа умершего.Иногда это были просто плохие места на карте загробной жизни, темные и мрачные, как греческий Аид, где оказывались души всех умерших. Греки даже смогли указать на вход в него. Он должен был быть на мысе Матапан возле Гитионума, у моря, на юге Греции.

Фото: Томаш Мыслински / Shutterstock Сленжа

Согласно другим легендам, вход в ад должен быть в Польше , на склонах горы Сленжа недалеко от Вроцлава.Видимо, в хорошо укрытой пещере мертвые ждут здесь своей очереди на самую страшную казнь.

В такой реальности было бы трудно для австралийских аборигенов, для которых не существует концепций ада и рая. Они не признают загробную жизнь, не награждают добром и не наказывают зло .Их предки, жившие на земле в древнюю эпоху сна, оставили после себя культовый священный объект - чуринги. Хранящиеся в святых местах чуринги охраняются старейшинами племени.

Фотография: Shutterstock Улуру, Австралия

После смерти душа человека переходит к одному из них.Некоторые австралийские общины считают, что душа отправляется на Остров мертвых и, если она помнит соответствующие обряды, она попадает там в райский мир. В противном случае он может заблудиться и заблудиться. Старейшины общины Кулим также сообщают, что лунный человек в прошлом был способен удерживать души в теле и воскрешать мертвых с помощью эликсира бессмертия.

Фотография: Shutterstock Мадагаскар

Кроме того, в большинстве африканских стран смерть не является концом человеческой жизни.Согласно народным поверьям, человек продолжает свою жизнь после смерти, но в ином виде. В малагасийском Мадагаскара мир мертвых похож на связующее звено между Богом и людьми .

Души умерших все еще присутствуют среди живых и могут быть источником добра и зла. Несмотря на смерть, они все еще принадлежат к своей семье и продолжают участвовать в ее жизни духом. Они помогают защитить традиции своего народа и защитить его от опасностей. Поэтому живые относятся к ним с должным уважением и поклонением. Они также помнят о своем теле.

Фотография: Shutterstock Фамадихана, Мадагаскар

Довольно жутким, с европейской точки зрения, является фамадихана , то есть перенос умершего из временной могилы в постоянную.Во время этой церемонии останки вынимают и снова закапывают в пелену.

Каждая душа выбирает будущее

Старые гавайские верования гласят, что душа делает выбор относительно своего будущего после смерти.Даже если он знает, что мужчина, чье тело все еще входит в утробу, он никогда не родится, он принимает этот вызов. На некоторых островах считается, что мертвых охраняют живых , что у них есть власть, недоступная нам.

Итак, вместо того, чтобы бродить по подземному миру, к которому они принадлежат, некоторые люди живут в деревнях, так что вы можете поговорить с ними в любое время.Отсюда на Гавайи паломники со всего мира, которые хотят научиться разговаривать с мертвыми .

Фотография: Shutterstock

Однако следует помнить о том, что следует хоронить мертвых с должным уважением.В противном случае может вести себя злонамеренно : причинять вред или подавлять, с другой стороны, однако их долг - предупредить своих близких и совершить паломничество к своим богам.

Гренландские эскимосы тоже верят в продолжение своего земного пути.Они верят, что души умерших воплощаются в детей, которые родятся в деревне после их смерти. Душе было присвоено имя, поэтому имена ушедших заселили последующие тела. Поэтому, дав имя новорожденному, была сделана попытка угадать, кто из умерших предков мог его воплотить.

Фотография: Shutterstock

В то время как в большинстве религий после смерти человек зарывается в землю или сжигает свои земные останки, но в некоторых частях Монголии существуют совершенно другие обычаи.Там труп человека переносят в уединенное место, с него снимают одежду, обнаженный труп натирают маслом и оставляют головой на север. Жир, покрывающий тело, помогает соблазнить диких животных съесть умершего.

Фото: Dias24h / Shutterstock Река Селенга, Монголия

Монголы верят, что то, как быстро его едят, является доказательством того, кем был человек, когда он был мертв.Было бы лучше, если бы душа, кружащаяся вокруг останков своего тела, могла как можно скорее найти другую «квартиру». Прежде чем это произойдет, душа часто теряется, она не знает, что такое добро или зло, она может неосознанно ранить своих близких.

