Главная » Разное » Печь на отработке с наддувом своими руками

Печь на отработке с наддувом своими руками


Масляная печь на отработке с наддувом своими руками

Конструкция самодельной печки с наддувом, функционирующей от уже отработанного масла, довольно проста. В ее изготовлении используется любой закрытый сосуд цилиндрической формы, из которого выводится труба с проделанными сбоку отверстиями. В нижней части устройства оборудован проем с дверцей для обеспечения доступа к розжигу. К верху цилиндра приварен патрубок для отведения дыма.

Принцип функционирования масляной печи на отработке с наддувом

На дне сосуда находится отработанное масло, которое по мере необходимости автоматически подается в топку из емкости двумя способами: с помощью поплавкового механизма или погружного насоса. Чтобы быстро и легко разжечь отработку, к ней нужно добавить немного растворителя или бензина и включить вентилятор, нагнетающий воздух. Пары, что активно выделяются после прогревания отработанного масла, вместе с избыточным количеством кислорода сжигаются в печи.

Особенность этого самодельного устройства на масле заключается в том, что его нижняя часть сильно раскаляется от пламени, разгоревшегося внутри. По этой причине при обогреве одного помещения требуется устанавливать вентилятор, воздушные потоки которого будут обдувать раскаленную поверхность конструкции. Если же это устройство задействовано в отоплении всего дома, то хозяину следует побеспокоиться о создании водяной рубашки.

Разновидности печей

В зависимости от способа наддува выделяют несколько типов отопительных устройств. Самым безопасным считается инжекционный метод, при котором печь продолжает сохранять тепло, даже если уменьшить функции наддува.

При эжекторном способе требуется установка какого-либо вентилятора производительностью 1500 м3/ч. Чтобы во время прекращения принудительной подачи воздуха не допустить заполнения жилища вредными веществами, нужно позаботиться о монтаже между вентилятором и эжектором специального клапана-хлопушки с перекрывающей пружиной.

Предостережения относительно установки печи

Существуют определенные правила, которые необходимо соблюдать во избежание пожара. Среди них отмечают следующее:

  1. Непозволительно устанавливать отопительную конструкцию в том месте, где постоянно наблюдается сквозняк.
  2. Важно обезопасить печку на масле от попадания на нее посторонних предметов. То же самое касается и наличия легковоспламеняющихся элементов, а также работы с ними вблизи подобного устройства.
  3. Печь должна быть установлена так, чтобы вокруг нее оставалось как минимум полметра свободного пространства.

Советы для умельцев

Для того чтобы смастерить такую конструкцию для отопления, внимательно изучите чертеж печи на отработке с наддувом.

Подобное масляное устройство можно изготовить из старого баллона от сжиженного газа. При этом стоит срезать верх емкости и соорудить крышку с уплотнителем, роль которого выполнит асбестовый шнур.

Весь процесс создания конструкции состоит из вырезания проемов для обеспечения доступа к отработке и обустройства дымохода. Отверстие для розжига и слежения за топкой необходимо оборудовать дверцей.

Кроме того, нужно позаботиться о врезке трубы, по которой будет подаваться воздух. В этом случае диаметр не играет особой роли, потому труба 45 мм будет в самый раз. По всей длине металлического предмета нужно проделать небольшие отверстия диаметром до 9 мм. Их должно получиться около 50 штук.

Заключение

Подобный агрегат может обогреть жилище площадью до 150 м². Горючего он расходует немного – всего 1 литр в час при 14-15 °C внутри помещения. Если этого недостаточно, то температуру можно повысить, регулируя заслонки либо увеличив обороты моторчика наддува. При этом затраты топлива будут больше на поллитра в час.

Нельзя сказать, что самодельная масляная печь с наддувом – это очень простое устройство и сделать его совсем несложно. Но, с другой стороны, имея большое желание и некоторые навыки, можно с легкостью соорудить печь на отработке с вентилятором своими руками.

Похожие статьи:

Печка на отработке (Схемы + Чертежи). Как можно сделать своими руками | 5energy

Эта статья о том, как можно сделать простую печку на отработке из подручных материалов для отопления небольшого помещения.

Так как подключение газового отопления стоит достаточно много, а отапливать помещения электричеством невозможно (в связи с экономичной нецелесообразностью или невозможностью из-за устарелых линий электроснабжения) автономные котлы до сих пор не теряют своей актуальности. В качестве топлива используют как твердое топливо (дрова, уголь, торфяные брикеты и т.д.) так и жидкое (солярка, бензин, мазут, отработанное масло).

Преимущества жидкого топлива перед твердым

Несмотря на распространенность котлов и печек на твердом топливе, в последнее время котлы на жидком топливе занимают лидирующие позиции. В современном мире время - самый ценный ресурс. 

Жидкое топливо позволяет значительно экономить время. В первую очередь, связано это с тем, что жидкое топливо гораздо лучше сгорает. Оно имеет более однородную форму. Намного проще, с помощью электроники настроить автоматическую подачу жидкого топлива. 

Твердое топливо также имеет свои преимущества и недостатки. Преимущества: универсальность (можно засыпать все что горит), простота конструкции и эксплуатации. 
Недостатки: трудозатратность(требует постоянного участия: вычистка камеры сгорания от остатков угля, постоянное ручное подбрасывания дров/угля и т.д.), дороговизна топлива (цены на дрова, уголь и т.д. достаточно высокие. Если вы не имеете доступ к дешевому твердому топливу, такие печки для вас не выгодны).

Как сделать печку / котел на отработке своими руками?

Мы рассмотрим самый простую печку / котел на отработанном масле из старого газового баллона без электроники. Если вы обладаете навыками работы с металлом, сваркой и в своем арсенале имеете соответствующие инструменты, то сделать это Вам будет под силу. 

Нам понадобится: 

  • Баллон на 50 литров, ресивер от автомобиля или просто труба не менее 220 мм в диаметре. Это будет камера сгорания. Рекомендуемая толщина металла камеры сгорания от 6 мм. Если найдете металл 10мм, то это будет еще лучше.
  • Труба для дымохода и горелки в диаметре от 90 мм до 100 мм
  • Металл 2-3 мм для дна и крышки.
  • Металл для чаши. можно из нержавейки, чугуна или толстый металл.
  • Стальные уголки, куски металла, труб и т.д.

Что касается инструментов, нам понадобятся: болгарка, сварочный аппарат, дрель и другие инструменты из стандартного набора, который есть практически у всех.

Это пример того, что можно сделать самостоятельно для гаража или небольшого помещения:

Дымоход должен быть длинным, обеспечивая хорошую тягу. Высота дымохода - от 4,5 м (индивидуально в каждом случае). 

Подача воздуха и масла - сверху.

Примерный алгоритм действий:

1) Если используете газовые баллоны: сливаем конденсат, наполняем баллон водой. Срезаем верхнюю часть. Сливаем воду.

2) Привариваем 3 ножки примерно высотой 20-25 см от пола из уголков. 

3) С помощью дрели высверливаем отверстия для патрубка дымоотвода в верхней части котла.

4) Далее приваривается специальный вертикальный участок, 3-4 метра, от которого уже идет труба с выходом на улицу.

5) В нижней части необходимо вырезать стенку для дверки (лючка), которая позволит осуществлять чистку. Или же это можно делать через верх, снимая крышку.

6) После этого, необходимо чашу для испарения отработанного масла. Обычно ее делают из трубы, размещают на дне баллона, высота 70-90 мм (диаметр 140 мм). 

7) Вырезаем из метала крышку, в нем делаем два отверстия, одно в центре 100 х 100 мм. Другое немного сбоку крышки, диаметр 60 мм примерно. 

8) К крышке привариваем трубу, в ней высверливаем много небольших отверстий для подачи воздуха, вокруг этой трубы и будет происходить образование паров отработанного масла. Такая печь может работать как на естественной тяге, так  и на принудительной, адаптировав вентилятор наддува в камеру сгорания. При принудительном наддуве, топливо будет сгорать лучше, оставляя серый пескообразный шлак.

 

Вот еще одна схема печи на отработке, кардинально отличающаяся от предыдущей. 

9) В нижний резервуар для топлива заливаем отработку. Проводим небольшие испытания на улице. Если все нормально работает, ничего не сочится и т.д., печь можно устанавливать на свое место с подключением дымохода. О том, какой дымоход выбрать, как установить и т.д. читайте в нашем блоге.

К сожалению, без электроники невозможно сделать полноценную печь на отработке, которая сможет работать автономно без вмешательства. Заказать котел с автоматической подачей топлива можете у нас, в разделе "Котлы на отработке".

Бесплатная консультация!

 

Если появились у вас вопросы - задавайте их здесь в комментариях - будем отвечать.

 

конструктивные особенности, принцип работы. Масляная печь

Для обогрева технических помещений (гаража, мастерских и др.) служит печь на отработке с наддувом или без него. Правильное изготовление устройства позволяет приобрести хорошее средство для отопления помещений и нагрева воды.

Отработанное масло часто бывает некуда девать, а как топливо оно хорошо подходит, поскольку не надо приобретать и складировать дрова или расходовать электричество. Расход топлива не превышает 2 л в час. При этом его не надо особенно подготавливать в плане подогрева, очистки и подачи насосом под давлением.

Достоинства печи на отработке

При правильной эксплуатации и соблюдении норм безопасности у печи проявляются следующие достоинства.

  1. Эффективный обогрев закрытых пространств: технических помещений, теплиц, бытовых построек.
  2. Быстрый прогрев помещений.
  3. Независимость аппарата от газа и электричества.
  4. Конструкция позволяет готовить пищу.
  5. При нормальном режиме печь не дает много гари и копоти.
  6. Простота эксплуатации.
  7. Возможность транспортировки из-за небольших габаритов и веса.
  8. Отсутствие открытого пламени.
  9. Для изготовления печи можно использовать металлолом.
  10. Печь обеспечивает сжигание масла и его паров. При правильной эксплуатации устройство не будет пожароопасным.

Недостатки

Имеются, к сожалению, у него и недостатки:

  • отработку следует фильтровать, поскольку примеси забивают питающую трубку;
  • необходимость сооружения дымохода длиной более 4 м;
  • наличие открытых раскаленных поверхностей;
  • необходимость частой чистки печи и дымохода;
  • неприятный запах топлива;
  • загрязнение помещения и одежды при контакте с отработкой;
  • погасить печь можно только после полного выгорания топлива;
  • пожароопасность при неправильной эксплуатации, например, при переполнении отработкой камеры сгорания;
  • масло загорается только при нагреве до температуры вспышки;
  • гудение в процессе работы.

Принцип действия

Основой для печи на отработке послужил керогаз, который ранее использовался на дачах и в деревнях. В качестве топлива в нем применялся керосин, пары которого дожигали в отдельной камере. Чтобы не тратиться на топливо, был разработан способ сжигания отработанного масла, которое некоторые предприятия отдают дешево или даром.

Сделать печь своими руками не так трудно, но процессы сгорания масел, происходящие в ней, сложны. Чтобы пары полностью сгорали, их надо закручивать для лучшего перемешивания. Для полного сгорания масла тяжелые компоненты надо предварительно расщепить на легкие. Процесс называется пиролизом. Для испарения необходим подогрев самого масла.

Принцип работы масляной печи заключается в том, что сначала отработку поджигают в нижней камере. При этом в нее поступает воздух через дроссельную заслонку, которой регулируют интенсивность горения. Пары масла вместе с воздухом поднимаются вверх по вертикальной трубе, которая вместе с верхним бачком является камерой дожигания. При этом смесь перемешивается под действием силы Кориолиса. Интенсивность зависит от правильности выбора длины и диаметра камеры сгорания.

Для полного сгорания воздух через нижнюю заслонку поступает в недостаточном количестве. Поэтому он дополнительно подсасывается через отверстия, выполненные в вертикальной перфорированной трубе, соединяющей бачки.

Затем поток газов переходит в камеру окончательного дожигания, выполненную в виде расширенной емкости сверху. Она сделана с горизонтальным разносом между выходом камеры сгорания и входом дымохода, необходимого для создания температурного скачка между зонами кислородного и окисно-азотного дожигания. Дело в том, что при температуре ниже 6000С оксиды азота активней кислорода, и они окисляют частицы топлива в первую очередь, разлагаясь при этом. С ростом температуры основным окислителем становится кислород и вредные вещества уходят через дымоход в атмосферу. Поэтому высокая температура в верхнем бачке нежелательна.

Виды печей на отработанном масле

Печи работают по принципу дожигания испарений при нагреве масла. Под это топливо подходит пиролизный агрегат, где можно производить его нагрев в вакуумной камере. В ней образуются испарения и поступают в печь дожигания. Туда же подается воздух для поддерживания горения. Пары сгорают с интенсивным выделением тепла.

Печь на отработке можно сделать самостоятельно. Материалом могут быть газовые баллоны, трубы или листовая сталь.

Как сделать печь небольшой мощности своими руками

Если владеть техникой электросварки, масляную печь можно сделать самостоятельно. Подготавливаются материалы по чертежам печи.

Чтобы собрать устройство, потребуются некоторые инструменты. Это:

  • аппарат для сварки;
  • шлифовальный электроинструмент;
  • дрель со сверлами;
  • слесарные инструменты.

После сборки соединения проверяются на герметичность, чтобы масло не могло просочиться через сварные швы и уплотнения.

Масляная печь на отработке включает две цилиндрические емкости, соединенные перфорированной трубой. Верхний бачок содержит внутри перегородку и смещен относительно нижнего по оси. Круглые емкости можно заменить на квадратные или прямоугольные. Печка при этом не станет хуже работать. На пол конструкция устанавливается с помощью приваренных ножек.

Обычная масляная печь имеет мощность не более 3-4 кВт. Ее можно сделать больше за счет пропорционального увеличения размеров. Следующим этапом является установка двух камер дожигания, бака для отработки с подачей в первую камеру сжигания и выдвижной топки. Наиболее эффективной является масляная печь с наддувом. Получение мощности более 15 кВт путем увеличения размеров нецелесообразно. Интенсивность испарения масла имеет предел, выше которого появляется сажа и чад.

Печь на отработке с наддувом

Изготовление двух камер требует проведения качественной сварки, потому конструкция получается сложной. Проще сделать все в одной емкости. Все физико-химические процессы будут происходить в ней. В данном способе отбор тепла от продуктов сгорания не нарушает работу процесс горения. Оптимальным вариантом является печь на отработке из газового баллона с применением наддува.

Печка представляет собой закрытый сосуд с заслонкой сверху для регулирования подачи воздуха. Через центральную часть по трубе подается воздух от вентилятора. После него надо установить обратный клапан, чтобы дымовые газы не попадали в помещение после прекращения принудительной подачи воздуха. В нижней части нагнетательной трубы выполнено множество отверстий для подачи необходимого количества воздуха в камеру дожигания.

