Как проверить индукционную плиту без посуды


Что стоит знать об индукционной плите, чтобы не разочароваться в покупке

Индукционные плиты продолжают набирать популярность. В то время как у одних хозяек они занимают почетное место на кухне, другие скептически пожимают плечами и говорят о небезопасности их использования. Попробуем разобраться, на чьей стороне правда и стоит ли менять привычную электрическую или газовую плиту на новую индукционную.

Принцип работы

Основное отличие такой плиты от классической электрической или газовой — в принципе работы. С газовой плитой всё очевидно: горение газа вызывает пламя, которое нагревает посуду и еду в ней. Классическая электроплита работает за счёт выделения тепловой энергии при прохождении электротока через металлический нагревательный элемент.

На индукционной плите готовят благодаря индукционному току. Электрический ток при прохождении через витки медной катушки, расположенной под варочной поверхностью, преобразуется в переменное электромагнитное поле. Оно и создает вихревой индукционный ток, который приводит в движение электроны в дне посуды и нагревает его.

Особенности выбора посуды

Индукционная плита подразумевает использование специальной посуды. Это напрямую связано с принципом работы индукции: устройство плиты подобно трансформатору из уроков физики, только первичной обмоткой является катушка, а вторичной — посуда.

Готовить на индукционной плите можно только в посуде с ферромагнитным дном.

Производители маркируют её специальным знаком в виде спирали, и сегодня набор индукционной посуды можно приобрести практически в любом специализированном магазине.

Проверить, подходит ли ваша сковорода или кастрюля для индукционной плиты, можно с помощью магнита: если он прилипнет ко дну, то её смело можно использовать.

Если вы поставите на конфорку неподходящую ёмкость, плита просто не будет работать. Во время готовки нагревается только дно посуды и, соответственно, еда, находящаяся в ней, но не варочная поверхность. Поэтому, если на конфорку упадет кусочек еды, — ничего страшного. Белок не свернётся, лук не пригорит, а вам не придётся в мучениях соскребать угольки.

При выборе посуды обязательно стоит обратить внимание на её дно, которое должно быть ровным, без вмятин и выпуклостей. Производители рекомендуют подбирать посуду так, чтобы диаметр дна соответствовал диаметру конфорки: чем меньше будет кастрюля или сковородка, тем меньше будет мощность.

А что, если вы привыкли по утрам пить свежесваренный в турке кофе? Тогда вам придётся дополнительно приобрести специальный адаптер — металлический диск-переходник, который будет покрывать поверхность конфорки.

duhovka.vyborkuhni.ru

Такой диск позволяет готовить пищу в обычной посуде, не предназначенной для индукционных плит. Однако использовать его на постоянной основе едва ли удобно. Во-первых, производители адаптеров не рекомендуют включать плиту на максимальную мощность, что уже ограничивает вас в блюдах. Во-вторых, вам всё равно не хватит одного диска, чтобы одновременно готовить несколько блюд на разных конфорках. Целесообразно задуматься о его приобретении, если у вас действительно есть потребность в использовании мелкой посуды на малой или средней мощности. Например, для варки кофе или подогрева молока.

Экономичность

В индукции не расходуется энергия на нагрев соприкасающихся поверхностей и воздуха. Исключены потери тепла, потому что все силы брошены на нагревание еды.

Еда готовится быстрее: не нужно предварительно раскалять сковородку, процесс нагрева начинается моментально, а тепло распределяется строго по диаметру дна посуды, оптимизируя потребление электроэнергии.

С другой стороны, есть вероятность, что вам придётся заменить посуду на новую.

Разнообразие исполнений и функций

Как и классические плиты, индукционные выпускают в разных исполнениях:

  • Полноразмерная — отдельно стоящая плита с духовым шкафом и конфорками.
  • Варочная панель — встраиваемая панель, установить которую можно прямо в столешницу.
  • Портативная — мобильная плитка с одной-двумя конфорками.
  • Комбинированная — оборудована как индукционными, так и классическими конфорками.

Выбирайте любой вариант, в зависимости от вашей кухни.

Чтобы процесс готовки стал ещё проще и комфортнее, производители не скупятся и внедряют всё больше и больше дополнительных функций, некоторые из которых действительно могут оказаться полезны.

  • Бустер (Booster или Power Boost) — функция перекидывания мощности с одной конфорки на другую. Вы просто заимствуете на время немного мощности у свободной конфорки, если приготовить блюдо нужно очень быстро. Ей оснащены почти все модели.
  • Быстрый старт (Quick Start) — вы включаете плиту и она автоматически определяет, на какой конфорке есть посуда.
  • Режим поддержания тепла — с включённой функцией вы можете оставить приготовленную еду на плите, и она не остынет.
  • Таймер с автоматическим отключением и без него — вы устанавливаете время приготовления, по истечении которого прозвучит сигнал и конфорка либо выключится (автоматическое отключение), либо продолжит работать (без автоматического отключения).
  • Защитное отключение — сработает, если на варочную поверхность попадёт жидкость: все конфорки автоматически выключатся.
  • Регулировка мощности и температуры — вы создаёте оптимальные условия для приготовления конкретных блюд. Некоторые плиты предлагают выбор подходящего способа готовки, например жарки, варки или тушения.
  • Пауза — если вам нужно отвлечься на короткое время, просто нажмите паузу и сделайте свои дела. При этом установленные ранее настройки не сбросятся.

Выбирая плиту, обращайте внимание на те функции, которые вам действительно необходимы. Чем больше предлагают вариаций, тем выше будет цена. Но станете ли вы пользоваться ими всеми на практике?

Безопасность

Принцип работы индукционной плиты вызывает недоверие и опасения у некоторых хозяек. Производители заверяют, что это безопасно и волноваться не о чем. Так ли это на самом деле?

Вадим Рукавицын

эколог-консультант

На тему безопасности индукционных плит были проведены различные исследования , их результаты немного отличаются, но сходятся в том, что на расстоянии менее 30 см от плиты электромагнитное поле всё же превышает нормативы . Также если на панель поставить посуду меньшего диаметра, чем конфорка, или поставить её немного не ровно, то электромагнитное излучение станет сильнее, а радиус воздействия увеличится.

Однако эксперт уточняет, что всё это имеет значение, если у плиты проводить более двух часов в день. В остальных случаях нормативы становятся менее строгими, что позволяет готовить без какого-либо вреда для здоровья.

Соблюдение инструкций и техники безопасности с любыми электрическими приборами крайне необходимо. Индукционная плита не исключение. Как говорилось ранее, необходимо уделять особое внимание диаметру посуды и типу её дна.

На еду электромагнитное поле от индукционной плиты влияние не оказывает, поскольку это излучение не ионизирующее и действует главным образом на посуду, разогревая её. Если же говорить о влиянии на организм, то оно сильно зависит от частоты излучения, его мощности и времени воздействия.

Вадим Рукавицын

эколог-консультант

Кроме того, людям с кардиостимуляторами особенно важно соблюдать правила безопасности. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начать пользоваться индукционной плитой.

Велика вероятность, что при приближении более чем на 0,5 метра к включённой плите кардиостимулятор может выйти из строя.

Вадим Рукавицын

эколог-консультант

Большинство бытовых приборов и гаджетов, которыми мы пользуемся ежедневно, так или иначе оказывают воздействие на наш организм. Чтобы обеспечить комфортное использование устройств, к которым мы так привыкли, важно соблюдать все требования безопасности, не пренебрегать инструкцией и чётко следовать всем предписаниям. Так вы в первую очередь обезопасите себя, и, конечно, продлите жизнь вашей техники.

Итоги

Преимущества

  • Еда готовится быстрее.
  • Оптимизируется расход электроэнергии.
  • В арсенале имеются весьма полезные функции.
  • Варочную поверхность легко мыть.
  • Меньше шансов обжечься.

Недостатки

  • Цена будет выше, чем на аналогичные плиты (газовые или электрические).
  • Возможно, придётся заменить всю посуду для готовки.
  • Также могут пригодится дополнительные адаптеры, чтобы использовать ёмкости с небольшим диаметром дна. Например, турку для кофе.
  • Некоторые модели могут показаться шумными в сравнении с привычными классическими плитами.
  • Строгие требования к эксплуатации из-за особенностей способа готовки.

Читайте также

Неисправности индукционных плит и соответствующие им коды ошибок

Самой прогрессивной разработкой в области кухонных плит можно считать агрегат с индукционной варочной панелью. Данная технология привлекает покупателей тем, что не требуется использовать газ, а также своей новизной. Но, несмотря на высокие технологии, неисправности у индукционных плит возникают не реже, чем у другой бытовой техники.

Принцип действия индукционной плиты

Индукционная нагревательная плита работает на достаточно простом принципе генерации вихревых токов в магнито- и электропроводящем материале. Речь идет, в первую очередь, о металлах и их сплавах с определенными физическими характеристиками. Чтобы индукционный нагревательный элемент нормально работал, необходимо обеспечить следующие условия.

  1. Использовать посуду из специальных материалов. Чаще всего это сталь. Именно этот материал обладает не только хорошими ферримагнитными характеристиками, но и способностью генерировать вихревые токи и активно поглощать образуемую при их прохождении энергию.
  2. Система управления питанием нагревателя должна обеспечивать создание переменного магнитного поля. Именно оно генерирует в материале посуды вихревые токи. Частота поля находится в пределах от 20 до 60 Гц, должна быть стабильной.
  3. Магнитное поле индукционного нагревателя достаточно сильно локализовано. Это означает, что разогреваемый предмет нужно располагать как можно ближе, чтобы достичь максимальной эффективности процесса.

Если рассматривать индукционную плиту и установленную на ней посуду с точки зрения физических процессов, эта система представляет собой трансформатор. При этом в роли первичной обмотки выступает катушка нагревателя. Генерируемое ею магнитное поле вызывает появление вихревых токов в посуде. Именно дно этого предмета выступает в роли вторичной обмотки. Отвода электрической энергии от нее нет, поэтому вся она преобразуется в тепло. В результате кастрюля или сковорода нагревается.

Важно! Для нормальной и эффективной работы индукционной панели нужно, чтобы площадь катушки была максимально близкой к аналогичному показателю установленного на нее предмета. В этом случае энергия передается практически полностью.

При несоблюдении такого условия происходят следующие неприятные вещи:

  • над пустым, не накрытым посудой местом на плите не образуются вихревые токи;
  • генерируемая энергией катушка на ненакрытых, пустых местах не утилизируется;
  • в результате неполного отвода энергии катушка перегревается.

Для нейтрализации такого явления в каждой индукционной панели установлены радиаторы охлаждения. Если они не справятся, катушку придется менять. А в самых сложных случаях ремонта потребуют и выходные каскады контура генерации высокочастотного питания.

Коды ошибок

Современные индукционные плиты оснащаются информационным табло и системами самодиагностики. При обнаружении некоторых неполадок устройство само сообщит пользователю о том, что случилось.  Коды ошибок плит некоторых производителей выглядят так:

Производитель Перегрев катушки Перегрев внутренних элементов устройства Неверное напряжение питания
Gorenye F15 F85 F16
Oursonn E0, E10, EA, E3 E6, E3 E7 (E:07), E8 (E:08)
Electrolx E4 E1 E5
Miele E EF35 ER
Bosh E-22 E-25 ER-26

Для пользователей с навыками ремонта и достаточным уровнем знаний код ошибки покажет, где именно стоит искать проблему. Для остальных это указание на то, что нужно обращаться за квалифицированной помощью.

Разборка плиты и диагностика неисправностей

Если простые проверки в виде тестирования напряжения питания и исследования возможных мест обрыва контактов пройдены и не дали результатов, остается одно. Плиту нужно разобрать для полноценного ремонта. Делать это рекомендуется только при наличии соответствующих знаний в области устройства электрических цепей.

Совет! Разборка делается аккуратно и внимательно. Рекомендуется делать фото после каждого этапа, чтобы проще было собирать плиту.