Однако наиболее привлекательной является концепция, созданная некоторыми философами, что душа после смерти идет туда, куда живой человек может ее представить. Староанглийские женщины все еще пьют чай в пять часов перед своими домами после смерти, мусульмане наслаждаются раем, полным красивых женщин, а богатые продолжают считать свои деньги. Итак, императоры по-прежнему правят, мечты мечтателей сбываются, а путешественники еще в пути ...

.

видов насилия 9000 1

Виды насилия


Физический - нарушений физической неприкосновенности.

Психическое - нарушение личного достоинства.

Сексуальные - нарушение интимной близости.

Экономический - нарушение права собственности.

Пренебрежение - нарушение обязанности по уходу со стороны родственников.

Physical - нарушение физической целостности. Физическое насилие - это умышленное поведение, причиняющее телесные повреждения или несущее такой риск, например толкание, рывки, тянущие, тыкающие, похлопывающие, шлепки, тянущие за уши, волосы, щипки, пинки, удары рукой, кулаком, пощечиной - так - называется. «щека», горение сигаретой, удушье, ограничение движений и т. д .;

Психическое - посягательство на достоинство личности. Психологическое насилие включает принуждение и угрозы, например оскорбление, призыв, осуждение, осуждение, критику, запугивание, шантаж, угрозы, игнорирование чувств, крик, обвинение, обвинение, клевету, причинение вреда животным, чтение личной переписки, раскрытие секретов, секретов, насмешки , игнорирование и т. д.;

Психологическое насилие - самая распространенная форма насилия, которую трудно доказать.

Сексуальное - нарушение интимной близости. Сексуальное насилие - это принуждение человека к сексуальной активности против его воли, к продолжению сексуальной активности, когда человек не полностью осознает это, не спрашивая согласия, или когда условия таковы, что он боится отказаться. Принуждение может представлять собой прямую силу или эмоциональный шантаж. Например: насильственный половой акт, ощупывание, изнасилование, принуждение к нежелательным сексуальным практикам, игнорирование желаний партнера / партнера, комментирование анатомических деталей, оценка сексуальной активности, внешнего вида и т. Д.;

Экономический - нарушение права собственности. Экономическое насилие включает умышленное уничтожение чьей-либо собственности, лишение ресурсов или создание условий, в которых не удовлетворяются потребности, необходимые для выживания. Например: уничтожение вещей, проникновение в личную комнату, кражу, использование вещей без разрешения, изъятие денег, просмотр документов, переписку, владение чужим имуществом, заимствование «на общий счет», продажа личных или общих вещей без согласия, принуждение платить долги и т. д.

Безнадзорность - нарушение обязанности по уходу со стороны родственников. Это форма экономического насилия и означает, например: непредоставление ресурсов для жизни, лишение еды, одежды, крова, отказ от помощи при болезни, отказ от помощи, предотвращение доступа к местам, где удовлетворяются основные потребности: жилье, кухня, санузел, кровать и т. д .;

ФОРМЫ И ПОСЛЕДСТВИЯ НАСИЛИЯ В СЕМЬЕ

90 060 Последствия насилия
Виды насилия Формы насилия

НАСИЛИЕ

ФИЗИЧЕСКИЕ

рывки, пинки, толчки, выведение из строя, удушье, толкание, удержание, шлепки, щипки, удары открытой рукой, кулаками, различными предметами, горение сигаретой, таяние, проливание коррозионных веществ, использование оружия, оставление в опасном месте, не оказание необходимой помощи и т. д. прямые: телесные повреждения - травмы, раны, переломы, ушибы, царапины, синяки, ожоги; следующие эффекты: заболевание в результате осложнений и стресса, посттравматическое стрессовое расстройство, жизнь в условиях хронического стресса, чувство опасности, страх, тревога, панические атаки, бессонница, психосоматические расстройства и др .;