Самодельные конструкции печей

Печь на отработке из газового баллона с наддувом обладает повышенной тепловой мощностью. При неправильной подаче воздуха под давлением можно достичь обратного результата до прекращения процесса горения. Здесь удобно увеличить длину дымохода, сделав горизонтальный участок, переходящий в конце в вертикальный. При этом улучшается обогрев помещения за счет большей поверхности теплоотдачи, но следует знать, что при слишком большой протяженности горизонтальных участков и наличии поворотов дымохода без наддува печь работать не будет. Высота трубы должна быть не менее 4 м, диаметр - не менее 10 см. Допустимо не более двух поворотов дымохода на 900.

Печь на отработке с наддувом и дозаправкой может работать длительный период. Увеличивать размер камеры сгорания нельзя: масло не прогреется. Если при этом получится ее растопить, неконтролируемое горение большого количества топлива создает пожароопасность. Емкость заполняется не более чем на 2/3 объема в количестве до 0,5 л. Дозаправку можно обеспечить через трубку с краном по закону сообщающихся сосудов или подавать сверху капельным способом через воронку по трубе. Малые порции масла, попадающие на раскаленную чашу, мгновенно испаряются и воспламеняются. Преимуществом способа является отсутствие большого количества кипящего масла в камере сгорания, создающего опасность выброса. Тогда даже мини-печь на отработке с наддувом может отапливать помещение достаточно долго. Сложность заключается в обеспечении непрерывности процесса капельной подачи отработки, которая обычно контролируется визуально. Для этого нужна ее тщательная очистка и дозировка. Здесь следует отдавать предпочтение промышленным моделям. Печь на отработке с наддувом и дозаправкой лучше работает, когда масло распыляется воздухом.

Такое устройство встраивают в буржуйку, и она эффективно работает. Здесь важно обеспечить визуальный контроль за подачей масла снаружи печи. Расход регулируют краном, чтобы поступала тонкая струйка. При этом меняется мощность. Большое количество топлива подавать не нужно. Здесь эффект обеспечивается за счет попадания капель масла на раскаленную поверхность чашки. Когда топлива поступает немного, печь можно легко погасить, перекрыв его подачу.

Самодельные конструкции удобно подпитывать от внешней емкости через поплавковый регулятор уровня топлива. Поступление топлива в камеру сгорания создается через сообщающиеся сосуды. Мощность печи изменяется за счет воздушной заслонки.

Наддув можно использовать с целью усиления тяги, поскольку эффективное удаление продуктов сгорания - не менее важный процесс, чем нагнетание кислорода в топку. Вытяжка улучшается двумя способами - инжекционным и эжекторным.

Эжекторная конструкция печки с наддувом предпочтительней, так как здесь достаточно вентилятора производительностью от 1500 л/ч (кухонный, компьютерный или промышленный ВН-2).

Средства повышения эффективности печей

Простая мини-печь на отработке с наддувом не всегда устраивает пользователей из-за низкой производительности и малой функциональности. Для улучшения ее работы применяются дополнительные устройства.

  1. Печь на отработке с водяным контуром. Работа печи с отбором тепла на водяное отопление организуется путем обвязывания корпуса змеевиком или создания водяной рубашки на дымоходе. В первом варианте змеевик делают из медной трубы, встроенный в систему отопления дома. Через нее производят циркуляцию теплоносителя. Водяная рубашка из металла делается в верхней части корпуса печи. Через нее также производится циркуляция жидкого теплоносителя. Простейшими устройствами являются труба, проходящая внутри камеры дожигания, и кожух на дымоходе. Чтобы печь на отработке с наддувом была эффективной, количество воды в резервуаре, контактирующим с ней, должно быть не менее 30 л. Экономайзер позволяет обогревать помещения с большими площадями. Печь на отработке с водяным контуром должна иметь расширительный бак с аварийным сливом, если жидкость закипит. Мембранную емкость устанавливать не рекомендуется.
  2. Воздушный теплообменник. Многие путают его с наддувом, но принцип работы у них разный. Самым простым теплообменником является обдув печки вентилятором. Способ не требует никаких конструктивных изменений, а обогрев помещения улучшается. Можно также прогонять воздух по трубе, вмонтированной в камеру дожигания или через короб, установленный сверху печки. Основным отличием воздушного теплообменника от наддува является то, что воздух не контактирует с топливом и продуктами сгорания, а подогревается через стенку. Слишком охлаждать камеру дожигания не рекомендуется, поскольку в ней сгорают экологически вредные окислы азота. Лучше отбирать тепло от дымохода, на входе в который температура продуктов сгорания составляет около 4000С.

Эксплуатация печи

Сначала печь разжигают. Здесь используют ветошь, бумагу и горючие жидкости. Растворитель или бензин наливают на поверхность масла и быстро поджигают длинным факелом. Долго выжидать нельзя, иначе образуется смесь паров горючей жидкости с воздухом и воспламенение происходит с хлопком. Поджиг с помощью легковоспламеняющихся жидкостей требует особой аккуратности.

Перелив топлива не допускается, иначе может произойти выброс. После разогрева масло начинает кипеть. Процесс регулируется воздушной заслонкой.

Емкости периодически очищаются металлической щеткой. Места скопления нагара простукиваются молотком.

Работа такого агрегата, как печь на отработке с водяным контуром, постоянно контролируется, так как нужно следить за тем, чтобы количество теплоносителя не было ниже нормы. С антифризом следует обращаться осторожно, не допуская его попадания на тело.

Заключение

Сжигать отработанное масло предпочтительней, чем перерабатывать. Тем более что разработана специальная печь на отработке с наддувом, для которой не требуется печное топливо, а можно сжигать масло напрямую. Целесообразность ее применения также заключается в высоком КПД, достигающем 80 %. Самодельная печь на отработке с наддувом может быть сделана из подручных средств, что позволит сэкономить значительные средства.

Как работает печь на отработке, ее конструкция и модификации

Существует достаточно большой ряд систем автономных видов отопления, которые работают на разных типах топлива. Одна из немногих моделей, которая относится к категории «интересных», это так называемая печь на отработке. Как работает эта печка, какие принципы заложены в ее конструкцию? Об этом и будем говорить.

Принцип работы

Многие сравнивают этот агрегат с пиролизными установками, в которых топливо сгорает дважды: один раз непосредственно в топке, второй раз во второй камере, но там сгорают топочные газы, обогащенные кислородом. В данной конструкции все происходит практически также. То есть, в ней присутствуют две камеры сгорания:

  1. В первой горит отработанное масло. Горит оно медленно без большой подачи свежего воздуха.
  2. Во второй сгорают горючие пары. Они под действием тепла поступают вверх, где смешиваются с воздухом. И вот уже эта воздушно-газовая смесь и сгорает во второй топке.

Добавим, что во второй топочной камере смесь сгорает, выделяя большое количество тепловой энергии. Именно эта часть прибора и выделяет основное количество тепла.

Печь в действии

Но как добиться того, чтобы во всех топках процесс шел по заданным параметрам? Необходимо добиться того, чтобы все конструктивные особенности печи на отработанном масле были выполнены со стопроцентной точностью. Во-первых, необходимо обеспечить камеры поступлением кислорода. Поэтому в первую топку делается отверстие, куда устанавливается заслонка. С ее помощью можно будет регулировать размер отверстия, а, значит, и количество поступающего в камеру воздуха. Обратим ваше внимание на то, что в данной топке топливо должно гореть слабо.

Во вторую топочную камеру кислород непосредственно не поступает. Ведь топочные газы надо смешать с кислородом до того, как смесь поступит в нее. Поэтому две топки соединены специальной трубой-проходом, как это показано на фотографиях. Именно в этой трубе делаются несколько отверстий диаметром 10 мм. Через них-то воздух и будет поступать внутрь прибора, где будет смешиваться с топочными газами. Как видите, буржуйка на отработке имеет не самую сложную конструкцию, поэтому собрать ее самостоятельно будет не так уж и сложно.

Разнообразие конструкций

Виды самодельных конструкций

В настоящее время домашние мастера (мы в дальнейшем будем говорить о печах на отработке своими руками) предлагают три основные модели:

  • Обычные стандартные конструкции без наворотов.
  • С наддувом.
  • С капельной подачей отработки.

Самая простая и самая распространенная модель – это вариант №1. Обычно их изготавливают из листового железа или газового баллона. Баллон проще и лучше, потому что это уже полуготовое изделие, сделанное в заводских условиях. Здесь важно провести подготовку баллона, поэтому вам придется срезать его горловину. Чтобы это происходило проще, рекомендуется заполнить его водой, и только после этого проводить резку.

В конструкцию варианта №2 устанавливается вентилятор, он обеспечивает воздухом вторую камеру сгорания топлива. При этом обеспечивается качественное сгорание топлива, плюс равномерное распределение тепла по всему помещению.

Вариант №3 своими руками сделать очень сложно. Обычно по такому принципу работают промышленные установки. Они экономичны, эффективны, имеют небольшие габаритные размеры и очень безопасны. Хотя некоторые умельцы, имея материалы и чертежи печей на отработанном масле, изготавливают и этот вариант.

Газовый баллон для печки

Изготавливаем печку из газового баллона

Необходимо отметить, что газовый баллон обладает толстыми стенками. Так что мини печи на отработке из него являются достаточно безопасными. К тому же срок службы таких приборов будет большой.

Итак, начнем рассматривать процесс изготовления чудо печи на отработке.

  • Необходимо баллон разрезать на три части: нижняя, верхняя и середина.
  • Верхнюю и нижнюю часть сваривают между собой. Это будет первая топка. К ней привариваются четыре ножки, на которых вся самодельная печь на отработанном масле будет стоять. В верхней части делаются два отверстия: одно посередине, второе сбоку.
  • К первому отверстию приваривается труба, которая будет соединять две топки. В ней предварительно делаются отверстия для прохода свежего воздуха. Ко второму отверстию также приваривается труба, через нее будет производиться подача топлива и воздуха. Ее надо будет обеспечить заслонкой.
  • Среднюю часть баллона надо доработать. Из металлического листа вырезаются два блина диаметром, как внешний диаметр баллона. В них предварительно делаются отверстия. В нижнем круге диаметром под диаметр соединительной трубы, во втором диаметром под сечение дымохода. Оба блина привариваются к краям топки.
  • Теперь вторая камера устанавливается на соединительную трубу и надежно приваривается к ней.

Все, буржуйка на отработке своими руками изготовлена. Конечно, это просто схема, ведь любой монтажно-сборочный процесс требует особого подхода к реализации проекта. К примеру, хорошо бы установить регулируемые ножки, чтобы не возникало проблем с ровностью пола.

Многообразие размеров

Полезные советы

Как сделать простую печь на отработке, вы теперь знаете. Но одно дело ее изготовить, другое правильно эксплуатировать. Возникает достаточно много ситуаций, при которых агрегат начинает работать некорректно. Поэтому примите к сведению следующие рекомендации.

  • Могут возникнуть ситуации, при которых топливо начнет выплескиваться из топки. Поэтому заполняйте ее не больше, чем на 60%.
  • Если в первой камере топливо закипело, стоит уменьшить зазор подачи воздуха, прикрыв отверстие заслонкой.
  • После длительной эксплуатации тяга агрегата начинает падать. Чтобы этого не происходило, рекомендуем почаще чистить дымоход и бак для масла. Лучше это проделывать хотя бы через день. Внутрь второй топки попасть проблематично, поэтому просто простукивайте ее, чтобы сажа упала по трубе в первую камеру сгорания.

В Интернете встречаются чертежи печей на отработке, в которых не проставлены точные размеры. Специалисты считают, что это не самая важная составляющая, ведь работу прибора можно отрегулировать. Нами был представлен самый простой вариант из трех предложенных. Разбираться с двумя другими нет смысла, это более сложные конструкции. Просто хотим обратить ваше внимание на них и показать на фотографии, что они собой представляют.

Печь с капельной подачей топлива и с наддувом

Заключение по теме

Сжигать отработанное масло – это, конечно, опасное дело. Ведь, кто его знает, что в нем намешано. Да и процесс этот явно не экологичный. Хотя, если сравнить с процессом переработки, то уж лучше сжечь. В Европе это топливо используется достаточно активно. Статистика говорит, что в разных странах этот показатель сильно отличается. Поэтому диапазон вот такой: 4-12%. Россия, в принципе, от Европы далеко не ушла. Здесь данные такие – 5%. Но давайте учитывать тот факт, что это статистические данные. А сколько гаражей отапливается отработкой, сколько станций технического обслуживания, о которых никто и не знает.

Самодельная печь с наддувом

Хотелось бы отметить, что технологии переработки отработанных нефтепродуктов усовершенствуются, а, значит, цена их постепенно снижается. В недалеком будущем мы можем иметь достаточно дешевое печное топливо. А если печи, работающие на отработанном масле «съедают» некачественную смесь, то и на хорошем топливе они будут работать.

Отметим также, что приставка к буржуйке на отработке является обладателем высокого КПД, до 80%. Центральные отопительные сети теряют только на транспортировке теплоносителя 30%, о чем тут еще можно говорить. Тем более, в настоящее время приоритет отдается автономным отопительным системам. Так что есть большая вероятность, что данный тип отопительных печей в недалеком будущем будет очень востребован.

Печи на отработке своими руками: установка и использование

Отработкой является масло для техники и в том числе автомобилей, которое выработало отслуженный ему срок. Использование такого масла в качестве топлива для печей является крайне выгодным, а иногда даже бесплатным. Машина есть почти у каждого, примерно раз в год или раз в полгода, в зависимости от пробега, водитель осуществляет замену масла по всем нормам технического обслуживания транспортных средств. Конечно, отработки после этого процесса остается немного, но есть вариант договориться со знакомыми или друзьями автовладельцами и попросить их отдавать Вам уже ненужное масло. Можно также попробовать договориться с какой-либо транспортной компанией, сотрудники которой иногда продают отработку по предельно низкой стоимости. В любом случае, даже покупка такого вида топливного сырья будет стоить Вам намного меньше, чем оплата газа, электричества или таких природных материалов, как дрова, уголь или торф. Наверняка многие, прочитав вышеприведенную информацию, зададутся вопросом о том, можно ли изготавливать печи на отработке своими руками.

 

СТОИТ УЧЕСТЬ: такие печи можно использовать не только в целях отопления помещений разного размера и типа. Некоторые отопительные элементы, в которых в качестве топливного сырья используется отработанное машинное масло, можно также использовать для приготовления пищи. Как правило, это касается верхней части таких конструкций, как печь на отработке масла. (См. также: Как сделать печь)

Плюсы и минусы использования таких печей

Перед тем как говорить о достоинствах и недостатках отопительных конструкций подобного типа, следует выяснить, где возможно их использование. Итак, масляные печи на отработке могут применяться для обогрева:

  • гаражей;
  • теплиц;
  • подсобных помещений;
  • небольших автомастерских.

Кроме того, возможно применение таких печей для обогрева складов, торговых площадей и прочих промышленных помещений.

К основным преимуществам такого вида отопительных конструкций относятся:

  • Экономия на топливном сырье. Как уже говорилось выше, отработанное масло стоит недорого, а иногда его можно достать совершенно бесплатно.