После снятия верхней декоративной панели пользователь увидит прилегающие к ней катушки и их систему охлаждения. На этом этапе нужно тщательно осмотреться. На места возможных неполадок покажет копоть, изменения цвета обмоток или отдельных компонентов электрической схемы. Важны и следы оплавления. Именно с точек, где обнаружены такие недостатки, нужно начинать дальнейшие исследования.

Если же визуально все в порядке, придется проверять все без исключения. Здесь не лишним будет иметь под рукой принципиальную схему своей плиты. Ее обычно можно скачать на сайте производителя или найти на тематических форумах.

Типовая схема проверок выглядит так.

  1. Исследуются контуры питания. Это блок предохранителей, при обнаружении пробитых их меняют. Кабели и провода прозванивают, чтобы убедиться в их целостности.
  2. Осматриваются катушки. Их спирали должны иметь равномерную структуру намотки, без поврежденных проводников, следов нагара на лаке.
  3. Тестируются температурные датчики. Это делается мультиметром. При нагревании элемент меняет проводимость. Поэтому пригодится источник локального тепла, например, паяльник.
  4. Исследуются соединения от катушек к высокочастотному генератору. Кабеля прозваниваются, контактные группы осматриваются.
  5. Плата управления в условиях ограниченного пространства внутри плиты подвергается нагреву. Ее нужно исследовать на возможное наличие трещин. Обязательно осматриваются дорожки. Если на них есть трещины, в том числе из-за коррозионных процессов после повреждения защитного покрытия — их устраняют.
  6. Демонтируется неработающая конфорка. Она снимается вместе с модулем генератора. Осматривается плата. Детали, вышедшие из строя, обычно сразу видно по изменениям цвета корпуса или контактных групп. Здесь и пригодится принципиальная схема плиты. Часто на маленьких деталях просто невозможно прочитать маркировку из-за обгорания корпуса. Что именно ставить — узнают из принципиальной схемы.

Недостаточная мощность нагрева

Данный сбой в работе плиты может вызвать неправильное расположение кастрюли на плите: не по центру конфорки, а сбоку, либо то, что сама посуда меньшего диаметра, чем само варочное место. Если с диаметром посуды все в порядке, то следует проверить прилегание индукционной конфорки к стеклокерамической панели. В случае не плотного ее соприкосновения с панелью, добейтесь хорошего прилегания с помощью специальных прижимающих пружин.

При мигании индикатора между показателем установленной мощности и значением пониженной, можно сказать, что управляющий блок автоматически произвел снижение мощности варочного места по причине перегрева индукционной катушки. В такой ситуации проверяется состояние катушки.

Одна из конфорок не работает

В самом начале, включая панель, с помощью сенсоров выбирается нужная конфорка. Только после ее выбора, можно устанавливать уровень мощности. Если правильная последовательность была соблюдена, но включение не происходит, проверьте, из чего сделана посуда. Она должна быть либо металлической, либо чугунной, то есть иметь свойство намагничиваться. Посуда из алюминия и меди для индукционных плит не подходит. Также не получится готовить на такой варочной поверхности в стеклянной посуде.

В случае, когда посуда соответствует требуемым нормам, но проблема остается, необходимо запустить выполнение тестовых программ, чтобы проверить датчик температуры конфорки. Если он вышел из строя, его необходимо заменить. При исправном датчике проверяется плотность прилегания индукционного модуля к панели из стеклокерамики. При необходимости, прилегание регулируется прижимными пружинами.

Левая пара конфорок не работает

Чтобы обнаружить причину, почему не включается блок варочных поверхностей, расположенных слева, требуется проверить все соединения, идущие от катушек к блоку управления и к плате питания. Если вы обнаружили, что проблем с подключением нет, то необходимо заменить блок управления. При отсутствии положительных результатов, подлежит замене блок конфорок.

Сигнализировать о плохих контактах в проводке между модулями агрегата могут коды ошибок на дисплее. В данном случае появляется код “Е8”.

Правая пара конфорок не работает

В поисках неисправности в индукционной варочной панели Bosch или такой же плите другой фирмы, следует проверить контакты, находящиеся в клеммной коробке, а также состояние предохранителя блока катушек. При перегорании предохранителя, его требуется заменить, на новый, с такой же маркировкой. В случае отсутствия изменений в положительную сторону, проведите проверку, как было описано выше, для левой пары варочных мест.

Также на ЖК дисплее может появиться код ошибки “Е6”. Эта ошибка означает, что индукционная варочная панель вышла из строя. Рекомендуется отключить агрегат от сети на 30 секунд, а затем – снова включить. При повторном появлении кодов ошибок потребуется замена панели управления.

Плита не включается и отсутствует индикация

Первым делом, нужна проверка предохранителя, а затем – выключателя сети. Следующим шагом будет проверка связи между управляющим блоком и питающей платой. Затем между управляющим блоком и сенсорной панелью. При обнаружении вышедшего из строя модуля, он подлежит замене. Если замена модуля не помогла, меняется весь блок катушек.

Подтверждением о неполадках в сенсорной панели может служить код ошибки “Е9”, который появляется на ЖК дисплее устройства. Исходя из перечня кодов ошибок, он означает, что неисправна сенсорная панель управления. Рекомендуется отключить аппарат от сети на 30 секунд. При повторном появлении ошибки меняется панель управления.

Индикатор остаточного тепла не работает

Необходимо запустить программный тест для проверки температурного датчика. Если он исправен, меняется блок управления. Возникают случаи, когда элементы ЖК дисплея светятся постоянно либо работают не все. При такой неисправности проверяется качество соединений между управляющим блоком и сенсорной панелью. Можно попробовать заменить соединяющий модули шлейф. Если это не помогло, блок управления подлежит замене.

Сбои в работе вентилятора охлаждения

Охлаждающий вентилятор может работать без остановки, если вы выставили максимальную мощность нагрева для конфорок. Также он может не отключаться, если температура воздуха вокруг него больше, чем 50°С. В противном случае, неисправность может вызываться вышедшим из строя блоком управления, который подлежит замене.

В этом случае тоже агрегат может выдавать на дисплее коды ошибок. Для неисправного вентилятора – это будет код ошибки “E7”.

Бывает и обратная ситуация – вентилятор не включается. Такое поведение можно считать нормальным, когда уровень мощности варочной поверхности минимален. Он должен включиться при повышении температуры воздуха вокруг него выше значения 50°С. Для проверки вентилятора запускается тестовая программа. Если она показывает, что механизм вышел из строя, то его требуется поменять.

Конфорка повышенной мощности не включается

Случаются ситуации, когда вы хотите включить самую мощную конфорку, с максимальной мощностью 3 кВт, но ничего не происходит. Это считается нормой, если работают другие варочные места, и температура возле блока индукционных катушек превышает 780 градусов. Чтобы при включении самой мощной конфорки исключить перегрев агрегата, происходит ее блокировка. Когда варочные места остынут, блокировка будет снята, и катушка включится. Но, если конфорка не включается, придется менять управляющий блок.

Происходит автоматическое отключение плиты

Выключаться индукционная плита в автоматическом режиме может в следующих случаях:

  • если вы включили в сеть агрегат, и в течение 10 секунд не произвели никаких действий на сенсорной панели, например, не выбрали варочное место, не установили мощность и так далее;
  • работа конфорок продолжается более 2-х часов;
  • если сработал электронный таймер, на котором было выставлено время отключения плиты.

При других случаях, когда плита может самопроизвольно отключиться, без помощи квалифицированного специалиста не обойтись, так как потребуется замена блока управления либо всего блока индукционных катушек.

Варочная поверхность гудит при работе

Индукционная плита может издавать при работе различные шумы, и возникать они могут по следующим причинам:

  • аппарат может гудеть, если на варочное место поставили кастрюлю с тонким дном, или выставлена чрезмерная мощность;
  • плита часто гудит или свистит при установке на большую конфорку маленькой кастрюльки;
  • вибрации могут возникать на стыке различных материалов, когда дно кастрюли состоит из нескольких слоев;
  • интенсивность шума зависит от количества содержимого посуды на варочной панели.

При постоянно звучащем звуковом сигнале можно предположить, что причина того, что он не отключается, находится в блоке управления, который ремонтируется только заменой на новый.

Полезные советы мастеру

Для более оперативного ремонта в условиях неточного определения неисправности (и не только), можно дать несколько полезных советов. Во-первых, генераторы на конфорках выполнены в виде самостоятельного модуля. Они снимаются. Меняя генераторы местами (с одной конфорки на другую), можно быстро понять, что сломалось, катушка или ее блог высокочастотного напряжения.

Второй совет поможет иногда сильно сэкономить на ремонте. В недешевых или редко встречающихся из-за нераспространенности на рынке плитах сгоревшая деталь может быть уникальной и весьма дорогой. А ее редкость еще больше поднимает стоимость замены. Но устанавливать элемент, который указан на принципиальной схеме плиты, совсем не обязательно. Есть база данных соответствия электронных компонентов. Ее можно легко найти в интернете по запросу Datasheet или на тематических форумах. В ней отыщется более недорогой или доступный в продаже аналог детали, которая нужна для замены в индукционную плиту.

Если причина поломки так и не была установлена, или возникают затруднения по поводу того, как приобрести и установить вышедшие из строя модули, то лучше для ремонта индукционной плиты обратиться к профессионалам. Также следует помнить о гарантийном обслуживании, право на которое вы можете потерять при самостоятельном вскрытии агрегата. Индукционная плита является «умной» техникой и требует тщательного соблюдения правил эксплуатации.

какая нужна и подходит, индукционное дно, значок индукции, подставка для обычной

Самой современной техникой для приготовления пищи считается индукционная плита. Она занимает мало места, обладает высоким КПД и может надежно служить десятилетиями. Но один из ее главных недостатков – необходимость тщательного выбора посуды. Если кастрюля или сковорода выбрана неверно, повар не просто рискует получить плохое блюдо. Может не включиться или даже испортиться сама плита. Также при неверной работе плиты могут пострадать другие электроприборы поблизости. Так как же правильно выбрать посуду для индукционных плит?

Какая посуда подходит для индукционных плит

Принцип работы индукционных плит отличается от традиционных или керамических электроплит с ТЭНами или газовых моделей. Нагрев происходит прямо в толще посуды за счет поглощения энергии магнитного поля. Но для этого кастрюля или сковорода должна быть сделана из материала с высоким удельным сопротивлением и магнитной проницаемостью. Именно поэтому вся посуда для них делается из металлов-ферромагнетиков.

Современные плиты просто не включаются, если материал посуды не соответствует требованиям. По сути, значение имеет только материал дна, но посуда из комбинированных материалов встречается крайне редко.

Если нет желания покупать новые кастрюли, можно купить стальной диск под дно Он будет нагреваться и передавать тепло посуде из любого материала. С ним можно готовить в стеклянной, керамической или алюминиевой кастрюле.

На что обратить внимание при выборе

Материал

Подходящую кухонную утварь легко определить еще в магазине. На ее дне обязательно нанесена маркировка в виде петель или зигзагов, или написано слово Induction. Внешне такие кастрюли выглядят массивнее обычных. Цена их обычно тоже выше почти в 2 раза. Хочется сэкономить, и вы покупаете посуду без маркировки у непроверенных производителей, к примеру, на рынке? Возьмите с собой магнит. Поднесите магнит к дну посуды, он должен притянуться.

Можно определить подходящую кастрюлю, просто посмотрев на ее материал. Вам подойдет посуда из:

Посуда из нержавейки очень красива, удобна в эксплуатации и прослужит много лет. Но нужно обязательно смотреть на ее толщину, ведь именно нержавеющие кастрюли иногда делают тонкими. Также обязательно следует проверять, магнитится ли сталь. Она обычно стоит немного дороже, чем чугунная или эмалированная кастрюля с толстым дном. Эмалированная посуда также служит хорошо, но тоже следует смотреть на ее толщину. Какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше можно узнать в данном материале.