НАСИЛИЕ

ПСИХИЧЕСКИЕ

высмеивание мнений, взглядов, убеждений, религии, происхождения, навязывание своего мнения, взглядов, постоянная оценка, критика, убеждение в психических заболеваниях, изоляция, контроль, ограничение контактов с другими людьми, принуждение к повиновению и подчинению, ограничение сна, еды и убежища, вызов , используя пошлые эпитеты, унизительные, унизительные, позорные, используя угрозы, шантаж и т. д. уничтожение чувства власти, чувства собственного достоинства и достоинства жертвы, предотвращение ее совершения каких-либо действий, несовместимых с принципом послушания, ослабление умственных и физических способностей сопротивления и развития убеждения в том, что это бесполезно, изолируя их от внешнего мира. источники поддержки, полная зависимость жертвы от преследователя, постоянный страх и потеря надежды, психосоматические заболевания, постоянный стресс, нарушения сна и т. д.

НАСИЛИЕ

СЕКСУАЛЬНЫЙ

изнасилование, принуждение к половому акту, неприемлемые ласки и сексуальные практики, принуждение к сексу с третьими лицами, садизм в жизни, насмешки над внешностью, телом и критика сексуального поведения и т. Д. телесных повреждений, боли и страданий, заниженная самооценка и самоуважение, потеря привлекательности и достоинства, сексуальная дисфункция, холодность, закрытие / страх, страх, уклонение от секса /, общее отвращение и страх по отношению к представителям пола виновника насилия , и т.д.

НАСИЛИЕ

ЭКОНОМИКА

Грабеж, отнятие денег, отказ от заработка, предотвращение трудоустройства, невыполнение основных материальных потребностей семьи, шантаж, получение долгов и ссуд без согласия супруга, принуждение к взятию ссуд, предотвращение использования помещений, необходимых для удовлетворить потребности (кухня, ванная) и т. д. Полная финансовая зависимость от партнера, неспособность удовлетворить основные жизненные потребности, бедность, разрушение самооценки и ценностей, отсутствие средств к существованию.

подготовила: Команда Ассоциации «Голубая линия»

.

Что такое мультиварка? Как выбрать многофункциональный прибор для приготовления, запекания?

Мультиварки и другие кухонные комбайны

Мультиварка или мультиварка?

Как следует из названия, суть мультиварки заключается в медленном процессе приготовления пищи и, следовательно, в длительном ожидании блюда. В зависимости от модели и индивидуальных предпочтений время ожидания еды может варьироваться от нескольких до нескольких часов! Все потому, что мультиварка готовится при температуре намного ниже, чем это делается обычно.Конечно, это время можно потратить на работу или покупки, но если вы готовите в мультиварке, вам определенно нужно хорошо спланировать свой день. Преимущество блюд, приготовленных таким образом, - очень нежная, обезжиренная структура блюд, которые при этом не пережарены. Таким образом, мультиварки предназначены для людей, соблюдающих диету и ценящих нежную текстуру пищи.

Мультиварка и скороварка

Скороварка - это, конечно, противоположность мультиварке - она ​​используется для быстрого приготовления блюд.Он имеет форму очень плотной кастрюли, в которой создается сильное давление и очень высокая температура, что сокращает время приготовления до 3 раз. Таким образом, пища, приготовленная в скороварке, сохраняет больше питательных веществ. Это устройство предназначено для занятых людей, для которых приготовление пищи является полем деятельности и которые не хотят тратить время на кухню.

Мультиварка термомикс

Термомикс

- вероятно, единственная реальная конкуренция комбивару.Хотя вы можете найти мультиварку с мультиваркой или мультиварку с скороваркой , термомикс превосходит ее по многофункциональности. Он может взвешивать, измельчать, измельчать, смешивать, перемешивать, перемешивать, взбивать, замешивать тесто, карамелизировать, ферментировать и эмульгировать - все это в дополнение к стандартным функциям, таким как приготовление пищи или приготовление на пару. Конечно, за такой широкий набор функций придется немало заплатить - цена термосмеси составляет несколько тысяч злотых .

.

Смотрите также