    • (См. также: Печи буржуйки своими руками)

  • Высокая экологичность. Понятие отработки у многих ассоциируется с чем-то не особенно чистым, маслянистым и даже загрязняющим окружающую среду. Однако использование данного материала в качестве топлива абсолютно безвредно, как для экологии, так и для вашего организма. Все дело в том, что при горении такого масла не выделяется никаких вредных веществ. Стало быть, использование его является полностью безопасным.
  • Сложные конструкции и детали, например, дверцы, заслонки и задвижки, в такой печи полностью отсутствуют, да и сам агрегат представляет собой весьма простое сооружение. Именно эти особенности позволяют использовать печь на отработке в условиях сильного мороза. Кроме того, эксплуатация ее, как правило, осуществляется на протяжении довольно-таки долгого времени, так как ломаться в ней практически нечему.
  • Самодельные печи на отработке могут работать автономно, обеспечивая теплом небольшие помещения, также их можно подключать к отопительной системе, для этого требуется установить бак с выводом в систему.

    • (См. также: Печь на опилках своими руками)

Использование таких печей имеет и ряд недостатков, которые, впрочем, по сравнению с преимуществами являются не столь значительными. Итак, отрицательными качествами данных отопительных элементов являются:

  • Невозможность использования без дымохода. Тут важно знать, что для таких печей требуется устанавливать отдельный дымоход, длина которого должна составлять около 4 метров. Труба должна быть тщательно заизолирована, это необходимо для исключения возможного попадания дыма и вредных газов горения в помещение. Поскольку при нахождении в ней людей, велика вероятность их серьезного отравления, нередко заканчивающегося летальным исходом.
  • При горении масла выделяется довольно-таки большое количество сажи, а это требует хотя бы еженедельной прочистки дымохода. Также необходимо очищать бак, в который заливается отработка.

    • (См. также: Как сложить камин своими руками)

ПОМНИТЕ: печь на отработке своими руками изготовить можно, но, несмотря на простоту данной конструкции, процесс этот требует наличия определенных навыков. Обратитесь за советом или помощью к специалисту, чтобы не потратить время и средства впустую.

Особенности установки и эксплуатации печи на отработке

Установка печи на отработке требует особого подхода и соблюдения необходимых норм безопасности. Вот что необходимо знать, для правильной эксплуатации печи на отработке:

  1. Использование других видов топливного сырья категорически запрещается, поскольку это может привести к возникновению пожара. Для безопасной эксплуатации печи заливайте только отработку в топку.

    2. (См. также: Как сделать печь своими руками)

  2. Эксплуатация печи с плохо изолированным, или имеющим различного рода дефекты, дымоходом. Соблюдение этого пункта исключает возможность отравления угарными газами.
  3. Надолго оставлять такой вид отопительного элемента без присмотра, также строго запрещается, ведь, несмотря на безопасность данной конструкции, остается небольшая вероятность ее случайного возгорания. Также не рекомендуется доверять эксплуатацию масляных печей детям и лицам, не ознакомленным с простейшими правилами осуществления данного процесса.

Перед установкой печи следует уделить особое внимание выбору места, куда будет произведен монтаж. В том случае, если Вы изготавливаете данную конструкцию своими руками, заранее спланируйте место и определите его размер, чтобы впоследствии подогнать под него размеры агрегата. Впрочем, в большинстве случаев такие печи являются малогабаритными и легко размещаются даже в небольшом помещении.

СТОИТ ПОМНИТЬ: существует ряд запретов, касающихся процесса установки таких конструкций. Запрещается монтировать такие печи в хорошо продуваемых помещениях со сквозняком, поскольку это может стать причиной возгорания. Также нельзя устанавливать агрегат под полками, шкафчиками или стеллажами, поскольку падение какого-либо тяжелого предмета также может вызвать пожар. Кроме того, по нормам безопасности, пол под печью и стены рядом с ней должны быть обшиты термоустойчивым и жаропрочным материалом.

Печь на отработке для гаража, в принципе мало чем отличается от подобных конструкций, используемых для обогрева складских, а также прочих промышленных помещений. Основным ее свойством является компактность. Это необходимо по той причине, что помещения гаражей, как правило, имеют сравнительно небольшую площадь и наличие в них громоздкой печи может стать серьезной помехой, например ремонту автомобиля. Кроме того, использование такой конструкции в гараже, где хранятся или могут случайно пролиться горюче-смазочные материалы, требует соблюдения особых мер безопасности.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ: тушить печь, отапливаемую масляной отработкой, водой ни в коем случае нельзя, поскольку огонь от этого вспыхивает еще сильнее. Тушить такие возгорания следует с помощью специальных средств, к которым относится огнетушитель. Кстати, по нормам безопасности он обязательно должен находиться в помещении, где используется печь на отработке. Также можно накрыть очаг возгорания плотной тканью. Ограничение доступа кислорода к огню поможет потушить возникший пожар.

Виды самодельных печей

Узнать о том, как сделать печь на отработке, можно из специальных изданий, а также схем и чертежей, коих на просторах интернет сети сегодня великое множество. Однако для того чтобы выбрать, какой вариант подойдет именно вам, необходимо ознакомиться с основными их видами. Итак, выделяют несколько основных видов печей, работающих на отработанном масле:

  • Печь на отработке с наддувом – это несколько усложненная конструкция. Она подразумевает наличие вентилятора, установленного так, чтобы была возможность обдува всей конструкции печи. Здесь стоит учесть, что основной воздушный поток должен быть направлен на верхнюю часть печи на отработке. Именно эта часть является самой горячей. Вообще основной функцией таких элементов, как печи с наддувом на отработке является ускорение процесса прогрева помещения, вызванное улучшением теплообмена.
  • Печи на отработке из баллона — это одна из наиболее распространенных самодельных конструкций. Простота ее изготовление и отсутствие больших затрат средств – вот два основных фактора, делающих данный отопительный элемент столь популярным. Процесс изготовления такой конструкции под силу даже людям без особых навыков. Кроме того, эти печи являются очень компактными и мобильными. При необходимости, печь на отработке из газового баллона можно легко перевозить с места на место. Это полезно для владельцев нескольких гаражей или прочих помещений. Единственным минусом использования такой печи является то, что из-за небольших размеров ее можно использовать только для обогрева помещений средней и малой площади.
  • Капельные печи на отработке — это достаточно сложная конструкция. Основной принцип ее работы заключается в капельной подаче топлива. Это, кстати, делает расход масла очень экономным. Производятся такие печи, как правило, на заводах. На сегодняшний день отопительные элементы данного вида пользуются большим спросом среди потребителей. Здесь все дело в экономичности, функциональность и безопасности их использования, а также в сравнительно недорогой цене.

Как сделать печь на отработке своими руками: из листового материала, из газового баллона.. Делаем металлическую печь своими руками. Из чего можно сделать печь на отработке и как правильно ее сделать, все в этой статье

Топливно-энергетический кризис заставляет искать альтернативные источники тепла. Доступным видом топлива для отопления частного дома можно уверенно назвать отработанные масла. Но коварный и непредсказуемый характер «гремучей смеси» запросто может нарушить планы на экономный отопительный сезон. Пуххх! и вот от печки и частного дома может ничего не остаться. Как правильно поступить при сооружении и устройстве отопительного агрегата?

Где можно устраивать печь на отработке: Василий Алибабаевич предупреждает

Тема устройства и использования печи на отработанном масле не новая. В настоящее время, в связи с подорожанием носителей энергии, это активно обсуждаемая тема, к которой многие проявляют повышенный интерес. Однако, отработку считают опасным отходом, да и приобрести ее канистровыми нормами не получится.

Печь на отработке (саможеге) представляет собой прибор с открытым пламенем. Кроме того, раскаленные части зоны сгорания в процессе эксплуатации нагреваются докрасна, являя собой потенциально опасные печи. Оговоримся сразу, что устраивать самодельные печи данного типа в качестве отопительного прибора в жилых помещениях недопустимо.


Поэтому для устройства печи необходимо устройство несгораемой пристройки или создание противопожарных условий эксплуатации. Чем же привлекает примитивная конструкция таких печей?

Полезные советы

Химический состав отработанного масла, согласно техническим условиям ГОСТ 12337-84 Масла моторные для дизельных двигателей, представляет собой углеводороды с содержанием 94,2%. Напомним, что углеводородные масла под действием кислорода и появлением влаги имеют тенденцию к окислению. А это означает, что отработанное масло это взрывоопасная смесь. Отследить поведение смеси в самодельных печах практически невозможно.

Отработка — превратим отход в доход

устройство работы печи на отработке

Работоспособность печи основана на использовании топливных качеств отработанного масла, а вернее паров, сжигаемых в процессе эксплуатации. В результате горения масляных паров, корпус печи, выполненный из толстого листа металла, нагревается.

У конструкции *печи на отработке роль воздуховодов играют трубы, которые ее окружают. Нагретый воздух по трубам отбирает часть тепла у работающего агрегата и устремляется вверх, обогревая помещение.

Устройство печи может следующих вариантов:

•        конвекционного

•        с воздушным теплообменником

•        водяного с бойлерной секцией


Естественно, чтобы изготовить агрегат своими руками, необходим рабочий чертеж печи на отработанном топливе.

особенности конструкции печи на отработке

Конструктивно самодельные печи на отработанном топливе могут быть следующих типов:

•        агрегаты из газового баллона или листовой стали (круглой или квадратной формы)

•        агрегаты с наддувом

•        с капельной топливной подачей.

Наиболее доступной для собственноручного исполнения является печь из баллона и сваренных стальных листовых материалов.

Для агрегатов с наддувом потребуется установка вентилятора, осуществляющего принудительную подачу воздуха.

Агрегат с капельной топливной подачей сложен для собственноручного изготовления. Рекомендуется воспользоваться  промышленными моделями, которые безопасны в эксплуатации, высокоэффективны и недороги.

Печи на отработке промышленного изготовления

Печи промышленного изготовления представляют собой солидный агрегат, в основе принципа работы которого лежит пиролиз. Однако в отличие от дровяного топлива, здесь используют отработанное моторное масло.

Конструкция отопителя на отработанном масле состоит из основных рабочих элементов:

•        камеры сгорания и крышки воздуховода

•        корпуса отопителя с топливным баком

•        блока подачи топлива

•        контроллера управления топливным блоком

•        чаши пиролизной

•        крышки отопителя.

Принцип работы котла следующий: топливо (отработка) поступает в разогретую пиролизную чашу, которая расположена на дне камеры сгорания. При достижении камерой сгорания критической температуры начиняется выделение газа и его попутное сгорание. Полученное тепло устремляется вверх и обогревает помещение. Конструкция печей промышленного изготовления продумана до мелочей и не вызывает опасных случаев взрыва.

Но стоимость печи промышленного изготовления высока и поэтому  приобретение агрегата затруднительно. Поэтому имеется возможность изготовления и установки печи собственноручно.

Печь на отработанном масле своими руками

модель из листового материала

Модель печи из стальных листов можно изготовить квадратной или круглой формы. Путем сварки изготавливают две камеры сгорания, которые затем соединяют между собой трубой с отверстиями. К верхней камере сгорания монтируют дымоходную трубу, а к нижней камере приваривают устойчивые ножки или платформу.

Верхнюю часть камеры такой «скороварки» можно будет использовать для разогрева еды или просушивания.

Топливо — отработанное масло заливают в нижний контейнер. Для растопки печи в емкость с отработкой добавляют бензин и поджигают. После того, как масло закипит, воздушную заслонку прикрывают.

Простая и доступная бюджетная печь является потенциально опасной, ввиду прохождения открытого огня через трубу с дырочками.

модель из газового баллона

Более безопасной моделью, по сравнению со «скороваркой», можно назвать печь, изготовленную из газового баллона по подобию пиролизного котла.

У такой печи солидная пожаробезопасная конструкция, усиленная толстыми стенками баллона, и длительный период горения топлива.

Рекомендуется подачу воздуха в камеру сгорания делать регулируемой, а камеру подачи топлива – разборной. Обязательным условием устройства печи из газового баллона является вертикальный дымоход высотой до 4 метров, обеспечивающий надежную тягу.

Последовательность работ для устройства печи на отработке из баллона:

Срезаем верхнюю и нижнюю части баллона. Из этих половинок изготавливаем сборную камеру сгорания, в верхней части которой устраивают воздуховод.

В функции воздуховода входит регулирование подачи воздушного потока и маршрута топлива.

В центре камеры сгорания устраивают трубу с отверстиями. В средней части баллона располагают камеру дожигания и приваривают ее к воздуходуву. После монтажа печи устанавливают дымоход.

Принципы устройство печи на отработке своими руками представлены в видео.

Методика устройства печи на отработке своими руками

Соорудить печь на отработке своими руками – экономичный и вполне реальный способ отопления подсобных помещений, теплиц, гаражей.

Такая печь – это настоящее чудо, идеальный способ отопления, так как не затрачиваются ресурсы, а используются бесполезные отходы в виде отработанного масла.

Устройство довольно простое, поэтому ее можно сделать даже будучи не профессионалом.

 

Однако прежде чем приступить к изготовлению, нужно определиться с типом конструкции, который будет зависеть от отапливаемого помещения.

Как устроена печь?

Печь на отработке устроена аналогично пиролизной печи на дровах.

Горение масла осуществляется следующим образом:

  • Горят пары с выделением горючих газов;
  • При высокой температуре догорают образованные горючие газы.

    • Полное сгорание масла обеспечивает выделение малотоксичного дыма и высокую эффективность конструкции.

    Для обеспечения полного сгорания, печь должна иметь следующее устройство:

    • Нижняя камера сгорания, соединенная с баком, является низкотемпературной и должна иметь отверстие (воздушную заслонку) для циркуляции воздуха и подачи масла в поддувало для розжига;
    • Средняя камера для горения газов представляет собой перфорированную трубу, отверстия которой предназначены для циркуляции воздуха;
    • Верхняя камера для сжигания остатков газа и образования дыма соединена с дымовой трубой, выведенной в дымоход.

    Чертеж устройства печи представлен ниже, а более наглядно можно посмотреть на видео.

    Также можно сделать печь капельного типа, которая экономит расход топлива.

    Для устройства такого типа печи в камере сгорания нужно установить крыльчатку, которая будет задерживать горящую смесь в нижней камере, тем самым обеспечивая капельную подачу топлива.

    Дымоход должен быть длиной не менее 4 м, а расположение строго вертикальное. Верхняя часть дымохода должна быть защищена оголовком.

    Работает печь следующим образом: отработанное топливо заливается в нижнюю камеру, в которой топливо нагревается, и образуются масляные пары, поступающие в трубу-горелку и воспламеняющиеся под действием кислорода.

    После этого газы поступают в верхнюю камеру, в которой они догорают, а отработанные продукты и дым выходят через дымоход. Как работает печь, наглядно продемонстрирует видео.

    Видео:

    Также печь может быть оснащена наддувом или поддувом. Самодельная печь с наддувом обладает повышенной температурой горения, но тогда корпус печи быстро приходит в негодность.