Чугунные кастрюли купить сложно, но вот чугунный казан для индукционной плиты или сковороду вполне можно найти. В такой посуде еда почти не пригорает. Особое внимание обращайте на дно, оно редко бывает идеально ровным.

Из нестандартных вариантов хорошо себя показала алюминиевая посуда со стальным дном и стеклянная с ферромагнитным основанием. Первая часто стоит недорого и неплохого качества. Из стекла со сталью часто делают чайники, с такой посудой нужно обращаться осторожно.

Размер

В обычной плите размер кухонной утвари особого значения не имеет. Но для лучшей варочной панели от правильности выбора зависит безопасность эксплуатации.

Диаметр дна посуды обязательно должен быть не меньшего размера, чем половина диаметра конфорки. Иначе на расстоянии 12-20 см от поверхности электромагнитное излучение сильно превышает норму, может повлиять на здоровье человека или прочие электроприборы.

В плитах с несколькими нагревателями конфорки отличаются по размеру. Выбирайте посуду так, чтобы она подходила хотя бы к одной. Стандартные нагревательные элементы включаются, если дно больше 12 см, лучше ориентироваться на этот диаметр. Для маленьких конфорок (в 15 см диаметром) посуда должна быть минимум 8 см.

Советы для эксплуатации посуды на индукционной панели

  1. Дно должно быть довольно толстым, чтобы пища разогревалась равномерно. Идеальная толщина – от 2 до 6 мм.
  2. Посуда с тонким дном может деформироваться, не оставляйте тонкие кастрюли без присмотра.
  3. Берите кастрюли с идеально ровным основанием, иначе при нагреве будет слышен шум или писк.
  4. Материал выше ферромагнитного слоя значения не имеет, поэтому внутри кастрюля или сковорода может иметь любое покрытие. Точно также неважно, из чего сделаны стенки, магнититься обязательно должно лишь дно.
  5. После покупки обязательно сохраняйте все чеки, пока не удостоверитесь, что плита нормально определяет наличие посуды, а еда не пригорает.
  6. Не используйте для помешивания металлические ложки и лопаточки, они могут сильно нагреться.
  7. Если вам нужно приготовить что-то в маленькой посуде, к примеру, сварить кофе в турке, используйте диск-переходник. Он также поможет, если дно не металлическое.
  8. Используйте невысокие широкие кастрюли, в них пища готовится намного быстрее.

Что лучше, индукционная или электрическая варочная панель можно узнать перейдя по данной ссылке.

Лучшие производители

Наиболее известные производители посуды в высоком ценовом сегменте – Fissler, Woll и Hackman. Первые 2 производителя находятся в Германии, а Hackman – финская компания. У них можно купить посуду высокого качества, причем линейка товаров очень разнообразная: сковороды и кастрюли, воки, ковши, жаровни,сотейники. Цена «кусается» не просто так. К примеру, у Woll все изготавливается вручную, посуда имеет интипригарное титаново-керамическое покрытие и дно толщиной 10 мм. Особняком стоит французская компания DeBuyer, посуда которой используется в элитных ресторанах и на международных кулинарных конкурсах. Она сделана из смеси 90% меди и 10% нержавеющей стали, выполнена в эксклюзивном дизайне. А какая керамическая сковорода лучше можно узнать тут.

К среднему ценовому сегменту можно отнести всемирно известного французского производителя Tefal (лучшие серии –TitaniumPro и Privilege Pro). Хорошие отзывы о товарах немецкой фирмы Rondell и швейцарской компании Oursson. Также можно приобрести серии 4U и Classicaот Swiss Inox.

Более доступны сковороды и кастрюли чешского производителя Tescoma или российского «ВСПМО». Его серия «Гурман»соответствует международным стандартам.

Правила эксплуатации

  • Основание кастрюли или сковороды должно очень плотно прилегать к поверхности, это обеспечит равномерный прогрев пищи. Проверять это нужно в нагретом состоянии.
  • Ставьте посуду только по центру конфорки. Дно должно закрыть половину ее диаметра или больше. При невыполнении этих условий излучение опасно для человека. Оно сильно превышает норму на расстоянии 12 см от поверхности плиты для специальной посуды и 20 см для немаркированной. Также портятся расположенные рядом электроприборы.
  • Людям с кардиостимуляторами и прочими электронными механизмами лучше не готовить на индукционных плитах.
  • Не подносите руку прямо к поверхности во время работы. Оно греется до 60 градусов от стоящей на конфорке посуды, а на расстоянии 1 см излучение небезопасно для здоровья.
  • Не используйте кастрюли и, особенно, сковородки, в которых раньше готовили на газовой плите. Остатки нагара помешают нормальной работе плиты, а очистить стеклокерамические конфорки от жира будет проблематично. При сильном нагаре блюдо дно может разогреваться неравномерно. А про электрическую варочную панель на 4 комфорки можно узнать здесь.

Выбор набора посуды для индукционных плит не составляет серьезных трудностей, ведь доступны варианты на любой вкус и кошелек. Широкий выбор подходящих материалов и простота проверки позволяет приобрести посуду в любом ценовом сегменте, всего лишь оценив качество изготовления, материал и размер дна. Можно даже использовать неметаллическую утварь, приобретя предварительно диск-переходник. Смотрите также информацию про индукционные настольные одноконфорочные плиты в данной статье.

Можно ли на индукционной плите использовать обычную посуду

Современные производители бытовой техники регулярно предлагают новые, оригинальные устройства для домашнего пользования. Одной из таких новинок, является индукционная плита. Однако, чтобы использовать данный агрегат эффективно, необходимо знать особенности его применения. Для приготовления пищи на плитах индукционного характера требуется специальная посуда с идеально ровным дном. Какие еще существуют требования к использованию?

Индукционная плита

О причинах популярности

Если сравнивать традиционные газовые, электрические плиты и индукционные, последние выигрывают по таким параметрам:

•Скорость приготовления пищи. Благодаря особенному принципу работы, процесс нагревания продуктов в посуде происходит в разы быстрее.
•Абсолютная безопасность. Индукционный ток взаимодействует только с дном кастрюли, сковороды, не нагревая при этом саму панель. Поэтому, обжечься о поверхность такой плиты невозможно.
•Возможность точно настроить температуру приготовления пищи.
•Простота ухода. Поскольку пища, упавшая на поверхность плиты, не пригорает, очищать рабочую панель очень просто.
•Широкий функционал. Пользователь имеет возможность выбрать удобную программу для приготовления того ил иного блюда.

Безопасность при приготовлении пищи

О выборе посуды

Не все знают, какую посуду следует применять для приготовления блюд на индукционной плите. Создатели данного оборудования советуют приобретать специальные кастрюли и сковороды с ровным, утяжеленным дном, которое магнитится. Многие хозяйки спрашивают, можно ли на индукционной плите использовать обычную посуду? Нет, традиционная эмалированная или алюминиевая посуда не подходит.

Посуда с утолщенным дном

Чтобы готовить пищу на индукционной плите, следует выбирать кастрюли, ковши, сковороды и прочую утварь по таким характеристикам:

•Утолщенное дно, высотой не менее 6 см и диаметром – 12 см.
•Нижняя часть ёмкостей, используемых на индукционной поверхности должна быть ровной. Не допускается применение посуды с вогнутым, деформированным дном.
•Кухонная утварь для особой плиты должна быть изготовлена из ферромагнитного материала. Именно данный сплав вступает в реакцию с медными нагревательными элементами.

Проверка посуды

Чтобы готовить вкусную и полезную пищу, рекомендуется обратить внимание на специальный значок, который указывает на возможность применения данной ёмкости на индукционных плитах.

Рекомендуемая посуда

Чтобы иметь возможность готовить на индукционной поверхности необходимо приобрести специальную посуду.

В данном случае придется отказаться от использования ёмкостей из:

•Алюминия.
•Меди.
•Стекла.

Зато отлично подойдет кухонная утварь из нержавеющей стали, чугуна, с эмалированной поверхностью.

Учимся готовить на индукционных плитах

Хозяйки, впервые столкнувшиеся с индукционными поверхностями, задаются вопросом, можно ли жарить на индукционной плите? Разумеется, можно. К примеру, для жарки блинов следует выбрать наибольшую мощность нагревания панели и установить на нее сковороду. Для быстрого разогрева рекомендуется выбирать 10 положение. Затем наливаем необходимое количество теста на сковороду и снижаем уровень мощности до 5. Для прожарки одной стороны блина достаточно 7-8 секунд, после можно переворачивать тесто и выпекать, с другой стороны.

Приготовление пищи

Прежде чем начать жарить мясо, панель рекомендуется застелить бумажной салфеткой или полотенцем. Затем устанавливаем сковороду подходящего диаметра и разогреваем на максимальной мощности. Укладываем на сковороду мясо и обжариваем с каждой стороны не более 1 минуты. После получения аппетитной корочки, уменьшаем уровень мощности нагрева до 7, и готовим блюдо еще несколько минут.

Можно ли разжечь угли на индукционной плите? Безусловно можно. Для этого нужно воспользоваться специальной посудой с магнитным дном. Заложив нужное количество углей в посудину, устанавливаем ее на плиту и включаем максимальную мощность. Как только угли станут красными, их следует убирать с поверхности.

Еще один вопрос, часто задаваемый хозяйками, можно ли оставлять посуду на индукционной плите? Пользователи отвечают, что можно, при условии, если плита отключена.

В заключении

Индукционная плита позволяет готовить любое блюдо в максимально короткие сроки. Однако, чтобы научиться пользоваться данной техникой, рекомендуется изучить инструкцию от производителей, приобрести специальную посуду. Не у каждой хозяйки с первого раза получается воспользоваться плитой. Но с приобретением опыта, пользователи без труда используют оборудование для приготовления пищи.

какая посуда подходит для индукционных плит

Эта плита не нагревается сама, но прогревает дно посуды. Далеко не всякая сковородка и кастрюля подходят для этих целей. Разбираемся.

 

На фото:

Готовить на индукционной плите удобно — чисто, быстро, экономно и безопасно. Единственный «недостаток» — необходимость обзавестись набором специальной посуды. Но такая забота хозяйкам только в радость.

Краткое предисловие

 

Вихревые токи. Главное отличие индукционной плиты от других — нагревается не поверхность плиты, а дно посуды. И происходит это благодаря магнитному полю, возникающему на индукционной поверхности плиты. Вихревые токи разогревают дно посуды, а вместе с ним и пищу. Так какая посуда подходит для индукционных плит? Ответ очевиден — та, что имеет высокие ферромагнитные свойства.

Правила выбора

Маркировка. При покупке посуды для индукционных плит обратите внимание на специальный значок-пиктограмму. Если маркировка отсутствует, возьмите магнит (он обычно прилагается к индукционной плите) и поднесите ко дну посуды – если «прилипнет», значит, эту посуду индукционная плита «примет».

На фото: Знак, означающий совместимость посуды с индукционной плитой.

Материал. Посуда для индукционных плит производится из металла, способного намагничиваться. Поэтому посуда, изготовленная из алюминия (без специального магнитного слоя на днище), меди, керамики и стекла для индукционной плиты не подойдет. Для нее нужно искать посуду из нержавеющей стали, чугуна или алюминия со специальным покрытием на дне.

 

Параметры. Посуда для индукционных плит должна иметь толщину днища от 2 до 6 мм (этого достаточно для предотвращения температурной деформации), диаметр — не меньше 12 см (это минимально допустимая площадь соприкосновения с конфоркой). Обратите внимание на дно — на нем должен отсутствовать любой рельеф, чтобы оно максимально плотно прилегало к варочной поверхности, что обеспечивает наилучшую теплопередачу от плиты к посуде.

Уход

Никаких неожиданностей. Посуду для индукционных плит можно мыть в посудомоечной машине. Чугунную следует тщательно сушить после мойки, чтобы не заржавела. Если на алюминиевой появился налет, можно удалить его, протерев пятна ваткой с уксусом. В эмалированной посуде перед использованием прокипятите подсоленную воду, так она прослужит дольше.