    Наддув обеспечивается автомобильным или бытовым вентилятором, который устанавливается таким образом, чтобы обдувалась верхняя камера печи.

    Поддув чудо-печи осуществляется с помощью искусственного увеличения тяги, для этого делается дымоход с изменением положения: от горловины средней камеры устанавливается горизонтально длинная труба, а потом – вертикальный дымоход.

    Это увеличивает эффективность отопления с наименьшими затратами.

    Технология изготовления печи из баллона

    Печь на отработке можно изготовить из газового баллона, так как он обладает подходящей формой, а толщина металла обеспечивает долгий срок службы.

    Баллон стандартизированного размера подходит для отопления помещения площадью до 90 кв.м. А при внесении некоторых изменений можно сделать печь на отработке с водяным контуром.

    Для подачи воздуха в печь из баллона не требуется турбо-горелка, ведь топливо поступает самотеком. Ниже представлен чертеж конструкции из баллона.

    Подробный чертеж позволит сделать качественную печь.

    Для работы потребуются:

    • газовый баллон объемом 50 л из металла толщиной не более 15 мм;
    • листовой материал, из которого будет изготовлена топливная емкость;
    • дымоход с толщиной стенок 2-3 мм;
    • трубы металлические;
    • стальные уголки.

    Также для работы потребуются:

    • углошлифовальная машина;
    • дрель;
    • строительный уровень и др.

    Сначала нужно подготовить баллон, устранив остатки газа. Затем из емкости слить накопившийся конденсат и хорошо промыть водой несколько раз. Подготовка баллона должна осуществляться на улице.

    После этого баллон устанавливается в вертикальное положение и полностью заливается водой во избежание воспламенения во время сварки.

    Теперь нужно сделать разметку для среза верхушки. Верхнюю часть нужно надрезать болгаркой, дождаться вытекания воды до среза, после чего отрезать верхушку полностью.

    Срезанная верхушка послужит крышкой для топливной емкости. Воду из емкости нужно полностью слить.

    К нижней части баллона привариваются уголки высотой 25 см, выступающие в качестве ножек. После этого нужно на расстоянии 10 см от верха вырезать круглое отверстие для дымохода.

    Отверстие по диаметру должно совпадать с размером патрубка. Патрубок вставляется в отверстие и присоединяется с помощью сварки.

    Далее к горизонтально расположенной трубе нужно приварить отрезок трубы в вертикальном положении высотой 4 м. После этого дымоходную трубу можно выводить на улицу.

    В нижней части баллона нужно сделать поддувало. Для этого необходимо вырезать квадратное отверстие и установить дверцу.

    После этого можно переходить к изготовлению нижней камеры, которая устанавливается на дно баллона.

    Для изготовления нужна труба высотой 10 см и диаметром 14 см, которая приваривается снизу. Обязательно необходимо сделать шов герметичным.

    Крышка выполняется из стали и должна иметь два отверстия: одно в середине диаметром 11 см, к которому приваривается труба, а второе – возле края, диаметром 7 см, к которому крепится воздушная заслонка.

    Заслонка необходима для подачи масла в камеру и для регулировки подачи воздуха. Более подробно изготовление нижней камеры можно посмотреть на видео.

    Видео:

    Теперь потребуется труба, высота которой будет равна высоте баллона с диаметром 11 см. Один конец нужно заварить, а другой – приварить к топливной емкости.

    Теперь по всей окружности этой трубы проделываются отверстия диаметром 1 см для поступления воздуха. Получившуюся конструкцию вставить в баллон, а сверху приварить крышку.

    Это послужит средней камерой печи. К заваренному концу трубы приваривается круглая пластина из стали с отверстием, образуя верхнюю камеру.

    Печь на отработке готова, ее работа представлена на видео.

    Видео:

    Если требуется водяное отопление, то, помимо всех перечисленных работ, еще нужно сварить резервуар для воды, который нужно расположить в верхней части баллона.

    А сквозь резервуар пустить нагреваемую трубу, отдающую тепло воде, которая поступает в систему отопления. Технологию изготовления отопления с водяным контуром можно посмотреть на видео.

    Видео:

    Технология изготовления печи из листового металла

    Печь на отработке из листового металла является более популярным вариантом, так как она более компактная, легкая (до 30 кг) и имеет варочную плиту, на которой можно греть воду и готовить пищу.

    Изготовить можно несколько видов печей, но принцип работы у них одинаковый.

    Для работы потребуются материалы такие же, как и для печи из баллона, и другие, например:

    • металлические листы толщиной 4-6 мм;
    • отрезки металлической трубы толщиной 4 мм, диаметром 35,2 см, длиной 6-10 см;
    • труба толщиной 5 мм, диаметром 34,4 см, высотой 50 см;
    • металлические уголки 3х3 см и 80х90 см.

    Сначала необходимо подготовить чертеж конструкции. Чертеж можно сделать самостоятельно или найти готовый, технологию разработки можно посмотреть на видео.

    Видео:

    Чертеж должен отображать все размеры, согласно которым изготавливаются детали. Нижняя камера сгорания соединена с топливной емкостью и представляет собой круглый бак с крышкой.

    На крышке должно быть два отверстия: одно – для заливки масла, другое – для перфорированной трубы, являющейся средней камерой печи.

    Нижняя камера выполняется из трубы диаметром 34,4 см и высотой 11,5 см. Дно камеры вырезается из листа металла, ножки необходимо сделать из уголков.

    Теперь нужно сделать крышку из трубы диаметром 35,2 см и высотой 6 см. Один конец этой трубы будет закрыт куском металла того же диаметра, который нужно приварить.

    В середине крышки вырезается отверстие диаметром 10 см. Возле края проделывается второе отверстие диаметром 6 см.

    Теперь в трубе диаметром 10 см и высотой 36 см высверливаются отверстия диаметром 1 см равномерно по всей окружности. Труба приваривается перпендикулярно к крышке нижней камеры.

    На крышке нужно сделать воздушную заслонку, которую можно прикрепить болтом. Диаметр отверстия для заслонки – 6 см. Заслонка требуется для заливки масла и розжига.

    Печь со всех сторон можно обложить кладкой из кирпича. Кладка из кирпича обеспечивает длительное сохранение тепла. Пример представлен на фото.

    Следующим этапом является изготовление верхней емкости, которая изготавливается аналогично нижней камере.

    Для этого нужна труба диаметром 35,2 см и длиной 10 см и две круглых металлических пластины такого же диаметра. Ближе к краю пластины, предназначенной для дна, нужно сделать отверстие диаметром 10 см.

    Внизу к отверстию нужно приварить трубу диаметром 11 см, которая устанавливается на перфорированную камеру.

    Теперь делается крышка для верхней камеры из металла толщиной 6 мм. В ней проделывается отверстие для дымоходной трубы с противоположной стороны от отверстия в дне емкости.

    А между отверстиями приваривается внутренняя перегородка для удержания тепла. К крышке нужно приварить дымовую трубу. Чертеж печи из листа металла представлен ниже.

    Самодельная печь изготавливается любым способом и при качественном выполнении работ прослужит долгие годы и будет отличной заменой печи на дровах.

    Сделай сам внутри Невядувка: Электричество :: Фан-клуб Невядувка

    Я ужасный ленивец. Так что он будет максимально коротким и патологическим. Даже этот гайд создавался от лени, потому что не хочется отвечать на десятки одинаковых вопросов ;).
    С самого начала - если вы хотите использовать панели для питания холодильника, кондиционера, отопления, духовки… .. тогда сначала получите водительские права C + E, сыграйте в лото и купите автобус и прицеп для аккумуляторов ;) Серьезно . Не получится! Если ходить только в походы, то экономически пока не выгодно - срок амортизации несколько-десяток лет.Впрочем, если вы любите тишину и очаровательные уединения - такая электростанция вам просто необходима ;).
    Что вам нужно? Каждый электрический «динок» в прицепе имеет некоторую мощность ( P ) и потребляет некоторый ток от аккумулятора ( и ). Поскольку производители аккумуляторов указывают свою емкость в ампер-часах [ Ач ], нас интересует электричество. Так что берем каждую "динку" и ищем сколько стоит взять А или мА (1мА = 0,001А). Если нет, то это будет мощность, то есть Вт (ватт), а теперь надо немного посчитать:

    P = U * I [Вт] = [В] * [А]

    чтобы немного его опрокинуть, то есть

    I = P/U

    U - напряжение в вольтах [ В ], для простоты будем считать, что U = 12В (хотя реально оно колеблется от 11 до 15 В).Теперь, когда у нас есть эти усилители для всех наших динков, нам интересно, сколько времени ( t ) в часах [ ч ] каждый из них будет работать каждый день. Умножаем наши амперы на часы работы и уже знаем, сколько Ач (Q) каждый динкс вытянет из аккумулятора:

    Q = I*t[Ач]

    Если сложить эти Ач всего устройств, мы будем иметь суточную потребность в электроэнергии. А теперь у нас другая проблема: (это все на один день, а сколько дней хватит, если будет пасмурно и дождливо? Через два дня я убегаю искать солнышко где-нибудь еще ;) Итак, наш Q* 2 дня и аккумулятор нельзя разряжать в ноль потому что он быстро засульфатируется и его выкинут, т.е. Q*3.Почему 3? Потому что минимум что должно оставаться в батарее это 20%, а я оставляю 33%. В общем, батарея такая "примадонна" ничего не любит: когда сильно разряжена, слишком сильно заряжена, когда разряжена долго, как слишком тепло или слишком холодно, когда заряжена со слишком большим током. Все это мстит, сокращая продолжительность жизни. А так как обезьянка все-таки довольно дорогая, о ней действительно стоит позаботиться. Большинство из них управляются регулятором заряда, но об этом чуть позже. Потому что снова немного подсчета ;) В Польше каждая панель мощностью 1 Вт дает летом в среднем 0,2 Ач.Итак, теперь делим нашу суточную потребность в электроэнергии [Q] на 0,2 и получаем требуемую мощность панели. Наконец-то мы знаем, какая электростанция нам нужна!:)

    Теперь пришло время регулятора зарядки. Надеюсь никто не откопает какой-нибудь очень старый дешёвый регулятор без функции ШИМ - тогда аккумулятор только в багажнике на дышле или в герметичном контейнере с наружной вентиляцией. К счастью, регуляторы в настоящее время имеют PWM или PWM и MPPT .Ага. Что такое ШИМ и MPPT? Контроллер заряда выполняет несколько функций: контролирует зарядку аккумулятора, защищает его от глубокого разряда, блокирует поступление обратного тока в ночное время, защищает от перегрева и показывает состояние аккумулятора. ШИМ (широтно-импульсная модуляция) управляет стадиями зарядки, короче, сначала столько, сколько дает панель, а потом начинает ограничивать, чтобы батарея не грелась и не загазовывалась. Тогда есть такой буст обслуживания. А за то, что у моего регулятора есть ШИМ, он стоит на полу в бардачке под детской кроватью :) (близко к оси прицепа) Так что сейчас делаем MPPT (отслеживание точки максимальной мощности).В регуляторе без MPPT панель подключается напрямую к аккумулятору. Итак: разряженный аккумулятор, скажем 11В, сильная солнечная панель, например, дает 5А при 18В, а что происходит с 7В?! Ну ничего полезного, они идут на подогрев панели, кабелей, регулятора: (

    Итак панель дает

    P=U*I=18*5=90Вт

    а батарея идет только

    P= U * I = 11 * 5 = 55Вт

    , значит имеем 90-55 = 35Вт потери А жаль :( Ну кто-то мудрый придумал MPPT :) Это действительно такой импульсный, интеллигентный преобразователь постоянного тока.Все время во время работы он ищет ток нагрузки панели, который бы отдал наибольшую мощность, доступную в данных условиях солнечного света для батареи. Здесь приходится верить производителям на слово, что потери составляют от 6 до 2%. Интересный факт для тех, кто измеряет токи: если наша панель выдает 5А при 18В, то такой регулятор может выдать почти 8А! при 11В глубоко разряженного аккумулятора :) Уважаемый как ч... а оно того стоит?! Оно того стоит, ведь больше электричества, потому что на крыше проще :)
    Итак, вернемся к аккумулятору. Аккумулятор любит заряжаться током не более 10 часов.Таким образом, если аккумулятор имеет емкость 55 Ач, его нельзя заряжать более чем на 5,5 А. В наших условиях (прицеп, терпимые климатические условия 18-25 градусов Цельсия и отсутствие пусковых токов в несколько сотен ампер и плавный старт зарядки утром)) мы можем себе позволить несколько (+20-30%) более высокие токи. Почему я пишу об этом? Потому что, зная мощность панели и тип регулятора, мы можем оценить максимальный зарядный ток. то есть: панель 100W PWM контроллер. У такой панели будет ток около 5,5А, т.е. аккумулятор должен быть 55Ач, но не менее 40Ач.Или панельный MPPT-регулятор мощностью 100 Вт. I=P/U=100Вт/12В=8,333А, т.е. аккумулятор 80Ач, но не менее 64Ач. Теперь вернемся к погоде ;) На сколько пасмурных дней должна хватить наша батарея? К сожалению, здесь тоже нельзя переусердствовать. Если заряжать аккумулятор током менее 20 часов, есть риск недозаряда аккумулятора, а это ей тоже не нравится :( Спросите какой аккумулятор? Наверное самый дешевый. Бывает 3-х видов: кислотный (стартерный ), гелевые и AGM (свинцово-кислотные) и глубокого разряда среди них.Гелевые и AGM не любят ударов и глубоких разрядов (но они все кислотные). Предполагается, что они будут в версиях «глубокого разряда», а также для мобильных приложений, но это очень дорого. А обычная машина дешевая и работает во вполне комфортных условиях, так что если ее не сильно разряжать и быстро подзаряжать после разрядки, то прослужит ненамного меньше лучших ;). Это когда дело доходит до дизайна :).
    Теперь пришло время собрать и подключить.Наше панно темное, поэтому прекрасно греется на солнце. А вот и два из трех недостатков гибких панелей. приклеенный к крыше каравана, он будет больше греться (а КПД панелей падает с повышением их температуры), будет греть салон каравана и стоит намного дороже. Так, лишь бы форма крыши и ГВМ позволяли сделать ее потяжелее, но каркасной и приподнятой на 2, а то и 6 см над крышей. Он будет иметь охлаждение и не будет нагревать прицеп. Как вы его прикрепите? На алюминиевых уголках, U-образных и Z-образных стержнях.Одни клеят длинные, другие прикручивают короткие. Третьи покупают такую ​​дорогую пластиковую фурнитуру. Третьи для некоторых перил. Я не знаю, какой у тебя прицеп, что у тебя на крыше. Вы, наверное, сделаете сами гораздо лучше: чтобы не протекло и не отвалилось при езде ;) Потом прикрепите тросы, чтобы они как можно меньше вибрировали при езде и внутри к регулятору ;) Аккумулятор тоже должен быть подключен к регулятору через предохранитель. Этот предохранитель так против огня. Если где-то было короткое замыкание, то сгорит предохранитель, а не тросы/рундук/прицеп.Таким образом, он может быть довольно большим, в зависимости от используемых проводов: до 8-10А для квадратного кабеля 1 мм (кабель 2,5 мм - от 20 до 25А) Но как можно ближе к клемме +. И снова дилеммы. У вас есть электроблок? Будете ли вы использовать подключение 230 В? Хотите подзарядить аккумулятор в пасмурные дни? Проще всего подключить все приемники через предохранитель (на допустимый ток регулятора заряда) к регулятору и отказаться от работы энергоблока.

    Вы можете подключить выход регулятора зарядки к клеммам аккумулятора в блоке питания, но не следует подключать 230В, если блок питания имеет функцию зарядки аккумулятора.

    Это соединение может быть выполнено через реле, которое отключит контроллер от электронного блока после подключения 230В.

    Можно отказаться от функции защиты от глубокого разряда и подключить к аккумулятору только регулятор, а остальное оставить как есть - это решение хорошо для автодомов.

    Для защиты аккумулятора от перегрева рекомендуется расположить регулятор заряда как можно ближе к аккумулятору. При всех подключениях соблюдайте полярность красный + черный - и дважды проверяйте.Мало что у нас можно испортить, что-то дорогое еще и сильно сжечь! Также стоит прочитать все инструкции, там действительно есть ответы на большинство наших вопросов :) Подробнее о кабелях. Чем больше ток и длина кабеля, тем толще он должен быть :( потому что будут потери и не маленькие и кабель будет греться в крайнем случае, даже шкаф зажжет или ковер какой нибудь. заменить с более длинным.И кабели должны быть закреплены аккуратно и плотно и использовать шнуры, а не провода. В таблице указаны допустимые токи в кабелях - складываем длину провода + I - то есть в 10-метровом кабеле 20 метров проводов ;).

    Диаметр секция До 5 м До 10 м До 15 м До 20 м
    мм мм 2 I макс А I макс А I макс А I макс А
    0,98 0,75 2,3 1,1 0,8 0,6
    1,38 1,5 4,5 2,3 1,5 1,1
    1,78 2,5 7,5 3,8 2,5 1,9
    2,26 4 12 6 4 3
    2,76 6 18 9 6 5
    3,57 10 30 15 10 8

    С этими усилителями вы также должны быть осторожны с некоторыми выключателями, вилками, розетками и реле.И даже с загруженным ресиверами регулятором. Так что, если кто-то хочет инвертор на 1000 Вт для питания фена или микроволновки, его нельзя подключать к регулятору, потому что он сгорит. 1000/12 = 83А!!! а регулятор наверно 10 на 40А. Такого монстра можно подключить только напрямую к клемме аккумулятора!!! У него есть своя защита от глубокого разряда, но будьте осторожны, когда он включен, но ничего не питает, он может тянуть больше полуампера!! Если так за 24 часа, то кушаем 12Ач :( то есть включаем только когда надо!

    Наверно много очевидных вещей написал, про несколько наверное забыл - заранее извините, постараюсь исправить.Я написал это что-то, чтобы не отвечать каждый день на одни и те же вопросы на pw, gg, @. Но если что-то еще непонятно, звоните смело (609-220-575; 501-415-360), но больше не пишите ;)

    Текст и картинки прислал фан-клуб Тарапукуара

    Установка счетчика и автоматики импульсного питания 220/12вольт. Аккумулятор можно непрерывно заряжать буфером (с помощью «интеллектуального» зарядного устройства), поскольку реле полностью отключается — отдельные установки.

    Фотографии и текст отправлены Fanklubowicz RapallaPL

    В поисках дешевого, мощного и эффективного блока питания на 12 В я решил использовать блок питания ATX от обычного ПК. Б/у блок питания на 200 Вт можно купить примерно за 10-20 злотых, так что стоимость незначительна, а запас мощности для питания 3-х прицепов.
    Способ адаптации блока питания компьютера очень прост и не составит труда даже человеку, не имеющему представления об электричестве.

    Приступая к работе: Установите блок питания в удобном месте.Присоедините прицепную установку к любой вилке блока питания, неважно какой, следующим образом:
    + прицепы для желтого кабеля
    - прицепы для черного кабеля. Затем делаем «перемычку» в самой большой пробке, как показано на приложенном фото. Как мы это делаем, наш случай должен состоять в том, чтобы соединить точку, отмеченную зеленым, с черной. Подключаем кабель питания 230В как есть к компьютеру и наслаждаемся 12В в прицепе.

    ПРИМЕЧАНИЕ:

    Не допускается подключение 12В от дополнительной розетки в автомобиле, т.е.для питания холодильника во время движения, не отключая блок питания от установки 12В. Также не забудьте оставить место рядом с блоком питания, чтобы обеспечить надлежащее охлаждение.

    Фото и текст прислал Fanklubowicz Gogi123

    Хорошо иметь две независимые электроустановки 12 и 220В. В багажнике на дышле у меня стоит аккумулятор 55Ач, который обеспечивает энергией в пути и на стоянке, если он не подключен к 220В, то этот аккумулятор необходимо подзарядить через несколько дней и зарядное устройство находится в отсеке под левым для этого используется диван.Над этим местом, на тумбе, я установил розетку на 12В, т.н. от зажигалки.

    Фото и текст прислал Fanklubowicz ogryzek77

    .

    как начать? ТОП-10 советов для старта + ЕДА 9000 1 KETOSIS-HANDBOOK-1

    Что вы можете найти в наших рекомендациях по кетогенной диете ?

    Мы объясняем, что такое кетогенная диета, как начать и правильно подготовиться к КЕТО. Как это работает и как привести организм в состояние кетоза (кетоадаптация). Кроме того, мы представим вам примерное меню с одного дня на кето-диете. Взгляните на оглавление и перейдите к выбранным темам.Мы сердечно приглашаем вас прочитать всю статью. В середине текста также можно подобрать скидку на 7-дневное меню.

    • что такое кетогенная диета и кому она подходит;
    • что такое кетоз и как его получить - 3 важнейших шага кетоадаптации
    • какие продукты можно есть на кето-диете, а какие есть нельзя;
    • Как выглядят приемы пищи на кето-диете и в каких пропорциях выбирать макроэлементы (сколько есть жиров, белков и углеводов)
      • 90 012 какие добавки употреблять, чтобы лучше входить в состояние кетоза, кето адаптации и быстрее сжигать жир.

    Последнее обновление: 05.11.2021

    Если вас интересует кетогенная диета, воспользуйтесь этим уникальным предложением. Теперь 7-дневная кето-диета, направленная на похудение, может стать вашей по рекордно низкой цене. Специальное предложение для читателей нашего блога. Цена действительна только до конца месяца. Если не хотите воспользоваться акцией, давайте перейдем к остальной части текста 🙂

    кето диета

    Что такое кетоз и кому его следует использовать?

    Кетоз — это метаболический процесс, при котором в качестве основного источника энергии используются жиры вместо углеводов.Для полноты углеводы делятся на две основные категории:

    • сложные сахара - вы найдете их в таких продуктах как: хлеб, макаронные изделия, картофель, рис, овсянка, сладкий картофель, лебеда, крупы;

    • простые сахара - самая быстро усваиваемая форма углеводов, получаемая в основном из сладостей, сладких напитков, соков, углеводных добавок или большинства фруктов.

    расщепление углеводов в рационе

    При высокоуглеводном рационе (т.е. стандартном рационе многих поляков) организм использует только глюкозу, содержащуюся в крови и хранящуюся в виде гликогена в мышцах и других органах, т.е.печень.

    При низкоуглеводной, низкоуглеводной или кетогенной диете пищевые жиры и жирные кислоты в результате расщепления жировых отложений попадают в кровоток. Это позволяет организму использовать жир в качестве топлива или преобразовывать его в молекулы, называемые кетонами.

    На рисунке ниже вы можете увидеть разницу между углеводной диетой (стандартный стиль питания) и кетогенной диетой, основанной на жирах.

    Кому подходит кетогенная диета?

    Кетогенная диета может быть хорошим вариантом для людей:

    • люди с ожирением и избыточным весом - кето помогает избавиться от ненужной жировой ткани, превращая организм в кетоновые тела. Кроме того, благодаря значительному сокращению углеводов гораздо лучше работает метаболизм инсулина, а количество потребляемых калорий, как правило, значительно ниже, что отражается на снижении веса и уровне жировой ткани.

    • страдающие диабетом и резистентностью к инсулину - низкое потребление углеводов регулирует уровень глюкозы и инсулина в крови. Это делает ткани чувствительными к его действию. Это использование сильно подтверждено во многих научных исследованиях.

    • занятия спортом профессионально или на соревнованиях - особенно в видах спорта на выносливость, направленных на длительные усилия. Метаболические пути, ориентированные на получение энергии из кетонов, кажутся намного лучше с точки зрения количества энергии, доставляемой во время упражнений.

    • страдающие нейродегенеративными заболеваниями , такими как болезнь Паркинсона или болезнь Альцгеймера - кетоновые тела улучшают когнитивные функции, работу мозга и двигательные навыки.

    • борьба с раком - Кетогенная диета может помочь ограничить рост и развитие раковых клеток. Конечно, при таких формах заболевания мы рекомендуем знакомить с этой моделью питания вместе с врачом или диетологом.

    КЕТО АДАПТАЦИЯ - Как войти в состояние кетоза? Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз?

    Существует только один эффективный способ войти в состояние кетоза — значительно сократить потребление углеводов.Общий лимит углеводов на кето-диете составляет около 30-40 граммов в день. Исключение составляют спортсмены, у которых это количество может увеличиваться до 100 граммов и манипуляции с мини в тренировочной зоне. Конечно, просто исключить сахар из своего рациона недостаточно. Калории, потребляемые в виде всех источников углеводов, нужно заменять чем-то другим, а когда речь идет о кето-диете, белки и жиры разные.

    Распределение кето макронутриентов – общие предположения

    • углеводы - 5-10% суточной калорийности,

    • белок - 20-25% суточной калорийности,

    • жир - 70-80% ваших ежедневных калорий.

    кето адаптация макронутриенты

    Кето адаптация означает, что ваш организм адаптируется к новым условиям питания - он использует ранее запасенные глюкозу и гликоген, активирует процессы, необходимые для самостоятельного производства небольших количеств глюкозы и конечно же - кетоны как основной источник энергии . Даже во время кетоза человеческому организму для нормального функционирования требуется немного глюкозы. В момент его дефицита он может сам начать производить глюкозу в процессе глюконеогенеза.Это метаболический путь в печени, который позволяет использовать несахарные ингредиенты (в основном аминокислоты из белков) и превращать их в сахар.

    Вот еще немного об этом, для любопытных 🙂

    Кроме того, на более поздних стадиях адаптации организм учится вырабатывать кетоновые тела и эффективно их использовать. Организм расщепляет жиры для получения энергии. Этот процесс известен как бета-окисление, при котором растет ацетил-КоА, который затем превращается в ацетоацетат.Затем ацетоацетат переходит в бета-гидроксибутират — кетоновое тело, которое циркулирует в кровотоке, чтобы снабжать энергией не только тело, но и мозг. Все это может показаться немного запутанным, поэтому кето-адаптацию можно разбить на 3 основных этапа:

    шаг-1-кетоадаптация

    Шаг 1. Попрощайтесь с углеводами

    Вся правда о кето. Когда вы не получаете нужное количество углеводов, ваши запасы глюкозы и гликогена быстро истощаются.В результате падает уровень сахара и инсулина в крови, и организм ищет альтернативный источник энергии – кетоновые тела (жир). Далее по тексту вы увидите всю пирамиду питания на кетогенной диете и информацию о том, каких продуктов следует избегать.

    шаг-2-кето-адаптация

    Шаг 2. Позаботьтесь о правильном меню и диете - избегайте чрезмерного обезвоживания.

    Низкое потребление углеводов в рационе связано с избыточным выведением воды из организма. Кроме того, сильно истощаются запасы гликогена (текущей формы энергии) - тогда теряются ценные минералы, витамины и элементы.Не забывайте пить много воды и хорошо солить пищу. Для добавок добавьте качественный натрий, калий, марганец и комплекс витаминов группы В.

    Мы должны быть осторожны, чтобы не допустить так называемого КЕТО ГРИПП. Это состояние характеризуется, среди прочего:

    • усталость, общий упадок сил
    • головокружение и головная боль
    • боль в животе
    • чрезмерная жажда и голод
    • частое мочеиспускание
    • похудение (для многих это будет самым большим преимуществом 😛)
    • тахикардия (учащение пульса)
    • озноб
    • диарея
    • сыпь

    Конечно, не все симптомы могут относиться к вам, и именно поэтому вы читаете это, чтобы избежать их, Чем меньше диетических ошибок вы совершаете, тем меньше побочных эффектов у вас возникает.

    дополнительно в предложении вы найдете:

    шаг-3-кето-адаптация

    Шаг 3. Подумайте о подсчете калорий в начальный период.

    Подсчет калорий при кетозе — обширная тема, и у многих людей есть свое мнение. Однако, если вы новичок - вы, вероятно, не можете оценить, сколько калорий вы употребили в течение дня, сколько жира вы дали, а сколько белка. И это действительно важно — хотя бы потому, что употребление слишком большого количества белка может выбить нас из кетоза и затянуть период кето-адаптации.

    В таком случае рекомендую установить приложение для подсчета калорий, и ознакомиться с темой калорийности продуктов. Это очень полезные знания, которые помогут вам гораздо комфортнее соблюдать диету в дальнейшем, а в начальный период - нужно будет не доводить до слишком высокого дефицита калорий, голодания и т.п. Скачайте приложение типа Fitatu или My Fitness Pal на вашем телефоне, они совершенно бесплатны. Подумайте, что раньше вам приходилось постукивать по всему вручную и считать самому, сегодня это гораздо удобнее 🙂

    Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз?

    На кетоз и адаптацию может уйти от дюжины дней до 1 месяца, в зависимости от уровня вашей активности, образа жизни и потребления углеводов.Каждый организм реагирует по-своему, и здесь нельзя указать точный период. Стоит отметить, что люди, ранее применявшие кетогенную диету, или интервальное голодание, т.н. ЕСЛИ - часто адаптируюсь гораздо быстрее и проще.

    Существует несколько способов ускорить этот процесс, например, вышеупомянутое прерывистое голодание, резкое сокращение потребления углеводов, увеличение физической активности (для более быстрого сжигания накопленной глюкозы и гликогена) или использование соответствующих добавок, обеспечивающих экзогенные кетоновые тела, так называемыеBHB (подробнее об этом внизу поста)

    Какие продукты есть при кетозе? Кето Пищевая Пирамида 90 107

    Кетогенная диета состоит в основном из жиров и белков, но только хорошего качества. Продукты, которые вы можете использовать на кето-диете каждый день, включают:

    • жирное мясо, рыба и морепродукты
    • высококачественные масла холодного отжима (например, оливковое масло, масло МСТ, льняное масло), сливочное масло
    • яиц
    • жирные сыры и сливки без сахара
    • авокадо
    • гайки
    • семена
      • Темный шоколад
    • с высоким содержанием какао.