Какая посуда подходит для индукционных плит?

Почему не вся посуда подходит для индукционных плит?

Обратите внимание: для индукционных плит не подходит то, что полностью выполнено из алюминия, стекла и меди. … К слову, если поместить неподходящую посуду на конфорку индукционной плиты, она попросту не включится. Дно посуды должно быть толстым (не менее 2 мм) и идеально ровным, плотно прилегающим к поверхности плиты.

Какой значок должен быть на посуде для индукционных плит?

Маркировка. При покупке посуды для индукционных плит обратите внимание на специальный значок-пиктограмму. Если маркировка отсутствует, возьмите магнит (он обычно прилагается к индукционной плите) и поднесите ко дну посуды – если «прилипнет», значит, эту посуду индукционная плита «примет».

Какая сковорода подходит для индукционных плит?

Популярные производители сковород для индукционных плит

Так же на сегодняшний день все больше потребителей выбирают сковороды для индукционных плит следующих производителей: Staub, Swiss Diamond, AMT Gastroguss, Scanpan, De Buyer, Chasseur, Black Cube, BAF, Arcos.

Какой металл подходит для индукционных плит?

На индукционной плите можно использовать без ограничения любую посуду из углеродистой стали и чугуна, без покрытия либо с эмалевым покрытием.

Можно ли жарить на индукционной плите?

Готовить на индукционной плите можно только в посуде с ферромагнитным дном. … Проверить, подходит ли ваша сковорода или кастрюля для индукционной плиты, можно с помощью магнита: если он прилипнет ко дну, то её смело можно использовать. Если вы поставите на конфорку неподходящую ёмкость, плита просто не будет работать.

Можно ли использовать индукционную посуду на стеклокерамической плите?

Кстати проверить подходит ли Ваша посуда к индукционной плите очень просто, достаточно взять магнит и прислонить его к дну. Если магнит прилипнет, значит посуда подойдет к индукционной плите. Сковороды и кастрюли, обладающие индукционным дном, совместимы со всеми типами плит, включая индукционные.

Можно ли готовить на газовой плите в посуде для индукционных плит?

Какая нужна посуда для индукционной плиты … Посуда для индукционных плит сделана из металла (алюминиевая, чугунная, эмалированная, нержавеющая сталь), с днищем либо выполнена целиком из ферромагнитного сплава. Примечательно то, что эту посуду, можно использовать и на простых электрических (газовых) плитах.

Можно ли пользоваться посудой для индукционной плиты на газовой?

Дно посуды без неровностей, то есть плоское и ровное. … Это означает что такую посуду точно можно использовать и на газовой и на индукционной плите. Единственное что, возможно такая посуда на газовой плите будет дольше нагреваться, потому что дно посуды для индукционных плит изготавливается из более толстого металла.

Какие сковородки не подходят для индукционных плит?

Сковорода должна иметь специальное ферромагнитное дно или ферромагнитные прослойки, при этом, чем больше толщина дна, тем быстрее она нагревается. Не подходит для индукционных поверхностей стеклянная, латунная, медная и алюминиевая посуда (если она не имеет специального дна).

Что такое адаптер для индукционных плит?

Адаптер для индукционной плиты представляет собой диск толщиной 6 мм, состоящий из нескольких слоев. … По характеристикам адаптер выполнен как дно индукционной посуды с трехслойным дном, что обеспечивает генерацию тепла внутри адаптера и делает любую посуду пригодной для использования на индукционной плите.

Можно ли использовать чугунную сковородку на индукционной плите?

Если же говорить конкретно о чугунной посуде, то здесь все достаточно просто: чугунная посуда вполне подходит для использования с индукционной плитой, при условии того, что она ранее не использовалась с другими видами плит — газовыми или электрическими.

В чем преимущества индукционных плит?

Индукционная плита: плюсы и минусы

  • Высокая скорость нагрева посуды и их содержимого. …
  • Безопасность. …
  • Простой уход. …
  • Автоматическое выключение при отсутствии подходящей посуды. …
  • Экономичность. …
  • Множество функций и настроек. …
  • Возможность объединения зон нагрева.

Можно ли использовать обычную посуду на индукционной плите?

Поэтому использовать можно сплавы, специальную посуду для индукционных плит с алюминием в составе, а также алюминиевую посуду с антипригарным покрытием. Следите за рекомендациями производителя: если производитель ставит соответствующую маркировку, то использовать посуду на индукционной плите действительно можно.

Какие суждения об индукционных плитах являются правдой, а какие мифом.

Индукционная плита обладает совершенно поразительным функционалом - нагревает посуду, оставаясь едва теплой, ускоряет время готовки и облегчает выполнение рутинных обязанностей - за устройством просто ухаживать. Таких преимуществ достаточно, чтоб оснастить ею каждое первое кухонное пространство. Почему же этого не происходит, чем плоха такая плита?

Несмотря на доступность информации, человека легко ввести в заблуждение искаженными фактами. Парадокс усугубляют непонятные и загадочные термины: «электромагнитная индукция», «электромагнитный поток». В этот момент рождаются вопросы - насколько безопасна продукция, широко разрекламированная производителями? В статье рассмотрим особенности электроиндукционной плиты, степень ее безопасности, нюансы правильного выбора.

Миф 1: Магнитная индукция небезопасна для здоровья


Для того чтобы понять, чем опасна индукционная плита, достаточно узнать принцип ее работы, за счет чего происходит нагрев ее керамической поверхности. А в реальности все просто.

Вместо электрического нагревательного элемента под рабочей площадкой плиты установлена электромагнитная катушка. Она изменяет свой магнитный поток, провоцируя возникновение индукционного электрического тока. Он и нагревает дно посуды, оставляя рабочую зону техники холодной. 

В такой ситуации стеклокерамика выполняет функцию подставки, посуда же нагревается за счет интенсивного молекулярного движения, которое под воздействием электромагнитного поля возникает в структуре ее дна. Если приподнять посуду и вывести тем самым дно из зоны действия поля, то тепло в посуде перестанет вырабатываться.

Мы уже писали об этом: ТОП-7 лучших электрических варочных панелей в 2017 году

Так вот, электромагнитное поле печи настолько мало, что не вредит и мыши. Эта величина сопоставима с параметрами других девайсов и инструментов. Вот для сравнения замеры электромагнитного поля в радиусе 30 см:

  • СВЧ-печь     4,0 мкТл
  • Дрель или перфоратор 2,2 мкТл
  • Индукционная плита 0,65 мкТл
  • Лампа дневного света   0,5 мкТл
  • Миксер                                      0,5 мкТл
  • Электропечь                            0,4 мкТл
  • Пылесос или парогенератор   0,2 мкТл

Цифры говорят сами за себя. Теперь вы видите, чем вредны индукционные плиты. Да ничем!

Миф 2: После установки индукционной плиты придется сменить всю посуду


Этот страх возникает, когда хозяйка узнает, как вырабатывается тепловая энергия в индукционной плите, и о том, что кастрюли и сковородки для нее «должны быть изготовлены из металла с ферромагнитными свойствами». Она даже не догадывается, что ее эмалированная и чугунная кухонная утварь уже обладает такими физическими свойствами и вполне подходят для готовки на «чудо-плите».

Более того, днище таких кастрюль и сковородок выполнено из того самого ферромагнитного сплава, и они вполне подходят нагрева на электроиндукционной поверхности.

Миф 3: Верх стеклокерамической плиты греется так же, как и любой электрической 


Парадокс: разработка индукционной плиты не предполагает нагрева стеклокерамической зоны, а блюда в посуде подвергаются полноценной тепловой обработке. 

Как вы помните, источник тепла, катушка индуктивности, изменяя свой магнитный поток, генерирует электроток. Он же со своей стороны вызывает вихревое движение электронов, то есть индуктивный ток на донной поверхности посуды, который и вызывает его нагревание. Нагревание, кстати, происходит “веселей”, чем на электроплите. Разумеется, рабочая зона в этом случае также разогревается. Нагревание происходит из-за отдачи тепла дном кастрюли или сковородки. Но она греется до температуры ниже, чем в емкости, и поэтому она никогда не пригорает, как это происходит с электроплитой. 

Иными словами, не рабочая площадка является источником тепла, а сама посуда, в то время как в электроплите нагревается стеклокерамическая поверхность, а та уже отдает его посуде.

Полезно будет узнать про: 10 лучших двухкомфорочных варочных панелей в 2017 году

Миф 4: Любой металлический предмет, оказавшись на рабочей поверхности плиты, сильно нагреется 


В действительности не всякий предмет будет греться. Про то, что металл должен ферромагнетиком, было уже сказано раньше. Но и это еще не все. Ферромагнетик ферромагнетику – рознь. Дело в том, что каждая электроиндукционная рабочая зона рассчитана на минимальную площадь дна посуды. 

Если площадь днища будет меньше требуемых размеров, то плита просто-напросто не включится. Такая особенность техники означает для пользователя повышенный уровень безопасности. Кроме того, индукционные плиты нового поколения снабжены датчиком, который определяет наличие посуды на рабочей площадке, то есть без нее «чудо-плита» не включится. Например, такая как Beko HII64401AT

Важно: Защита от детей – функция, которая априори входит в преимущества каждой модели таких плит. Посмотрите на примере HANSA BHI68614

Важно! Выбирая бытовую технику, ориентируйтесь не на низкую цену, а на надежность продавца, на его способность обеспечить свои гарантийные обязательства.

Миф 5: Индукционную плиту нельзя устанавливать над духовками, посудомоечными или стиральными машинами и любыми другими устройствами с металлической поверхностью.


У этого заблуждения есть несколько толкований:

1. Ошибочное суждение: Электромагнитное излучение плитки действует на прочие приборы, и поэтому техника будет нагреваться и поломается.

В реальности: Поле способно нагревать только предметы из ферромагнетика, которые находятся вблизи, не дальше 3 см.

2. Ошибочное суждение: Внутренняя сторона стеклокерамики сильно греется из-за мощного генератора, поэтому бытовая техника под плитой будет перегреваться и сломается.

В действительности: В конструкции любой модели предусмотрена вентиляция и теплоотвод. Впрочем, духовка способна быть серьезным источником тепла. Поэтому варочную поверхность рекомендуется монтировать над шкафом с зазором – для отвода тепла.

3. Ошибочное суждение: Даже маломощное электромагнитное излучение способно привести к сбоям электронной аппаратуры.

По факту: Все современные индукционные варочные поверхности оборудованы отводами, которые изолируют любые электромагнитные излучения.

Читайте также: Выбор встраиваемой варочной поверхности: 6 важных моментов

Все мифы и заблуждения развенчаны, и даже выяснилось, что у индукционной плиты намного больше преимуществ, чем у ее электрической «сестры». Ведь наука развивается не для того, чтобы создавать людям проблемы, а чтобы сделать ваш быт проще, комфортнее и безопаснее.

Видеоролик подтверждает вышесказанное и полностью развенчивает мифы: 

Почему обычные кастрюли не работают на индукционных плитах? Max Kitchens

Индукционные плиты какое-то время доминировали в польских домах. Раньше все использовали газовые плиты, но сегодня все чаще мы выбираем для приготовления пищи явление индукции. Готовить на индукционной плите легко, быстро и весело - так почему бы не воспользоваться этим? Чтобы в полной мере насладиться его использованием, вам следует приобрести специальную посуду, адаптированную к этому типу нагревательных плит.

Традиционные горшки против индукционных
У каждого из нас есть или когда-либо были традиционные горшки. Все мы знаем, что они довольно легко пачкаются и так же быстро сгорают. Но что поделать - надо в чем-то готовить! Изменения и инновации в мире варочных панелей вынудили производителей создавать посуду, которая будет работать на современных плитах. Индукционная посуда не пачкается и не пригорает. Они очень прочные и отличаются современным оригинальным дизайном.Готовка в индукционных плитах может быть настоящим удовольствием даже для людей, которые не любят готовить.