    Более того, во время кето-диеты можно есть много овощей и фруктов, особенно с высоким содержанием воды. Брокколи, капусту, цветную капусту и другие листовые овощи можно легко добавить в свою кето-диету. Это продукты с низким содержанием углеводов, богатые клетчаткой, витамином С, антиоксидантами и другими питательными веществами.

    90 251 кето-пирамидная подпитка

    дополнительно в предложении вы найдете:

    Какие продукты следует избегать при использовании кето?

    Следует избегать продуктов, богатых простыми сахарами, а также сложными углеводами, особенно на кетогенной диете.Их потребление может легко поднять уровень глюкозы и инсулина в крови, а также «разбудить» организм от состояния кетоза. Также не стоит покупать дешевые растительные масла в пластиковой упаковке и некачественные жирные продукты.

    Избегайте употребления следующих продуктов для входа в кетоз и его поддержания:

    • зерновые и продукты на их основе - пшеница, кукуруза, рис, макаронные изделия, мюсли, крупы, овсянка, крупы, палочки, печенье и т. д.
    • сахар и подслащенные продукты - столовый сахар, газированные напитки, спортивные напитки, мед, агава, кленовый сироп, добавки на основе углеводов, т.е.углеводы или гейнеры,
    • большая часть фруктов
    • клубнеплоды и продукты на их основе - картофель, картофельные чипсы, картофель фри, сладкий картофель.
    Чего следует избегать на кето-диете

    КЕТОДИЕТА – примерное меню

    Кетогенная диета может показаться немного сложной. Ведь как составить вкусные блюда без углеводов и с высоким содержанием жира? Специально для наших читателей мы подготовили примерное меню. Количество и вес жирных продуктов указан ориентировочно, в различных пределах — старайтесь корректировать их под собственные возможности и предпочтения.Не обращайте внимания на грамматику, в зависимости от того, женщина вы или мужчина, от того, сколько вы занимаетесь спортом, эти значения будут разными. Наше меню поможет вам понять, как должна выглядеть кето-диета. Если вы заботитесь о профессионально составленном рационе, то в верхней части текста вы можете увидеть рекламный баннер - меню кето диеты на 7 дней.

    ЯЙЦА КЕТО ДЛЯ ЗАВТРАКА

    кето завтрак - яичница с беконом

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 3-6 яиц (в зависимости от того, сколько вы можете съесть, не вызывая чрезмерного дискомфорта)
    • 100–150 г жирного бекона, нарезанного ломтиками
    • соль и перец
    • помидоры черри (по желанию)
    • свежий тимьян (по желанию)

    ПОДГОТОВКА:

    1. Обжарить бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки.Готовый бекон выложите на тарелку. Оставьте растопленный жир в кастрюле.
    2. Обжарить яйца на той же сковороде. Поставьте на средний огонь и разбейте яйца в жир от бекона.
    3. Поджарьте яйца, как вам больше нравится, под крышкой, не переворачивая. Разрежьте помидоры пополам и обжарьте их вместе с яйцами.
    4. Соль и перец по вкусу.

    ОБЕД ДЛЯ КЕТО - ЛОСОСЬ С АВОКАДО

    кето-ужин-лосось-с-авокадо

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1-2 целых авокадо
    • 100-150 г копченого лосося, нарезанного
    • 50-90 г майонеза или сметаны
    • соль и перец
    • 2 столовые ложки лимонного сока (по желанию)
    • Любимые овощи из нашей пищевой пирамиды кето

    ПОДГОТОВКА:

    1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
    2. Поместите порцию сливок или майонеза в углубление авокадо, а сверху добавьте копченого лосося.
    3. Посолите по вкусу и выжмите лимонный сок, чтобы завершить вкус и предотвратить потемнение авокадо. Выложите любимые овощи на тарелку.

    КЕТО УЖИН - ЖИРНОЕ МЯСО С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

    кето стейк на ужин с чесночным маслом

    ИНГРЕДИЕНТЫ для масла:

    • 100–150 г сливочного масла
    • 2 зубчика чеснока, нарезать
    • соль и перец

    ИНГРЕДИЕНТЫ для мяса + овощей:

    • 300 г брокколи
    • ½ целого чеснока
    • 100 г помидоров черри
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 250-500 г стейка/жирного мяса
    • 1 чайная ложка сушеного орегано или тимьяна
    • соль и перец

    ПОДГОТОВКА:

    1. Смешайте масло с чесноком, солью и перцем.
    2. Разогрейте духовку до 225 °C и убедитесь, что мясо вынули из холодильника до того, как оно достигнет комнатной температуры. Чеснок разделите на зубчики, но не чистите. Брокколи разберите на соцветия.
    3. Смажьте жиром большую форму для запекания и положите на нее все овощи. Приправить и сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать, затем поставить все в духовку на 10 минут.
    4. Смажьте мясо оливковым маслом и щедро приправьте солью и перцем. Разогрейте сковороду и немного обжарьте с обеих сторон на сильном огне.
    5. Достаньте жаровню из духовки и освободите место для мяса среди овощей.
      6. №
    6. Уменьшите температуру до 200 °C, затем снова поставьте противень в духовку максимум на 15 минут. Время запекания зависит от того, насколько кровавый ваш стейк.
    7. Достаньте мясо и овощи из духовки. На каждый кусок нарезанного мяса положить каплю чесночного масла. Подавайте сразу. Приятного аппетита 🙂!

    Добавки, которые стоит принимать при кетозе

    Кетогенная диета, особенно ее ранние стадии, может быть довольно сложной задачей.Мы упоминали об этом больше в разделе о кето-адаптации. К счастью, процессы адаптации к кето можно ускорить с помощью правильно подобранных добавок. Amix Keto Lean – это уникальные формулы, которые помогают не только войти в состояние кетоза и поддерживать его, но и могут способствовать сжиганию жира и потере ненужных килограммов.

    Кетоны BHB - Содержит смесь трех экзогенных кетоновых тел - ацетоацетата, ацетона и бета-гидроксибутирата.Они помогают быстрее достичь состояния кетоза, благодаря чему вы избежите характерной усталости и утомления, возникающих сразу после минимизации потребления углеводов.

    Более того, используя смесь BHB, вы можете увидеть первые эффекты в виде более быстрой потери жира. Порошковые кетоны также являются очень хорошим решением для физически активных людей, которые потребляют больше углеводов в период тренировок. BHB контролирует состояние кетонов и в то же время заботится о соответствующем уровне энергии.

    • отличный источник топлива для мозга и тела на кето-диете

    • помогает кето-адаптация

    • увеличивает чувство сытости и регулирует аппетит

    • может ускорить уменьшение жировых отложений

    См. тест KETO BHB Amix на канале YouTube

    кетоновые тела BHB

    Масло МСТ - подавляет чувство голода, снижает уровень глюкозы в крови, а поддерживает правильное функционирование мозга. Облегчает работу, обучение и повышает умственную работоспособность . МСТ стал популярен и среди людей, работающих за компьютером – программистов, бухгалтеров и т. д. Кроме того, он снижает аппетит, улучшает процессы пищеварения, прибавляет энергии и является прекрасным дополнением к кетогенной диете. MCT уже стали легендарным дополнением к так называемым пуленепробиваемый кофе, прижились в мире любителей кето.

    • энергия работает и при этом не убивает

    • Улучшение функций мозга, концентрации внимания и когнитивных функций

    • помогает кето-адаптация

    • увеличивает сытость

    mct-in-capsules

    Заменитель пищи — KETO Powder Shake представляет собой уникальную смесь белка и жира с добавлением кетоновых тел BHB. Это отличная замена цельным продуктам питания для людей, соблюдающих кетогенную диету. Обеспечивает значительное количество жира и кетоновых тел, что делает его дополнительным топливом для любого человека, потребляющего мало углеводов.

    • Идеально подходит в качестве заменителя пищи при диетах с низким содержанием жиров и углеводов,

    • помогает кето-адаптация

    • с добавлением сертифицированных кетоновых тел goBHB

    • с маслами goMCT , кокосовым маслом , пребиотиками и клетчаткой,

    • на основе белкового изолята и белкового гидролизата высочайшего качества,

    • 1,5 г сахара на порцию

    См. другие наши кето-продукты из серии Amix Keto Lean

    источников:

    https://опубликовано.ncbi.nlm.nih.gov/31347659/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30781824/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27861911/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31655093/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28599043/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29951312/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32351966/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25686106/

    .90 000 5 рецептов полезных батончиков без сахара и без глютена ⋆ АгаМаСмака

    Когда (в основном весной и летом) мы выезжаем за город, в лес или в однодневные поездки (например, на выходные), мы обычно берем полезные закуски у нас. Мы также следим за тем, чтобы в нашем продуктовом ассортименте было что-то энергетическое, ведь лес берет энергию у людей. Итак, вот пять идей для самодельных шоколадных батончиков, которые очень хорошо работают.

    Среди приведенных ниже рецептов вы найдете те, которые требуют использования духовки, а также те, которые необходимо поместить в морозильник/холодильник.Помните, что особенно последние могут не выдержать длительных походов по жаре, поэтому приобретите себе хорошие контейнеры или термосы, если уж точно хотите взять их с собой в такое путешествие.

    Кроме того, все они очень практичны и питательны. Многие из них содержат легкоусвояемые простые, но также и сложные сахара, которые надолго дадут вам энергию. Плюс доза минералов, восхитительная сладость, и вы действительно можете далеко уйти. :-)

    Начну с тех, которые не требуют духовки.

    Я просто обожаю мак. Я могу пронести его куда угодно - даже веганские бургеры. ;-) Мак в таких батончиках мне очень идет по вкусу, и в то же время обогащает их питательно. Я рекомендую одно слово.

    По способу приготовления эти батончики очень похожи на батончики с маком. Однако вкус совершенно другой, как и пищевая ценность. Стоит различать.

    Теперь я перехожу к батончикам, которые надо испечь. В начале два предложения с употреблением овсяных хлопьев (для меня, конечно, безглютеновых).

    Эти батончики очень энергичные и вкусные, потому что они на самом деле сладкие. Если у вас впереди очень активный день, они обязательно это сделают.

    В этих "батончиках" сладкого точно меньше, чем в вышеуказанных банановых батончиках. Так они будут безопаснее для всех, кому не нужен сильный буст. ;-) Для некоторых людей они также могут быть слишком сладкими, но не торопитесь... Вы всегда можете добавить больше сухофруктов. Просто я придерживаюсь мнения, что стоит снизить порог сладости.Я начал с банановых батончиков в 2015 году, и сейчас они мне милы, даже так:

    Вот еще один пример печеного батончика для активных людей - на этот раз что-то для любителей кокоса. Они обязательно дадут вам энергию.

    Думаю, из этих нескольких вкусов вы выберете что-то для себя. На мой взгляд, все они вкусные и идеально подходят для активных поездок, выездов на природу и пеших прогулок.

    Если вам понравились эти рецепты, обязательно проверьте:

    .

    Три рецепта с низким содержанием сахара, которые удивят ваших друзей

    Картофель фри и овощной соус gettyimages-468664189

    Если вы собираетесь провести день святого Валентина с друзьями, одним из главных аспектов, конечно же, является еда. Хорошая хозяйка должна учитывать потребности и предпочтения своих гостей, поэтому мы приводим здесь три простых рецепта, вкусных, оригинальных и с очень небольшим количеством сахара! чтобы иметь возможность перекусить без сожаления.

    Этот рецепт из чипсов с корицей и фруктового соуса идеально подходит для Дня святого Валентина, и помимо того, что он прост, его очень быстро приготовить!

    Вам понадобится:

    3 Пшеничные лепешки

    1 чайная ложка корицы

    1 чайная ложка сахара

    1 чашка нарезанной клубники

    1 чашка нарезанного ананаса

    Апельсиновый сок

    Разогрейте духовку до 400ºF

    gettyimages-465386378-e1581353009710

    2.Используйте форму для печенья в форме сердца и нарежьте лепешки

    .

    . Положите их на противень, сбрызните кулинарным спреем и посыпьте корицей и сахаром.

    3. Оставьте их в духовке на 5 или 6 минут , пока они не станут золотистыми.

    gettyimages-887447312

    4. В миске смешайте нарезанную клубнику и ананас и добавьте сок одного апельсина. Перед подачей хорошо перемешать.

    Этот второй рецепт, кроме того, что он полезен и вкусен, даст вам заряд энергии.Так что, помимо Дня святого Валентина, вы можете подготовить их к своему дню. Это энергетические закуски Red Velvet из свеклы.

    Ингредиенты:

    1 маленькая свекла

    2 столовые ложки кокосового масла

    4-6 столовых ложек воды

    1 1/2 стакана овсяных хлопьев

    1/4 стакана

    семян конопли

    1/2 стакана молотых семян льна

    1/2 стакана кокосовой стружки

    2 столовые ложки какао-порошка

    1 чашка с половиной кусочка шоколада

    gettyimages-528496374 red-velvet-energy-bites9

    Самый сладкий укус тот, на который уходит меньше всего времени.Эти клубнично-йогуртовых сердечек богаты, красивы и полезны и готовятся за пять минут (не считая времени, которое они должны остыть).

    Вам понадобится:

    1/2 стакана клубники, нарезанной на мелкие кусочки

    1 чашка простого греческого йогурта

    2 чайные ложки меда

    Вы можете заменить ароматизатор натуральным йогуртом, а если не хотите использовать мед, можете заменить его сиропом агавы.

    1 формочка для льда в форме сердца.

    gettyimages-91076295
    1. Хорошо смешайте клубнику, йогурт и мед .
    2. Разложите в виде сердечек на подносе и оставьте в морозильной камере на два часа.
    3. Готово!
    gettyimages-925184934

    Божественный, низкокалорийный, полезный десерт, который можно есть и детям.

    Чего ты ждешь, чтобы попасть на кухню?

    .

    Победители: Рождественский конкурс косметики Eveline с ароматом ванили

    Ниже вы найдете работы-победители нашего рождественского конкурса косметики Eveline с ароматом ванили. 3 насыщенных косметических набора из роскошной линии Argan & Vanilia Eveline Cosmetics, включая:
    1. Лосьон для тела Argan & Vanilia
    2. Скраб для тела с Argan & Vanilia
    3. Масло для тела Argan & Vanilia
    4.Крем-сыворотка для рук и ногтей Argan & Vanilia
    5. Увлажняющее мицеллярное молочко Argan Oil для снятия макияжа с лица и глаз

    идет в ...

    Ewa M. стихотворение:

    В ванильной кухне ванильный завтрак
    Ванильная ванная в ванильной пене
    Ванильное тело в ванильном креме
    Весь мир в сладком и чувственном аромате.

    Михалин М. (№13 в итоговом списке) за стихотворение:

    Каждая девушка любит ванильную косметику
    Их удивительный запах, безусловно, причина
    Теплое печенье приходит на ум голодным
    Этот аромат понравится каждому мужчине

    Ева Ч.(№ 26 в итоговом утверждении) к стихотворению:

    В декабре косметика, пирожные и Рождество пахнут ванилью...
    Мой муж соблазняется страстным ароматом, исходящим от моей кожи,
    и когда в духовке пахнет торт со вкусом ванили растекается,
    это мой муж по кухне... как тигр ходит!

    Поздравляем! Если вы не предоставили свои данные - напишите их сейчас в электронном письме в редакцию!

    Все финалистки нашего конкурса получат пополнение на свой счет - 300 баллов - пришлите свой никнейм в редакцию по адресу: redakcja @ femalamag.pl - тема: Финал - Рождественский конкурс Eveline Cosmetics пахнущий ванилью

    Все авторы комментариев под статьей с итоговыми работами получат пополнение на свой счет - 50 баллов . Пожалуйста, пришлите свой никнейм в редакцию по адресу: [email protected] - тема: Комментарии к Рождественскому конкурсу Eveline Cosmetics с запахом ванили

    .90,000 Energy Delicious - Энергетическая диета

    Устали? Ваше тело нуждается в лучшем топливе, чтобы пережить осень и зиму на полную мощность. У нас есть несколько идей для подзарядки ваших батарей для вас. Осенью и зимой хочется есть теплого, сладкого и пожирнее? Расслабляться. Ваше тело не сошло с ума после очередной диеты, но...

    ... поэтому требует дополнительных калорий. И не для того, чтобы класть их на бедра, а потому, что у холода больше энергозатрат. Таким образом, он «расплачивается» за дополнительный нагрев нашего тела, а также за то, что нам не хватает солнца и физических упражнений, то есть других источников энергии.
    Но не волнуйтесь, высокоэнергетическая диета не обязательно означает потребление лишних калорий, с которыми вам придется иметь дело впоследствии. Мы посвятим вас в его основные принципы:

    Объединение транзакций

    То есть углеводы с белками и жирами. Теоретически, сахара (или углеводы) в пище дают вам больше всего энергии. Но есть только их — не лучшее решение (почему — см. на рамке). Лучшая формула для энергичного здорового питания — это еда, основанная на сложных углеводах (большинство из них содержится в цельнозерновых продуктах), небольшом количестве белка и небольшого количества жира. Так что классический бутерброд из черного хлеба с яйцом и маслом – вполне себе энергетическое блюдо.

    Овсяная каша

    Потому что в последние годы крупы стали самым популярным продуктом питания. Это не только самая здоровая еда, но и то, что мы хотим - как ИСТОЧНИК сложных углеводов, она может обеспечить много энергии, постепенно потребляемой. Полезны все - и манная, и кукурузная, и перловая, и перловая, и знаменитая гречка. Самый простой способ вкусно поесть каши — заменить рисом в классических блюдах, таких как ризотто, голубцы, паэлья. Точно так же (а-ля рис) можно добавлять в супы и салаты. Это энергия номер один!

    Начать утром

    Ваше тело не любит когда вы пропускаете завтрак - без топлива ночь (минимум 8 часов) теперь ему нужно с чего-то начинать.На завтраке экономить не стоит и (это знают англичане) он должен быть самым энергичным. Утром не балуйте себя листиком салата и апельсиновым соком. Однако неплохо будет съесть блинчики с кленовым сиропом (его можно купить в любом крупном магазине). Энергия, полученная от первого приема пищи, сжигается практически полностью.
    Поэтому с энергетической точки зрения вы должны построить свой рацион таким образом, чтобы 30% его энергии приходилось на завтрак, 25 — на обед, 15 — на ужин и 15 — на два небольших перекуса и напитки.

    Откажитесь от простых решений

    Когда вы чувствуете упадок сил, вы охотнее тянетесь к чему-то, что вас быстро оживит , а в ДОЛГОЙ перспективе это только дополнительно навредит вам. Бар, кусок пиццы — это не то, о чем идет речь. В случае голода забудьте о жирной пище – обычно она настолько тяжело переваривается, что вся энергия желудка уходит на переваривание. Мозгу уже не хватает.
    Белое печенье, булочки (рафинированные углеводы) вызовут приятную усталость и вялость сразу после их употребления – и не в этом дело.Сладости заставят вас чувствовать себя еще хуже сразу после этого, а экстренный напиток номер один — кофе, выпитый в течение дня, только увеличивает усталость. Кроме того, избегайте таких очевидных ловушек, как пончик или булочка, плитка шоколада, печенье, бокал вина после ужина или газировка. Сухофрукты лучше всегда иметь в кармане (зимой можно использовать люксовый вариант - в черном шоколаде ;-))

    Нагреть атмосферу

    Тибетцы считают, что горячие и холодные блюда совершенно по-разному влияют на наш организм.Несомненно, эти теплоты дают больше энергии, но для объяснения этого восточная философия не нужна. Они просто экономят энергию - чтобы нагреть 200 мл выпитой холодной воды, организму нужно 100 ккал, которых нам очень не хватает при слабости и усталости. Поэтому при высококалорийной диете стоит помнить, что не менее половины принимаемых блюд должны быть теплыми (и большая часть напитков).Вместо салата, съеденного по привычке на обед, - ешьте суп (французы, видимо, не представляют себе дня без горячего супа). Вместо мороженого выбирайте теплый яблочный пирог, а на завтрак вместо йогурта из холодильника теплую кашу или манник с молоком или водой . Вы получаете дополнительную энергию без лишних калорий!

    Магнизируй себя

    Магний — энергетическая бомба . Этот элемент играет значительную роль в передаче информации между нервами, благодаря чему ваш мозг будет работать более эффективно. Это особенно важно сейчас, когда большинство элементов закончено.Ищите магний в семенах тыквы, льняном семени, темном шоколаде, крупах, рисе и необработанной муке.

    Ешьте красочные

    Последние исследования американских ученых показывают, что не только то, что мы едим, но и то, как мы это делаем, влияет на наш энергетический потенциал. Мы более бодры после того, как съели красочный салат из кукурузы, помидоров, перца и брокколи, чем после очень питательного ужина из серого мяса в бесцветном соусе. Яркие цвета (желтый, зеленый, оранжевый, красный и темно-коричневый) заряжают нас энергией . Помните об этом при составлении блюд. Вы можете добавить в рис чайную ложку куркумы (дешевой специи, которая имитирует красящие эффекты шафрана) и посыпать ярко-желтый рис рубленой зеленью на выходе. Горсть замороженной черники добавит цвет йогурту-мюсли, а мелко нарезанный перец добавит цвета омлету или супу. Цвет тарелок, на которых его едят, имеет схожие значения — ярко-белый, кремовый или желтый делают блюдо более вкусным.Однако фиолетовые или зеленые делают еду неаппетитной!

    Напиток для здоровья

    Недостаток энергии обычно вызван усталостью и слабостью, но может иметь и другую причину - обезвоживание. Когда в вашем организме заканчивается жидкость, он начинает поглощать воду в кровотоке. В результате она становится более плотной, и сердцу приходится усиленно работать, чтобы поддерживать кровообращение. Проведите быструю проверку совести - сколько вы пьете? Удается ли вам выпивать 2 литра воды, рекомендованной диетологами? Зимой, конечно, это не обязательно должна быть чистая вода — ее хорошо заменить чем-нибудь согревающим — имбирным, коричным или пряным чаем.Надежным также является напиток, состоящий из литра кипяченой воды, которой вы заливаете нарезанный небольшой корень свежего имбиря. Влейте в смесь сок одного лимона и подсластите медом. Вы можете держать его в термосе, чтобы он всегда оставался теплым.

    Часто густо

    5 приемов пищи для вас минимум. Не делайте длительных перерывов между последовательными впрысками топлива, чтобы ваше тело работало плавно и работало на максимальной скорости. Завтрак, обед и небольшой ужин обязательны.Для этого как можно больше закусок – достаточно теплых и приготовленных. Они легко усваиваются, поэтому организму не нужно тратить большое количество энергии на переваривание. Поэтому зимой замените сырые фрукты на более легкоусвояемые, вареные или запеченные.

    Собственный сахарный завод

    Сахара и углеводы являются лучшими источниками простой энергии, которую наше тело может использовать немедленно. Однако речь не идет о том, чтобы есть только пельмени и батончики. В сахаре много подводных камней.
    Эти простые продукты дают нам немедленную энергию, но мы также очень быстро чувствуем еще большую усталость, вызванную падением уровня сахара в крови. С таким питанием можно даже «вырастить» диабет.
    Второй подводный камень заключается в том, что сахара вообще (даже более полезные, сложные) сразу повышают уровень серотонина - вещества, отвечающего за чувство расслабления. В результате, поев, хочется лечь на диван, вместо того, чтобы возвращаться к работе бодрым.

    Энергетические сборные блоки

    Батончики и высокоэнергетические жидкие пищевые добавки не для вас, если вы не занимаетесь спортом. Один был разработан для физически активных людей, которые имеют гораздо более высокий расход энергии. Конечно, энергетический батончик время от времени не помешает, но если его есть регулярно на регулярной основе, вы будете набирать энергию в дуэте с килограммами.

    Энергетически-вкусный

    Завтрак для детей

    Какао кубиками
    Вместо того, чтобы выпить стакан вкусного, но чудовищно сладкого Nesquick, приготовьте себе полезное энергетическое какао самостоятельно.В стакан с подогретым полуобезжиренным молоком положите три-четыре кубика темного шоколада и перемешайте. Это все.

    Каша ульевая
    На солнышке проще всего - мы ее часто едим в редакции на доброе утро. Вместо того, чтобы кипятить две столовые ложки хлопьев быстрого приготовления, залейте их кипятком и оставьте на две минуты под крышкой, чтобы они стали мягкими. Нарежьте в нем то, что вам нравится: один небольшой банан или нарезанное кубиками яблоко. Посыпать чайной ложкой льняного семени, семечек подсолнуха или дробленых орехов.Приправить чайной ложкой жидкого меда. (рекомендуем, например, гречку — она имеет сухой, горьковатый, очень характерный вкус и лучше всего стимулирует нашу иммунную систему). Иногда насыпаем в него горсть сушеной клюквы или (на Рождество) чайную ложку мака.

    Сэндвич с яйцом
    Лучший способ начать день — это согреться. Из одного яйца приготовить яичницу (здоровым людям можно и нужно съедать по одному яйцу в день). Посыпьте его горстью ростков, тех, что есть у вас под рукой.В тостере разогрейте два ломтика натурального зернового хлеба или темную булочку и положите в нее яичницу. Вместо яичницы можно сделать жареную. Такой согревающий бутерброд гарантирует хорошее начало дня.

    Обед за 15 минут

    Энергетический суп быстрого приготовления
    3 луковицы, 3 картофелины, ½ сельдерея, 3 моркови и тмин по вкусу - это все, что вам нужно. Нарежьте или натрите овощи, добавьте воды и приправьте по вкусу солью, перцем и кориандром. Забелить суп жирным молоком.И он готов. Этим ты накормишь кучу холодных парней.

    Экспресс-карри
    2 куриные грудки, нарезанные и обжаренные в кастрюле. Добавьте к этому 4 нарезанных кубиками картофеля. Залейте жареную курицу и картофель 1/4 литра молока, смешанного с чайной ложкой порошка карри. Всыпьте в кастрюлю большую горсть риса, варите на слабом огне, пока он не выпарится и не загустеет, добавьте соль, перец и что-нибудь зеленое (желательно кориандр, но можно и петрушку). Это блюдо согревает (энергетический картофель и рис)

    Фарш теплый
    Полстакана красной или зеленой чечевицы отварить с полстакана любой крупы.Перемешать и заправить любыми специями и двумя чайными ложками оливкового масла. Наполните этой начинкой маленькие перцы (маленькие кабачки, крупные грибы или полые помидоры). Запечь в духовке или на пару. Приятного аппетита.

    Энергопенкаски

    Для послеобеденного чая или обеда рекомендуем:

    • Сэндвич из темного хлеба, намазанный творогом и посыпанный жареными тыквенными семечками
    • Бананы, приготовленные в микроволновке, посыпанные чайной ложкой меда, посыпанные корицей
    • Крекеры с ванильным творогом, посыпанные нарезанными абрикосами или другими фруктами
    • Семена сладкого мака (готовые консервированные), смешанные с орехами и семенами
    • Груши, запеченные в красном вине

    Напитки с наддувом

    Грушевый напиток с зародышами пшеницы:
    350 мл обезжиренного молока, смешать с мякотью двух 2 больших груш (ок.200 г) и ½ чайной ложки зародышей пшеницы. Подавать холодным в качестве завтрака.

    Горячий чай: Заварите крепкий черный чай и добавьте щепотку молотого имбиря и корицы. Пейте горячим.

    Бомба энергии и витамина С: купите в аптеке или магазине трав упаковку плодов шиповника (Гербапол предлагает готовые), если они целые, раздавите их ступкой или пестиком. Залить двумя стаканами воды и варить 10 минут. То, что вы получите, — это гигадоза витамина С на весь день.Выпить целиком к вечеру. Вкусно смешивается пополам с ананасовым соком из коробки. Такой напиток, выпитый в течение двух недель, является дополнительным очищающим средством для почек и печени.

    .

    Как сделать коптильню горячего копчения. Коптильня своими руками: теория, различные конструкции (холодная и горячая), чертежи, правила копчения. Домашняя коптильня горячего копчения

    Продукты обрабатываются различными способами. Если речь идет о копчении, то горячее (почему-то) лучше, чем холодное или полугорячее. Технология, основанная на тепловом воздействии, применима, например, ко всем рыбам, независимо от их вида, тогда как другие методы (вяление, вяление) имеют в этом отношении некоторые ограничения.

    Поэтому, если предстоит делать коптильню горячего копчения, целесообразнее использовать именно такую ​​универсальную. Ведь невозможно заранее угадать, с какими продуктами вы хотели бы «поработать». О том, как собрать коптильню своими руками, пойдет речь в этой статье.

    • Материал для производства. То, что это металл, понятно. Однако желательно использовать «нержавейку». Хотя, в принципе, подойдет и готовый железный бак. Например, бочка или ящик для упаковки продуктов навалом (но не из-под лакокрасочных материалов).Некоторые умельцы подходят даже к оцинкованному ведру. Кирпичные конструкции более сложны для самостоятельного изготовления, так как мало кто сможет возвести качественную кладку. Поэтому нет смысла рассматривать их по неопытности.
      • Особенности использования коптильни
    • - она ​​будет стационарной или переносной.
    • Объем загрузки продукта. Они могут быть любыми – мясом, рыбой, птицей. Необходимо заранее определиться с размерами. Кстати, этот фактор никоим образом не влияет на качество приготовления.

    Имеются инструкции по изготовлению электрокоптильни. Вам решать, дорогой читатель, правильно ли это. Однако следует помнить, что копчение – это не только процесс термической обработки продуктов, т.е. с применением дыма. Только тогда они приобретают специфический аромат. В этом важность курения.