Что особенного в этих горшках?
Что делать, если я куплю индукционную плиту и буду использовать обычную кастрюлю? Она не будет работать! Почему? Кастрюли, предназначенные для индукции, подвергаются воздействию магнитного поля. Их специальное плоское дно выполнено из ферромагнитного материала. Ферромагнетик - это металл, который можно намагничивать. Именно это дно делает кастрюлю заметной из-за магнитного поля нашей (индукционной) нагревательной пластины. Контакт обеих поверхностей (кастрюли и тарелки) вызывает нагревание нагревательного поля.У обычной кастрюли нет ферромагнитного дна, поэтому индукционная плита не обнаружит его. Весь секрет операции кроется в магнитном поле.

Как купить и на что обратить внимание?
Как мы уже знаем, в кастрюлях для индукционных плит самое главное - это правый низ. Он должен содержать ферромагнетик, который будет «соединителем» кастрюли и варочной панели. Дно посуды должно быть идеально ровным - без выпуклостей, желательно абсолютно ровным. Диаметр кастрюль и посуды, которые мы собираемся использовать, должен соответствовать размерам мест нагрева, отмеченных на варочной поверхности.Кастрюли с диаметром меньше, чем зоны нагрева, могут быть не обнаружены, и то же самое будет происходить с посудой большего размера. Помимо размера посуды и соответствующего дна не менее важен материал, из которого она была сделана. Следует выбирать модели, изготовленные из материала, создающего электромагнитное поле - поэтому от медных и алюминиевых горшков следует сразу отказаться. На посуде должна быть специальная этикетка, указывающая, что она предназначена для индукционных плит. Если мы не уверены в качестве и правильности маркировки, мы можем быстро проверить в магазине, действительно ли подходит та посуда, которую мы хотим купить.Достаточно надеть магнит - если горшок притягивает, можно купить. Чтобы посудой было удобнее пользоваться, стоит выбирать модели с ручками, которые выполнены из материалов, не проводящих тепло.

.

Чем можно очистить индукционную плиту? Эффективные способы, препараты и домашние средства для мытья плиты на индукции

Индукционные плиты появляются в квартирах все больше. Как бороться с грязью на поверхности этого устройства? Как ухаживать за ними, чтобы не поцарапать? Мы представляем, что и как чистить индукционную плиту.

Как лучше всего очистить индукционную плиту?

Индукционная плита придаст элегантный вид любой кухне.Он особенно подходит для небольших помещений или современных интерьеров. Очистить индукционную плиту очень просто и не займет много времени. Из-за того, что стекло является индукционным материалом, оно требует особой обработки. В первую очередь нужно использовать правильные аксессуары. Если вам интересно, чем очистить индукционную плиту, мы ответим, что вы найдете эти предметы на своей кухне. Однако они должны быть из деликатных материалов, чтобы не повредить поверхность.

Губки

Одним из аксессуаров, которые можно использовать для очистки индукционной плиты, являются обычные губки, которыми вы пользуетесь для мытья посуды. Достаточно смочить их водой и протереть тарелку от мусора. Учтите, что стекло нельзя чистить шероховатой стороной. Вроде бы эта часть губки не очень острая, но духовку она может поцарапать.

Салфетки

У вас наверняка есть любимые кухонные полотенца. Этот продукт отлично подходит для ухода за варочной панелью, поскольку сделан из мягкого материала.В магазинах вы найдете большой выбор разнообразной скатерти. Микроволокна также особенно рекомендуются, поскольку они не оставляют волокон на поверхности.

См. Также: Чистка посудомоечной машины: чем и как чистить внутреннюю часть посудомоечной машины? Домашние средства и лучшие препараты

Бумажное полотенце

Бумажное полотенце также может быть хорошим чистящим средством. Если вы хотите быстро протереть индукционную плиту, это подходящий продукт. Однако стоит убедиться, что он не из грубой бумаги.В этом случае не используйте полотенца этого типа, так как вы можете случайно поцарапать варочную панель.

Методы очистки индукционной варочной панели

Чтобы поддерживать машину в идеальном состоянии, необходимо соблюдать несколько правил. Регулярность важна прежде всего. Лучше всего очищать пластину после каждого использования. Перед тем, как приступить к очистке индукционной плиты, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями. Лучше не проверять свои идеи, так как это оборудование легко повредить.

Прежде всего, помните, что плита должна остыть перед тем, как приступить к чистке. Чтобы облегчить очистку духовки, снимите кастрюли. При подготовке рабочего места используйте средства, которые можно использовать на плите этого типа, например, экологические или химические препараты. В случае сильного загрязнения стоит обратиться к специализированному оборудованию. Ниже вы найдете несколько примеров того, как лучше всего чистить индукционную плиту.

Очистка индукционной плиты пищевой содой

Сода - одно из натуральных средств, которые мы очень часто используем на кухне.Если после приготовления на индукции остались стойкие загрязнения, их можно удалить с помощью порошка. Сначала очистите плиту холодной губкой, смоченной только водой или небольшим количеством жидкости для мытья посуды. Затем смешайте воду и пищевую соду в таких пропорциях, чтобы получилась густая паста. Подготовленный препарат выложить на индукционную плиту и подождать около 20 минут. По истечении этого времени снова промойте плиту водой и вытрите насухо.

Если дома нет натуральных чистящих средств, можно использовать жидкость для мытья посуды

Очистка индукционной плиты уксусом

Еще одним экологически чистым продуктом, который можно использовать для индукционной очистки, является уксус.Вы можете использовать это средство для легких и средних загрязнений. Есть два способа сделать это. Первый - смочить в растворе мягкую ткань и протереть им стекло. Второй - распыление на тарелку из уксуса. После этого просто используйте тряпку, чтобы собрать мусор. По окончании работы отполируйте плиту, чтобы получить идеальный результат.

Очистка индукционной плиты жидкостью для мытья посуды

Если дома нет натуральных чистящих средств, можно использовать жидкость для мытья посуды.Стоит обзавестись жидкостью, обладающей сильными обезжиривающими свойствами. Чтобы очистить индукцию, нанесите одну или две капли на ткань и протрите ею духовку. Затем достаточно снова промыть индукцию только водой и протереть оборудование.

Очистка пригоревшего жира на индукционной плите

Приготовление пищи - это часто загрязнение духовки. Бывают случаи, когда посуда выкипает или пригорает. Иногда не удается избежать засохших жирных пятен, но это не повод для беспокойства.А для удаления такой грязи используйте специальный скребок, то есть шпатель с острым краем. Чаще всего производитель добавляет в индукционную плиту очиститель. Также скребок можно приобрести в любом магазине бытовой техники.

Очистка пригоревшей смазки на индукционной плите с помощью скребка - единственный механический метод удаления грязи с этого оборудования. Однако, чтобы инструмент был эффективным, его нужно держать под углом 45 градусов. Очистить индукционную плиту очень просто: просто наденьте скребок на варочную панель и тщательно удалите всю грязь.Затем протрите духовку мыльной водой.

Тщательно очистите это устройство без применения силы.

Подготовка к очистке индукционной варочной панели

На рынке доступно множество продуктов для очистки индукционной плиты. Производители приготовили специальные смеси, которые легко удаляют загрязнения. Они могут быть в различных формах, например, в виде лосьона, жидкости для мытья посуды или зубной пасты. Также можно найти препараты с экологическим составом.Эти агенты также выполняют различные функции, например, очищают, полируют или растворяют загрязнения. Некоторые из них обеспечивают защитное покрытие, благодаря которому последующие пятна будут легче удаляться.

Использовать чистящие средства для индукционных варочных панелей очень просто. Вам просто нужно положить продукт на тарелку и подождать несколько минут. Затем нужно смыть средство тряпкой водой. Кроме того, эти продукты можно использовать по-разному, и они будут полезны, например, для чистки микроволновой печи.С другой стороны, обычный очиститель для стекол также подойдет для полировки пластины.

Чем нельзя чистить индукционную плиту?

Ничто не привлекает на кухне больше внимания, чем поврежденная индукционная плита. Пожалуйста, очистите это устройство осторожно и без применения силы. Во время индукции избегайте любых принадлежностей с шероховатой и острой поверхностью, за исключением специального скребка. Эти предметы могут поцарапать стеклянную пластину. Помимо того, что это будет выглядеть некрасиво, на поврежденных участках может скапливаться грязь.Кроме того, нельзя использовать молоко с очищающими микрогранулами для этого типа плит, так как они будут иметь аналогичный эффект.

Если вы решили купить индукционную плиту, стоит ознакомиться с методами ее очистки, например, с тем, как очистить пригоревшую индукционную плиту. Отличный способ ухаживать за такой плитой - использовать натуральные средства, например пищевую соду и уксус. Надежный скребок поможет вам с трудными загрязнениями. Помимо этого небольшого аксессуара, предназначенного для таких устройств, на кухне вы найдете и остальные чистящие средства.Поддерживать индукционную чистоту очень просто. В идеале после каждого приготовления пищи индукцию следует довести до оптимального состояния.

См. Также: Эффективные способы чистки утюга

.

Кастрюли для индукционной плиты. Все, что вам нужно знать о них

Чтобы понять, почему не все кастрюли работают с на индукционных плитах, важно понимать, как работает популярная индукционная плита. В таких плитах тепло генерируется электромагнитным полем, воздействующим на кастрюли и сковороды. Однако, чтобы это было возможно, наши кухонные приборы должны быть изготовлены из подходящего материала - ферромагнитного металла, то есть металла, притягивающего магнит.Нержавеющая сталь, медь или алюминий - кастрюли с дном из этих материалов не будут работать должным образом. Каким еще параметрам должны соответствовать горшки? Их дно должно быть идеально ровным. Благодаря этому работа индукционной варочной панели будет максимально эффективной.

Также стоит проверить, сколько стоят самые популярные индукционные варочные панели - рейтинг ниже постоянно обновляется и представляет самые желанные модели на рынке:

Насколько выгодна индукционная плита?

Принцип работы индукционной плиты характеризуется очень низкими тепловыми потерями.Благодаря этому приготовление пищи на такой плите является энергосберегающим - конечно, при условии, что мы научимся правильно ею пользоваться.

Следовательно, теоретически замена старой плиты индукционной должна окупиться.Однако при расчете возможной прибыли стоит проверить имеющиеся у вас кастрюли и оценить, какие из них подходят для дальнейшего использования на индукционной плите. Если необходимо заменить всю посуду на новую, покупка современной плиты будет не такой выгодной, а возможная окупаемость инвестиций за счет энергоэффективности может быть значительно увеличена.

Фото: NavinTar / Shutterstock

Как проверить, работает ли горшок на индукции?

При покупке новых горшков обращайте внимание на маркировку на коробке.Практически всегда есть информация о том, для каких типов плит они предназначены. А как же горшки, которые у нас уже есть? Чтобы проверить, будет ли наша кастрюля работать на индукционной плите, достаточно положить на ее дно магнит. Если есть притяжение, значит, его можно использовать по индукции. Стоит добавить, что этому условию должно соответствовать только дно горшка. Его стенки не должны вступать в реакцию с магнитом.

Что происходит, если на индукционной плите используется несовместимая кастрюля? В этом случае духовка не обнаружит нужный материал и вообще не должна включиться.Поэтому приготовление пищи будет невозможно.

Какая маркировка на кастрюлях для индукционных плит?

Как уже упоминалось, большинство производителей используют специальную маркировку на своих кастрюлях, чтобы сообщить нам, можно ли их использовать на индукционных плитах.Обычно соответствующая информация находится на упаковке.

На дне некоторых горшков также есть выделенная, выгравированная или нарисованная маркировка.Символ, указывающий на совместимость с индукцией, представляет собой катушку, то есть струну, имеющую вид нескольких петель. Чтобы было проще, прямо под знаком должна стоять соответствующая подпись (обычно на английском - индукция ).

Следует помнить, что представленные на рынке горшки обычно предназначены для различных типов плит.Совместимость с индукционными варочными панелями не исключает возможности их использования, например, на газовых, электрических или керамических плитах. Однако, чтобы быть уверенным в их предполагаемом использовании, эту маркировку следует проверить.

Фото: Рауль Мелладо Ортис / Shutterstock

Индукционная плита - на что обратить внимание?

На что еще стоит обратить внимание при покупке кастрюль для индукционной плиты? Вот самые важные параметры:

  • диаметр горшка - очень важный параметр - диаметр горшка.В случае индукционных плит с обозначенными конфорками он не должен превышать диаметр указанной зоны. В таком случае могут возникнуть проблемы с работой духовки. Однако подойдут все горшки с диаметром дна равным или меньшим. Тогда вся поверхность будет соприкасаться с зоной нагрева, и нагрев будет максимально эффективным. Конечно, стоит иметь кастрюли разного диаметра, адаптированные для разных применений.
  • вместимость - вопрос индивидуальных предпочтений - вместимость горшков.Из меньших можно готовить соусы, из больших пригодятся при приготовлении супов или блюд на несколько человек.
  • толщина днища - также стоит обратить внимание на соответствующую толщину днища. Он должен идеально прилегать к конфорке, а тонкие кастрюли со временем могут заметно деформироваться, что затруднит приготовление. Деформация дна также может способствовать появлению неприятных звуков, издаваемых индукционной плитой. Дно хорошей индукционной посуды должно иметь не менее 3 слоев и иметь толщину от 5 до 10 мм.
  • ручки и ручки - также стоит позаботиться о соответствующих ручках и ручках. Они любят нагреваться во время готовки, что может привести к ожогам, если вы невнимательны. Чтобы этого не произошло, следует выбирать кастрюли с ручками из ненагревающего материала. Интересным решением также являются наборы кастрюль со съемными ручками.
  • тип крышки - крышки обычно стеклянные, поэтому мы можем в любой момент увидеть, что происходит внутри кастрюли.Хорошая крышка должна полностью помещаться внутри кастрюли и не выступать за ее окружность. Таким образом вы избежите раздражающей конденсации воды. Также на его поверхности обязательно должно быть небольшое отверстие, которое является выходом для водяного пара.
  • Мытье в посудомоечной машине - перед покупкой нового набора кастрюль также стоит проверить, безопасно ли их мыть в посудомоечной машине. Конечно, большинство моделей, представленных на рынке, предлагают такую ​​возможность.

Сколько стоят индукционные плиты?

Цены на кастрюли для индукционной плиты колеблются от нескольких десятков до нескольких сотен злотых.Все зависит от качества их изготовления, используемых материалов или даже количества элементов, входящих в набор. Перед покупкой стоит задуматься, действительно ли нам нужен весь набор, часто стоящий несколько сотен злотых. Если мы живем одни или вдвоем и редко готовим, достаточно 1-2 кастрюль разного размера и сковороды среднего размера.

Узнайте, сколько сегодня стоят самые популярные индукционные варочные панели, представленные на рынке.Рейтинг постоянно обновляется:

Дополнительные тесты и руководства можно найти в последних выпусках «Компьютер Свят и Низгода»:

Посмотрите, как YouTube вырастил новое поколение знаменитостей:

.

Как распознать индукционные кастрюли и сковороды? - совет от

пассии

Индукционная плита все больше заменяет традиционные плиты. Однако не все кастрюли и сковороды подходят для индукционных плит. Какие кастрюли выбрать для индукции? Как узнать, какие кастрюли подходят для индукционной плиты? Следующее краткое руководство обязательно поможет вам сделать правильный выбор.

При выборе кастрюль и сковородок для индукционного нагрева обратите внимание:

  • Индукционный символ на дне кастрюль или сковород,
  • Ферромагнитное дно и
  • Диаметр и толщина дна.

Индукционный символ

Кастрюля, сковорода или другая емкость, предназначенная для использования на индукционных плитах, помечается специальным символом. Обычно он располагается на дне кастрюли или на упаковке. Этот символ называется «Катушка» (катушка). Напоминает петлю с петельками. Помеченная таким образом кастрюля имеет индукционное дно, что означает, что она может работать на индукционной плите.

Ферромагнитное дно

Производители не всегда помещают символ индукции на дно посуды.Однако и без него можно легко проверить, подходит ли горшок для индукции. Для этого достаточно простого магнита. Если магнит притягивается ко дну, кастрюля подходит для использования в качестве индукционной плиты. Это потому, что дно сделано из ферромагнитного материала.

[product category_id = "2214543" limit = "6" slider = "true" onlyAvailable = "true"]

Диаметр и толщина днища

Диаметр дна очень важен для индукционных плит.Индукционные варочные панели имеют специальные зоны нагрева, поэтому диаметр дна посуды должен быть таким же или меньше диаметра зоны нагрева. Если она больше, индукционная плита может не обнаружить такую ​​кастрюлю.

Достаточно толстое дно позволяет сковороде быстро нагреваться и устойчиво к деформации. Дно должно быть плоским и правильно подходить к индукционной плите, иначе варочная панель может его не обнаружить. У лучших индукционных горшков дно 3-7 слоев.

В нашем магазине большой выбор кастрюль и сковородок для индукционных плит. Вы обязательно найдете что-то подходящее для себя!

[product category_id = "2214571" limit = "6" slider = "true" onlyAvailable = "true"]

.

Ремонт индукционной плиты - советы, советы

Индукционная плита - это устройство, которое все чаще встречается в домашних условиях. Современные кухни оборудованы тарелками, которые красиво сочетаются с кухонной столешницей. Устройство постепенно заменяет традиционные газовые и электрические плиты. Индукционная плита имеет несколько существенных преимуществ:


Индукционная плита - за и против

  • Это энергосберегающий,
  • Он нагревается только там, где стоит сковорода,
  • Время приготовления обычно меньше, чем в случае с обычными плитами,
  • Благодаря плоской поверхности поддерживать устройство в чистоте невозможно. вызывать какие-либо проблемы,
  • Также немаловажен тот факт, что конфорки не нагреваются во время готовки, что значительно снижает риск ожогов.

Главный недостаток устройства - его цена. Индукционные плиты относительно дороги, хотя цены на них снижаются из года в год. Кроме того, следует помнить, что для тарелок необходимо использовать кастрюли, предназначенные именно для этого типа плит. Стоимость их также обычно выше, чем у традиционной посуды.

Индукционная плита отображает код ошибки

.

Индукционная плита может быть аварийным электроприбором. Конечно, это случается не часто, но иногда возникает необходимость купить запчасти для индукционной варочной панели и отремонтировать технику.Что делать, если наш диск после включения показывает ошибку на дисплее? Сначала прочтите инструкцию по эксплуатации, которую производитель должен приложить к устройству.

Часто есть практические советы по расшифровке кодов ошибок. Они должны помочь диагностировать причину. К сожалению, иногда оказывается, что неисправность серьезная и требуется ремонт индукционной варочной панели, а чаще всего требуется замена модуля.В такой ситуации стоит найти подходящий магазин с бытовой техникой и электроникой, где можно купить качественный модуль по разумной цене.

Индукционная плита не нагревается

Другой тип неисправности, который также является одной из наиболее часто упоминаемых проблем с индукционными варочными панелями, - это неисправность прибора, то есть отсутствие реакции. Если индукционная плита перестает нагреваться, она становится бесполезной. Так как же решить эту проблему как можно быстрее? В первую очередь необходимо устранить первопричины, которые могли повлиять на неисправность оборудования.Убедитесь, что к прибору подано электричество, и что плита не выключилась из-за срабатывания таймера.

Если мы устраним две простейшие причины, ищем проблему дальше. Следующим шагом будет проверка воздухозаборников. Их блокировка может привести к сбою. Наконец, плата могла перегреться. В этом случае отключите устройство и попробуйте перезапустить его через некоторое время. Если приведенные выше советы не помогли, вам следует подумать о том, чтобы отремонтировать индукционную плиту в мастерской.

Перегорание предохранителей - нужно ли ремонтировать индукционную плиту?

При использовании индукционных плит иногда возникает проблема в виде перегоревших предохранителей. К сожалению, это неисправность, которая мешает нормальному использованию устройства. Следует ли в этом случае заменять и ремонтировать детали индукционной плиты? Не всегда. Причиной тому могут быть просто слабые предохранители. Стоит проверить, какие предохранители рекомендует данный производитель для своих плат.Может оказаться, что электрическая система не справляется с оборудованием и варочная панель полностью исправна. Однако ответ не очевиден. Причина перегоревших предохранителей также может заключаться в самом диске. Иногда неисправность вызвана неисправным IGBT или поврежденными выпрямительными мостами.

Треснувшее стекло - Замена деталей индукционной варочной панели

Индукционная плита имеет множество преимуществ, но имеет один существенный недостаток - стеклянная пластина может быть повреждена, напримервнешней силой. Если трещина небольшая, есть вероятность, что плита все еще будет работать, но в большинстве случаев вам может потребоваться ее замена. Стоимость замены этой детали на индукционную плиту может быть высокой.

Стоит уточнить в солидных магазинах, специализирующихся на продаже аксессуаров и запчастей для электроники и бытовой техники, сколько стоит новый керамический стакан для индукционной варочной панели и какую именно деталь купить, чтобы она идеально подходила к нашему устройству. .В магазине north.pl вас ждут специалисты, которые с радостью помогут правильно настроить товар.

.

Посуда для варочных панелей или индукционных плит - Мир бытовой техники

В наших домах газовые плиты все чаще заменяются современными индукционными варочными панелями. Мы выбираем их из-за их удобства и безопасности, а также потому, что мы ценим их эстетичный внешний вид и экономичное энергопотребление.

Чаще всего после покупки индукционной плиты оказывается, что посуда, которая нам до сих пор хорошо служила, не работает на индукционной плите.Поэтому приходится запастись новыми, специальными кастрюлями для индукционной плиты, которые немного отличаются от обычных кастрюль.

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные плиты
  2. Индукционная посуда - как распознать
  3. Как правильно выбрать кастрюли для индукционной плиты
  4. Кастрюли для индукционной варочной панели - что учитывать при выборе
  5. Виды кастрюль для индукционной плиты
  6. Посуда, достойная внимания

- Индукционные горшки Ambition

- Индукционные горшки Gerlach

- Индукционные котлы SSW

  1. Рейтинг горшков, или кто и почему

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные плиты?

Что такое индукция?

Сердце индукционной плиты - это скрытые под столешницей катушки медной проволоки, по которой протекает переменный электрический ток.Это создает электромагнитное поле, которое, проникая в дно кастрюли на плите, нагревает ее дно. Использование этого явления возможно только тогда, когда мы ставим на нашу варочную панель кастрюли для индукционных плит, потому что только они имеют соответствующую конструкцию.

Конструкция кастрюли для индукционной плиты

Для приготовления блюд на индукционной плите необходимо приобрести специальные индукционные кастрюли. Секрет их действия заключается в особом ферромагнитном материале, который заполняет их многослойное дно.Между внешними слоями исходной оболочки сосуда помещается дополнительный ферромагнитный слой. Это материал, который благодаря своему сопротивлению нагревается под действием вихревых токов, наводимых в нем катушкой.

Как индукционная плита готовит содержимое

При включении пустой индукционной плиты ее плита не нагревается. Процесс начинается только тогда, когда мы ставим на него ферромагнитные горшки.Затем поток магнитного поля проникает через их ферромагнитное основание, где под действием вихревых токов электрическая энергия преобразуется в тепло. Так нагревается дно, которое передает температуру на всю сковороду.

  1. Индукционные котлы - как их распознать

Индукционное обозначение

Кастрюли, подходящие для индукционной плиты, легко узнать по пиктограмме на дне - символу индукции.Это штамп с изображением катушки, то есть катушки, которая создает быстро меняющееся магнитное поле. Знак индукции напоминает схематично нарисованную слегка растянутую пружину. Некоторые производители дополнительно помещают под символом слова «индукция» или «индукция» в зависимости от региона, в котором они распространяют свои торговые марки кастрюль. Если мы решим купить весь набор индукционных плит, мы также сможем найти индукционную маркировку на общей упаковке.

Как проверить, действительно ли посуда подходит для индукционной печи

Когда наши средства более скромны или кто-то просто предлагает нам горшок или целый набор индукционных горшков по чрезвычайно выгодной цене, у нас могут возникнуть сомнения, действительно ли символ индукции на рассматриваемом горшке или упаковке означает обещанное индукционное дно.В такой ситуации мы можем легко проверить надежность продавца или отметку на дне кастрюли, поднеся даже небольшой магнит ближе ко дну рассматриваемой посуды. Если притягивается магнит, мы можем быть уверены, что посуда действительно подходит для приготовления на индукционной плите.

90 128
  • Как правильно выбрать кастрюли для индукционной плиты

  • Кастрюли для индукционных плит - на заказ

    При готовке на обычной электрической или газовой плите диаметр кастрюли значения не имеет.Другое дело, когда мы покупаем кастрюли для индукционной плиты. Во избежание проблем их следует выбирать в первую очередь по размеру, потому что их ферромагнитное дно не должно выступать за пределы поля нагрева или быть намного меньше его. Все больше и больше варочных панелей предназначены для включения только тогда, когда размер индукционной посуды подходит. Поэтому перед покупкой необходимо проверить, какие индукционные кастрюли подходят к нашей плите.

    Почему стоит покупать кастрюли с ненагревающимися ручками

    Еще один важный элемент, который следует учитывать при выборе лучших индукционных кастрюль, - это ручки.Самый безопасный вариант - ручки, которые не нагреваются и изготовлены из хорошо теплоизоляционного материала. Они защищают наши руки от ожогов, даже когда блюдо нагревается до очень высокой температуры. Поэтому перед покупкой рекомендуется выяснить, какие индукционные плиты ими оснащены. Поскольку блюдо с блюдом часто бывает довольно тяжелым, ручки также должны быть твердыми и удобными. Лучше всего, если они будут еще и нескользкими, потому что мы часто хватаем их мокрыми руками. Материал, из которого сделана ручка, также должен быть устойчивым к появлению трещин.Крепление ручек должно быть прочным, чтобы оно не сломалось в самый неожиданный момент. Если ручка порвется или сломается, когда сковорода наполнена очень горячей жидкостью, могут возникнуть серьезные ожоги.

    Когда мы мечтаем о кастрюлях для индукционной плиты, которые всегда легко чистить, есть еще одна деталь, которая облегчает мытье посуды. Часто упускают из виду, но очень важное преимущество хороших захватов - отсутствие внутреннего крепления.Если мы выберем набор горшков с приспособлением, у которого нет деталей внутри горшка, нам не придется беспокоиться об удалении налетов, которые скапливаются вокруг заклепок. Гладкую внутреннюю поверхность сосуда нам будет намного легче содержать в чистоте. Такое удобное решение доступно, например, в элегантной серии индукционных горшков Omega.

    90 164
  • Кастрюли для индукционной плиты - что учитывать при выборе

  • Некоторые важные советы

    Мы все больше и больше стремимся к лучшим, современным решениям, а также уделяем все больше внимания декору кухни.Мы проводим там много времени не только во время приготовления еды. Чаще всего именно кухня является сердцем и центром нашего дома. Если в нашем оборудовании есть современная индукционная плита, мы хотим покупать для нее самые лучшие кастрюли. Те, которые при этом будут подходить к нашей варочной поверхности и гармонировать с остальной техникой, а также составить эффектное украшение всей кухни.

    Так же, как красивые тарелки делают повседневные простые блюда более приятными, красивый набор индукционных кастрюль может сделать даже долгое приготовление пищи более приятным.Однако, прежде чем покупать элегантный набор кастрюль, стоит узнать, какие индукционные кастрюли предлагают разные производители.

    Сегодня посуда изготавливается из нескольких различных материалов. У нас есть на выбор кастрюли из нержавеющей стали, алюминиевые кастрюли со специальным покрытием или очень прочные чугунные кастрюли. На ретро-волне снова в моде эмалированные кастрюли, а некоторые производители даже предлагают стеклянные кастрюли - красивые и удобные, но, к сожалению, для приготовления на индукционной плите они не подходят.

    Выбирая лучшую индукционную плиту для нашей варочной панели, мы должны учитывать как количество и размер зон нагрева на ней, так и наши индивидуальные потребности, возможности и внешний вид. Некоторые люди предпочитают покупать отдельно выбранные, одиночные горшки из разных материалов, выбирая их свойства для наиболее удобного способа приготовления отдельных блюд. Другие отдают предпочтение элегантным сетам из одинаковой посуды, руководствуясь дизайном и качеством исполнения.

    90 200
  • Виды кастрюль для индукционной плиты

  • Горшки из нержавеющей стали

    Горшки из нержавеющей стали наиболее популярны по многим причинам. Это относительно легкие кастрюли, которые легко содержать в чистоте, а приготовленные в них блюда можно смело оставлять на сковороде. Поскольку сталь - это материал, который довольно легко формировать, существует множество форм и стилей на выбор.Также у нас есть выбор из двух типов отделки поверхности сосудов: глянцевой и матовой. Чаще всего производители добавляют к ним стеклянные, прозрачные крышки, благодаря которым мы можем контролировать состояние посуды, даже когда наши руки заняты. Если мы выбираем индукционные стальные кастрюли и хотим, чтобы они без проблем работали на нашей варочной панели, мы должны выбирать те, у которых идеально ровное дно. Бывает, что более дешевые стальные котлы имеют более низкое качество и, несмотря на то, что они ориентированы на индукцию, создают проблемы.Часто они изготавливаются из слишком тонкого листового металла, имеют небольшие деформации и плохо прилегают к доске. Это вызывает некоторые проблемы при использовании. Из-за неравномерного нагрева они менее экономичны, могут издавать раздражающие звуки, а в исключительных случаях даже разрушать поверхность индукционной плиты. Поэтому лучше выбирать посуду проверенных брендов, например, польских Ambition и Gerlach или известного немецкого бренда SSW.

    Горшки из высококачественной стали имеют достаточно толстое многослойное дно, поэтому еда не прилипает ко дну так быстро, как в более дешевых горшках, дно которых может деформироваться.Кроме того, мы должны быть осторожны с возможностью записи содержимого.

    Несомненным преимуществом хороших кастрюль из нержавеющей стали является их устойчивость к кислотам и высоким температурам. Также они легко чистятся, устойчивы к повреждениям и деформации.

    Одним из немногих недостатков посуды из нержавеющей стали, особенно более низкого качества, является тенденция к потускнению и даже образованию стойких пятен и обесцвечиванию со временем.

    Легкие, экономичные алюминиевые горшки

    Сковороды из алюминия могут успешно использоваться на индукционных плитах, если у них ферромагнитное дно.Алюминиевые индукционные кастрюли относительно недорогие, бывают разных моделей и цветов.

    Алюминий - самый легкий материал, из которого изготавливаются индукционные кастрюли. Огромное преимущество алюминиевых сплавов - отличная теплопроводность. Горшки из этого материала очень быстро нагреваются и достигают желаемой температуры. Поэтому их использование очень экономично. Кроме того, они очень легкие даже при больших размерах. Их небольшой вес особенно оценят люди, которые готовят для большего количества домочадцев и чаще всего пользуются посудой большего размера.Хорошие алюминиевые индукционные кастрюли покрыты специальным покрытием, которое предотвращает прилипание приготовленной пищи к стенкам и пригорание. Благодаря такому решению мы можем реже ухаживать за довольно толстой посудой, не беспокоясь о конечном результате. Для людей, которые не хотят тратить время на постоянное перемешивание ингредиентов или просто не имеют на это терпения, горшок с антипригарным покрытием - очень хороший выбор.

    Производители алюминиевых горшков все чаще предлагают модели в различных цветах, поэтому их легко адаптировать к другой кухонной технике и к любому стилю интерьера.На рынке представлены горшки как ярких, так и приглушенных цветов, с матовым, глянцевым и даже металлизированным покрытием. У нас также есть выбор различных типов покрытий, которые защищают пищу от прилипания внутри кастрюли и от прямого контакта с алюминиевой стенкой кастрюли. Это тефлоновые, керамические, титановые и даже каменные покрытия.

    К сожалению, у алюминиевой посуды есть и недостатки. Они не очень устойчивы к царапинам, хотя быстро нагреваются, они также непродолжительное время сохраняют тепло и, главное, помните, что они не подходят для кислых блюд.

    Чугунные кастрюли для индукции - прочные и долговечные для

    Если вы хотите купить индукционные кастрюли, которые будут служить вам долгие годы, стоит инвестировать в качественные чугунные кастрюли. Это очень прочные и часто рекомендуемые индукционные горшки, самые прочные из имеющихся на рынке. Однако перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами, ведь выбирать такой вид посуды нужно очень осторожно. Как выбрать хороший индукционный котел из чугуна? Что ж, то, что для некоторых людей является их недостатком, то есть значительным весом, также является мерой качества чугуна, из которого они сделаны, поэтому чем больше вес, тем лучше горшок.В загрязненном чугуне в процессе производства образуется много пузырьков воздуха, что снижает его сопротивление. Поэтому сосуд из сильно загрязненного чугуна легче и может сломаться, когда вы меньше всего этого ожидаете. Поэтому лучше всего выбирать чугунные кастрюли от рекомендуемых, проверенных производителей с заводами в Европе из-за европейских ограничительных стандартов, которым должна соответствовать посуда в связи с контактом с пищевыми продуктами.

    Хорошие чугунные индукционные сковороды бывают самых разных размеров и цветов, поэтому их можно легко адаптировать к стилю практически любой кухни.Если мы решимся на эту дорогостоящую покупку, эти блюда полностью компенсируют нам свою цену. Мы сможем не только готовить, но и жарить, тушить, запекать и разогревать, в том числе в духовке. Если за ними правильно ухаживать, мы обеспечим их долговечность на долгие годы.

    Эмалированные индукционные кастрюли - не только в стиле ретро

    Эмалевые горшки, почти вытесненные другими материалами и не так давно связанные с менее ярким прошлым, постепенно возвращаются в моду.Не только из-за ностальгии, фолка и ретро-моды. Посуда, покрытая эмалью, приобретает все больше поклонников благодаря нескольким основным преимуществам. Во-первых, они дешевы, достаточно легкие и безопасны для здоровья. Эмали считаются безопасными, поскольку не выделяют вредных веществ. Больные аллергиками могут без опасений готовить в них еду. Однако чаще всего мы покупаем их из-за их привлекательного внешнего вида. Они выпускаются в широкой цветовой гамме: от приглушенных до очень ярких, очаровательных форм и радужных глаз народных узоров.Поклонникам фольклора и колорита есть из чего выбрать. Им просто нужно помнить, что эмаль, к сожалению, может отслаиваться при ударе. Также будьте осторожны при приготовлении толстых продуктов, которые легко прилипают к эмали.

    Горшки индукционные с керамическим покрытием

    Сравнительно недавно на рынке появилась посуда с керамическим покрытием, которое отлично защищает пищу от пригорания и пригорания. Они быстро завоевали популярность и очень хорошие отзывы благодаря своей гораздо большей стойкости к истиранию, чем хорошо известные тефлоновые покрытия.Как и эмаль, керамическое покрытие не вступает в реакцию даже с кислой пищей и не выделяет в них вредных соединений. Если мы хотим приготовить здоровые блюда с небольшим количеством жира, многие производители предлагают керамические индукционные кастрюли, просто проверьте, есть ли у них ферромагнитное дно.

    6. Посуда, достойная рекомендации

    Какие индукционные варочные панели предлагает нам Ambition?

    Польский бренд Ambition предлагает индукционную посуду из различных материалов.Среди предлагаемых наиболее доступными и в то же время очень удобными являются эмалированные горшки для индукции в деревенском стиле, покрытые эмалью нескольких ярких цветов или с нанесенным на нее разноцветным фольклорным узором. Индукционные горшки Ambition Folk следуют последней моде с народным дизайном, которые подходят как для ретро, ​​так и для более современных кухонь, добавляя им тепла и очарования.

    Однако, если мы хотим инвестировать в элегантную посуду и должны быть индукционными кастрюлями высочайшего качества, у Ambition есть для нас прекрасная серия кастрюль Omega, сделанных из высококачественной нержавеющей стали, с символом 18/10 (AISI 304).Модель Omega - это серия горшков, подходящих для домашнего использования и требовательной гастрономии. Если нам не нужен весь набор, мы можем купить их отдельно, в зависимости от наших потребностей и размеров конфорок на индукционной плите.

    Какие индукционные плиты можно найти на полке Gerlach?

    Gerlach - известный польский бренд с 250-летней традицией. Он получил положительные отзывы, предлагая продукцию очень высокого качества.Среди новейшей посуды особого внимания заслуживают индукционные кастрюли Gerlach Prime. Это уникальный набор, изготовленный из нержавеющей стали высочайшего качества 18/10, устойчивой к повреждениям. Этот набор горшков Gerlach отличается элегантностью и цветом - его внешняя оболочка выкрашена в черный цвет, что является редкостью среди стальных горшков. Несмотря на покрытие лаком, набор подходит для мытья в посудомоечной машине и для использования в духовке.

    Второй рекомендуемый набор Gerlach - индукционные горшки GERLACH PRESTIGE класса люкс.Как и все лучшие индукционные кастрюли, серия Prestige имеет толстое трехслойное дно, которое обеспечивает равномерное распределение тепла. Большие и удобные ручки имеют прочное крепление без лишних заклепок внутри кастрюли. Такая особенность понравится всем, кому не нравится трудно снимаемое покрытие, образующееся вокруг внутренних заклепок. Эти элегантные и простые по форме индукционные горшки Gerlach оснащены плоскими крышками из закаленного стекла, дополнительно усиленными широким стальным ободом, идеально подходящим к краю емкости.В наборе, помимо четырех кастрюль, мы также находим удобную пароварку, которая идеально подойдет для приготовления самых полезных блюд. Благодаря своей эксклюзивности, индукционный набор Gerlach Prime может стать прекрасным подарком для самых требовательных и украсить любую кухню.

    Какие индукционные плиты мы купим благодаря немецкому бренду SSW?

    Немецкий бренд SSW - всемирно известный производитель надежной посуды.В Польше вы можете купить их флагманский набор индукционных алюминиевых кастрюль SSW Crispy с антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи к стенкам сковороды. Это очень экономичные, элегантные и легкие индукционные горшки. Цена на весь набор невысокая, тем более, что помимо трех кастрюль в набор входит еще и отличная сковорода диаметром 24 см. Набор имеет эстетичную черную отделку, а крышки сделаны из термостойкого стекла с отверстиями для пара. Весь набор удобно мыть в посудомоечной машине.

    Предложение SSW также включает в себя все более востребованные пароварки, благодаря которым вы можете готовить диетические блюда без использования жира. Индукционная пароварка SSW VITALO, состоящая из четырех частей, изготовленная из нержавеющей стали с элегантной матовой поверхностью, получила очень положительные отзывы многих покупателей. Нижняя кастрюля емкостью 4 литра имеет трехслойное ферромагнитное дно типа «сэндвич». Следующие элементы - два штабелируемых сита для приготовления на пару и стеклянная крышка с выходом для пара.У каждого элемента есть стальные, удобные и безопасные ручки. Модель VITALO идеально подойдет, если вы хотите готовить экономно, сохраняя при этом все ценные ингредиенты.

    7. Рейтинг горшков, или кто и почему

    Чтобы выбрать лучшие кастрюли для индукционной варочной панели, стоит обратиться к готовым сравнениям или воспользоваться подготовленным нами рейтингом, в который также включены пароварки.

    Ambition

    индукционная посуда

    серии

    Горшки индукционные Ambition Folk

    Омега

    серия индукционной посуды

    Материал

    Сталь

    , покрытая эмалью

    нержавеющая сталь 18/10

    Доступное количество штук

    4 - Продается отдельно

    4 - Продается отдельно

    Тип

    Диаметр

    Вместимость

    90 346

    - кастрюля: 12 см - 0,5 л

    - кастрюля: 14 см - 0,8 л

    - горшок: 20 см - 3,6 л

    - горшок: 24 см - 7,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 6,0 л

    - горшок с крышкой: 32 см - 15,0 л

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    Дополнительные возможности

    - ручки эмалированные

    - кромка металлическая

    90 346

    - для дома и гастрономии

    Преимущества

    - дешево

    - Светлый

    - не выделяют вредных веществ

    - продается отдельно

    - безклепочный монтаж ручек для легкой очистки

    - Можно хранить вместе с продуктами в холодильнике

    - Можно поместить в духовку

    - продается отдельно

    Недостатки

    - низкая прочность эмали

    - легкое налипание приготовленной пищи

    - без крышек

    - крышки непрозрачные

    Эстетика

    90 346

    - нежно-кремовая эмаль

    цвет,

    - разноцветный принт с самым модным, народным узором

    - элегантная, простая форма, поверхность из полированной стали, украшенная матовыми полосами,

    - красивые стальные крышки с интересными ручками

    В следующем списке показаны рекомендуемые нами индукционные плиты Gerlach.Основное отличие этих наборов - количество и тип элементов.

    Оба набора представляют собой кастрюли из нержавеющей стали, которые занимают все популярные позиции.

    Gerlach

    индукционная посуда

    серии

    индукционные кастрюли Gerlach Prime

    индукционные кастрюли Gerlach Prestige

    Материал

    нержавеющая сталь 18/10

    нержавеющая сталь 18/10

    Количество штук

    входит в комплект

    90 346 6

    90 346

    90 346 8

    90 346

    Тип

    Диаметр

    Вместимость

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - паровая посуда диаметром 16/18/20 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    90 346

    да

    Дополнительные возможности

    - комплект чехлов

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - Можно использовать в духовке

    - комплект чехлов

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - 3-х слойное дно

    Преимущества

    - Можно использовать в духовке

    - Отверстия в крышках

    - большие и удобные ручки из стали

    - безклепочный монтаж ручек для легкой очистки

    - вариант пропаривания

    - Отверстия в крышках

    Недостатки

    - Внутренний монтаж ручек

    90 346

    - довольно высокая цена

    Эстетика

    90 346

    - внешняя оболочка окрашена в черный цвет

    - современный дизайн

    - Элегантная матовая отделка

    - простая, минималистичная форма

    - элегантный дизайн

    Ниже мы представляем рекомендуемые нами индукционные плиты SSW, которые имеют очень положительные отзывы покупателей.Они различаются не только материалом, из которого сделаны, но прежде всего способом приготовления.

    серии

    SSW Crispy

    Набор алюминиевой индукционной посуды

    индукционная пароварка SSW VITALO

    Материал

    алюминий

    нержавеющая сталь

    Количество штук

    90 346 7

    90 346 4

    Тип

    Диаметр

    Вместимость

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - Сковорода 24 см

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 4,0 л

    - сито: 24 см

    - сито: 24 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    да

    Дополнительные возможности

    - антипригарное покрытие

    - Ручки цельнокованые

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    Преимущества

    - легкий

    - Антипригарное покрытие

    - безклепочный монтаж ручек для легкой очистки

    - позволяет экономно готовить на пару, сохраняя при этом все ценные ингредиенты

    Недостатки

    - не подходит для духовки

    - не подходит для духовки

    Эстетика

    90 346

    - Внешняя оболочка черная

    - современный дизайн

    - отделка элегантная - шелковисто-матовая с полированными полосами

    Горшки, рекомендуемые для индукции - рейтинг

    90 346

    Мы уже знаем, на что обратить внимание, чтобы не остаться с ненужными кастрюлями, и приготовление пищи стало легким, легким и приятным.Так что за альбом? Надеемся, что наша статья поможет вам сделать оптимальный выбор.

    .

    Как работают индукционные горшки?

    Индукционные плиты - незаменимое оборудование на любой кухне с индукционной плитой. Главная особенность этой посуды - особый материал, из которого она изготовлена ​​- ферромагнитный металл, притягивающий магнит. В дальнейшей части статьи мы объясним, как работают индукционные кастрюли и какие параметры следует учитывать при принятии решения о их покупке.

    Как работает индукционная посуда?

    Индукционная плита работает за счет энергии, генерируемой магнитным полем, которое накапливается на дне посуды этого типа.Для их производства используется ферромагнитный металл, который можно намагничивать. Благодаря этому индукционный горшок можно почувствовать магнитным полем нагревательной пластины. Как только обе поверхности соприкасаются, зона нагрева нагревается. Обычная кастрюля без ферромагнитного дна не будет обнаружена индукционной плитой.

    Если вы хотите проверить, целиком ли дно кастрюли сделано из ферромагнитного материала, достаточно приложить к нему обычный магнит, который должен его притягивать.Индукционные кастрюли имеют специальную маркировку. На их дне мы находим символ катушки, который говорит нам, что они будут обнаружены индукцией.

    Какие параметры следует учитывать при выборе индукционных плит?

    Тип горшка

    Рынок индукционной посуды включает, среди прочего, сковороды, кастрюли, макаронные изделия и молочные горшки.

    Подходящее дно посуды

    Кастрюля, используемая на индукционной плите, должна иметь ферромагнитные свойства.Благодаря этому варочная панель сможет обнаруживать сосуд на своей поверхности и работать. Для индукционного приготовления рекомендуются кастрюли с оптимальной толщиной дна 5-10 мм, состоящие из одного или нескольких слоев (лучшая посуда состоит из 3-6 слоев дна). Чем толще дно индукционной посуды, тем лучше ее свойства. Она должна быть идеально ровной, чтобы хорошо прилипать к индукционной плите.

    Размер и форма горшка

    Если индукционная плита оснащена конфоркой, диаметр кастрюли должен быть меньше или аналогичного размера.В противном случае духовка может не обнаружить посуду. Эта проблема исчезает, если у нас есть индукционная плита с датчиками, расположенными на всей ее поверхности. Тогда, где бы мы ни поместили сосуд, тарелка его «почувствует». Стоит оборудовать свою кухню индукционными плитами самой упрощенной формы, различных размеров и диаметров.

    Ручки и крышка

    Высококачественные индукционные кастрюли оснащены нескользящими ручками и термостойкими ручками, поэтому их можно безопасно снимать с поверхности варочной панели.Под размер кастрюль подойдут и полезные крышки с отверстием для отвода водяного пара. Эти типы элементов изготавливаются из жаропрочного стекла или нержавеющей стали с высокой прочностью. Сама крышка должна перекрывать кастрюлю и не выступать за ее окружность. Таким образом вы предотвратите попадание пара на внешнюю поверхность кастрюли и загрязнения варочной поверхности. Выбирая индукционные кастрюли, наденьте стеклянные крышки, через которые мы сможем видеть готовящуюся посуду.

    Можно мыть в посудомоечной машине

    Некоторые кастрюли, предназначенные для индукционной плиты, можно мыть в посудомоечной машине, другие - только вручную.Информацию о том, подходит ли емкость для мытья в устройстве, можно найти в виде символа на ее дне или в руководстве с описанием продукта.

    Приспособление для использования на других типах плит

    Индукционные плиты часто являются универсальной посудой, которую также можно использовать на газовых и электрических плитах, что стоит проверить заранее.

    .

    Смотрите также