    Устройство и принцип действия


    Не разобравшись во всех тонкостях ее устройства и эксплуатации сложно сделать хорошую коптильню.Именно так, чтобы качество готового продукта было как можно лучше.

    Основные требования к таким конструкциям - герметичность и удобство использования крышки. Этому следует уделить особое внимание. Для того, чтобы при копчении из емкости выходило минимальное количество дыма, крышка должна быть «удобной в обращении», т.е. быстро сниматься и ставиться на место.

    Рассмотрим основные элементы конструкции:

    Емкость

    Разумеется, на подставке, чтобы не стояла дном на земле.

    Подставка (на которую кладется еда)

    Или "перекладина", если она подвешена (например, рыба, птица). Для изготовления пригодится все, что есть под рукой – брусок, трубочки. Для установки решетки внутрь коптильни – уголок в качестве несущего каркаса.

    Отражатель

    Это поддон, установленный под решеткой. Зачем? В процессе копчения выделяется жир, который естественным образом падает - если не отражатель ставить, то прямо на дрова. Жир начнет сжигаться, а среди химических элементов, которые при этом выделяются, по мнению специалистов, есть и такие, которые вредны для вашего здоровья.Поднимаясь с дымом, они поглощаются загруженным продуктом. Есть и другие объяснения, но из этого уже известно, что поддон должен быть установлен.

    Альтернатива - 2 контейнера, один внутри другого. Поэтому дно внутреннего бака должно быть герметизировано. Но конструкция неудобная, ведь потом довольно сложно очистить дно от пригоревшего жира.

    Термометр

    Без него вы не сможете контролировать процесс. Ведь для достижения хорошего копчения требуется определенный температурный режим.

    В процессе установки учитывайте, что дым должен окружать груз равномерно со всех сторон.


    «Золотые» правила копчения

    Следует знать и учитывать при запуске «дизайна».

    • Легкий дым. Это означает, что продукты горения достаточно разбавлены кислородом (темный дым содержит вредные вещества).
    • Однородность. Это касается как нагревания вкладки, так и ее окуривания.
    • Интенсивность движения дыма. Скорость его роста должна обеспечивать качественное впитывание в продукт.

    Схемы и чертежи

    Процесс копчения - отдельная тема. В зависимости от вида продуктов подбирается температурный режим, время их обработки – нюансов много. Прежде чем приступить к изготовлению коптильни, следует внимательно изучить все тонкости технологии. Только тогда можно будет выбрать оптимальное инженерное решение.

    Это одна из самых простых моделей мобильного коптильни.

    Хороший вариант для тех, кто имеет личный автомобиль и любит отдыхать на природе.

    А такие модели можно установить, например, на дачном участке.


    Целесообразно ли использовать паяльную лампу? Тем не менее, дым нужен для качественного копчения. Поэтому предпочтение следует отдавать моделям, «работающим» по дереву.


    Не менее популярны коптильни, в которых емкость и топка (дымогенератор) отделены друг от друга.Это стационарные модели, в которых основные части конструкции соединены трубой, по которой движутся продукты горения. Регулируя поток воздуха (с помощью вентилятора), можно менять температуру в ту или иную сторону.

    Особенности:

    • Курильщик должен быть выше. А если нет искусственного наддува (естественной тяги), то на 2 м - минимум.
    • Этот раствор подходит только для обработки мяса. Для рыб это нецелесообразно.


    Лучшим топливом является ольха или можжевельник. Они дают «самостоятельный» дым, что обеспечивает надлежащее качество копчения. Как варианты - вишня, груша, дуб. В любом случае следует ориентироваться на твердые породы.


    При закладке топлива его необходимо расколоть, так как крупные бревна не дадут необходимого тепла и дыма. Обычно древесина используется в виде щепы, опилок, веточек или мелкой щепы. Перед началом розжига ее слой следует разгладить, чтобы горение было равномерным по всей поверхности топки.

    При первом приготовлении в домашней коптильне пробу следует брать примерно через ¾ часа. Сразу станет ясно, что именно улучшать. Опыт постепенно придет, и в дальнейшем процесс курения не составит труда.

    Температура в камере не должна превышать 100 ºС. При отсутствии термометра это легко проверить. Крышку достаточно сбрызнуть водой – она не должна кипеть. Если это произошло, необходимо уменьшить интенсивность горения дров.

    Пример простой бочковой коптильни смотрите в этом видео:

    Artem Szczawelski

    A

    Время приготовления зависит от температуры процесса. Мясо и рыба горячего копчения готовятся быстрее всего: их готовят при температуре выше 50 градусов Цельсия от 30 минут до 2 часов в устройствах, называемых горячими коптильнями. Сделать такую ​​самодельную коптильню горячего копчения своими руками можно в домашней мастерской.

    Такие установки могут быть разных конструкций и размеров, но схожи по конструкции и принципу действия.

    Как работает коптильня

    В коптильне горячего копчения мясо и рыба обрабатываются не успевшим остыть дымом. В большинстве этих устройств он производится непосредственно в коптильной камере:

    1. корпус коптильни размещается на подставке;
    2. щепа насыпается на дно коптильной камеры;
    3. над опилками на подставке ставится поддон, в который стекает стекающий жир;
    4. решетки для мяса крепятся к крючкам или направляющим на боковых стенках;
    5. конструкция закрыта верхней крышкой или, в более крупных единицах, боковой дверью.

    Под прибором возникает небольшой огонь, опилки нагреваются и начинают гореть. Горячий дым поднимается вверх и коптит пищу. Для контроля температуры термометр желательно установить возле мяса или рыбы.

    Совет! Раскладывая вяленое мясо, учитывайте, что самое горячее место находится внизу, и кладите туда более крупные куски.

    Коптильное устройство

    В коптильном шкафу любой конструкции имеются следующие элементы:

    • палка с крючками в верхней части камеры или насадки для решеток только с решетками;
    • плотно прилегающая крышка сверху или дверца спереди;
    • на высоте 10-15 см от дна, а в коптильнях с дымогенератором в самое дно ставят поддон для сбора стекающего жира.

    Совет! Лучше всего сделать своими руками корпус и другие детали коптильни из пищевой нержавеющей стали. Он не ржавеет и его легче чистить.

    Наличие других элементов зависит от принципа дымообразования:

    • дым образуется внутри коптильной камеры в результате нагрева насыпанных на дно опилок - конструкция коптильни ограничена вышеперечисленными деталями;
    • Дымообразование происходит при тлении опилок на дне - дверцы необходимы для удаления золы, задувания и создания сквозняков;
    • дым вырабатывается находящимся рядом дымогенератором - в нижней части корпуса на высоте 10-15 см над поддоном расположен вход дымохода, а в верхней части выход для создания тяги.

    Схема работы

    Процесс копчения происходит при попадании дыма на продукты. В коптильне горячее обычно производится внутри коптильной камеры из опилок и щепы, которые нагреваются топкой под днищем или тлеют внутри камеры.

    Если опилки тлеют внутри кожуха, необходимо создать условия, при которых дым от щепы может попасть в выхлоп. Для этого требуется дымоход сверху и поддувало снизу. Продукты на полках расставлены так, чтобы не препятствовать потоку дыма со всех сторон.

    Ссылка! В промышленных установках это движение создают встроенные вентиляторы.

    Проект

    Оптимальные размеры

    Размер коптильни зависит от количества мясных нарезок, которые будут готовиться за один раз.

    Расстояние между отдельными элементами для свободной циркуляции дыма 4-6 см.

    Кроме того, в соответствующей коптильне следует учитывать следующие факторы:

    • слой опилок - 2-5 см;
    • от опилок до поддона - 5-10 см;
    • от поддона до изделий - 5-10 см;
    • Расстояние от нижнего края сосисок до крышки.

    Если изделия подвешиваются на крючки, расстояние составляет 2-3 см и длина колбаски, а если на решетке, то толщина кусков и еще 5-6 см. При нескольких сетках к каждой прибавляется столько же на общую высоту.

    С учетом всех конструктивных особенностей устройство имеет габариты 50х30х30 см для работы коптильни на улице и 45х25х25 для обогрева на кухне. Толщина стенки должна быть не менее 2 мм.

    Важно! Увеличение размера позволит приготовить больше сосисок в одной закладке, а уменьшение размера приведет к ухудшению качества готового продукта.

    Типы коптильни горячего копчения

    Несмотря на общий принцип работы и схемы коптильни горячего копчения, существует множество разновидностей таких устройств, разных размеров и из разных материалов.

    Коптильня на дровах

    Во дворе коттеджа или на даче найдется место для изготовления такой коптильни горячего копчения, в которой можно одновременно жарить шашлык и варить колбаски. В этом продолжении дымохода коптильная камера оборудована дверцей и встроенными крючками для колосника.

    Установка, работающая на дровах за счет только естественной тяги, может быть выполнена независимо от печи. Если она используется только как дымогенератор, корпус топки изготавливается из отрезка толстостенной трубы диаметром 100 мм и длиной 500 мм. Брюшная печь соединяется с коптильней коротким отрезком 1-1,5″ водопроводной трубы. Если печку-брюхо соединить с коптильней более длинной трубой, в которой будет остывать дым, то получим дом холодного или полугорячего копчения.

    Коптильня вертикальная и горизонтальная

    Коптильные установки различаются расположением изделий:

    • Вертикальная.В них высота больше ширины, а несколько полок с мясом или мясной нарезкой навешиваются на крючки сверху, под крышкой. Эти установки могут быть любого размера. Температура горячего копчения выше на нижних полках, что влияет на время приготовления.
    • Горизонтальный. Эти машины имеют только одну стойку для продуктов. Это небольшие установки с низким КПД.

    Коптильня стационарная

    Стационарное коптильное устройство отличается от обычного большими габаритами.Его делают из более толстого металла или кирпича, а вместо костра под коптильной камерой создают печь. Его дым может идти прямо в пищу или через дымоход, а опилки нагреваются и дымят на дне камеры.

    Мини-коптильня горячего копчения

    Вам нужен небольшой прибор для использования на кухне городской квартиры. Это делается для стерилизации медицинских инструментов. Аналогичное устройство можно собрать и своими руками из котла или утят:

    1. две плоские банки со шпротами ставятся на дно по краю;
    2. между ними насыпают опилки;
    3. банки положить противень для жира из тонкого железа или одноразовый противень;
    4. решетка изготавливается из деревянных брусков такого размера, чтобы она удерживалась в сужении стен на высоте 5-10 см над поддоном;
    5. Положите продукты на решетку, накройте петуха крышкой и поставьте на слабый огонь.

    Важно! При горении из-под крышки начинает выходить дым, поэтому требуется колпак.

    Как сделать коптильню горячего копчения своими руками

    Благодаря навыкам работы со слесарными инструментами несложно изготовить коптильный аппарат самостоятельно.

    В качестве корпуса используются огнетушители, бочки и другие емкости. Он прост в изготовлении, особенно для холодного копчения.

    Простая коптильня

    Самый простой способ сделать коптильню горячего копчения – это коническое ведро.Такая форма облегчает установку решеток с сосисками на необходимой высоте. Вместо масленки используется старая сковорода, которую ставят на подставку для банок. В его стенках прорезают отверстия для выхода дыма, а саму банку переворачивают вверх дном.

    Важно! Ведро должно быть эмалированным или изготовлено из нержавеющей стали. Использование оцинкованного металла в коптильне вредно для здоровья!

    Коптильня кирпичная

    Если позволяет место и нужно регулярно готовить много еды, имеет смысл сделать стационарную коптильню горячего копчения из кирпичей.

    В этой конструкции пищевой отсек расположен над топкой и отделен тяжелым металлическим листом.

    Есть два варианта этой конструкции:

    • Дымовые отверстия просверлены в перегородке, а дымоход находится в верхней части камеры. Эта конструкция проще, но дым теплее, а дрова должны быть только лиственных пород.
    • Лист сепаратора не имеет отверстий, в которые высыпаются опилки и стружка. Очаг имеет собственный дымоход и может отапливаться любыми горючими веществами.

    Совет! В коптильне второй конструкции вместо топки можно установить ТЭН или электрическую плиту.

    Электрическая коптильня

    Электрическая коптильня отличается от традиционного метода нагрева. Вместо огня дно обогревается электронагревателями. Это дает возможность установить электроплиту внутрь корпуса в приборах среднего размера и поставить на нее емкость с опилками, например, старую сковороду.

    Интересно! В устройствах для промышленности и малого бизнеса опилки подаются винтовым механизмом на нагревательный элемент или нихромовую спираль, нагретую до высокой температуры.

    Домашняя коптильня

    Домашние копчености можно приготовить не только на даче, но и на кухне городской квартиры. Для этого необходима небольшая коптильня с дымоотводным шлангом. Сделанный.

    Это устройство нагревается газом. Размеры на чертеже коптильни определяются габаритами газовой плиты и составляют 450х300х250 или 500х300х300 мм.Конструктивно представляет собой металлический ящик из углеродистой или лучше из нержавеющей стали толщиной 2 мм с крышкой и ручками по бокам корпуса и сверху на крышке. Внутри на подставке находится поддон для жира и одна или две решетки, собранные в одну конструкцию.

    В крышке есть выхлопная труба 1/2″, к которой можно подсоединить обычный садовый шланг. Этот шланг высовывается в окно или вставляется в вентиляционный канал.

    В процессе работы на дно насыпают опилки, собирают поддон и решетки, закрывают прибор и ставят на газовую плиту.Нагретый дым проходит по шлангу к окну, а воздух из кухни засасывается в щель между крышкой и корпусом. Поэтому запаха в помещении практически нет. Для полного устранения запаха требуется коптильня с гидрозатвором.

    Коптильня горячего копчения

    Большинство курильщиков курят во время работы, поэтому их используют только на открытом воздухе. Но есть конструкция, которую можно установить даже на кухне многоэтажного дома. Это.

    Это устройство похоже на маленькую бытовую коптильню с некоторыми отличиями:

    • крышка увеличена на 10 мм и имеет загнутые края;
    • к верхней части корпуса приварен уголок 15х15мм;
    • В образовавшийся желоб наливается вода и опускаются края крышки.

    Образовавшийся гидрозатвор предотвращает попадание дыма на кухню. Для лучшей защиты помещения от запахов в крышке имеется патрубок для дымохода.

    Важно! В процессе эксплуатации необходимо следить за уровнем воды в гидрозатворе. Его необходимо периодически пополнять.

    Коптильня полугорячего копчения

    Помимо горячего и холодного копчения, существует также полугорячее копчение. Производится при температуре 50-70 градусов.Время приготовления около 12 часов.

    Конструктивно представляет собой обычную коптильню с дымогенератором. Отличие заключается в длине входного дымохода. Он сделан таким образом, что дым не успевает остыть и поступает в нагретую до необходимой температуры коптильную камеру.

    Если удлинить дымоход, полугорячую коптильню можно легко превратить в коптильню.

    В этой статье мы рассмотрим принцип работы, удачные проекты дома и пошагово разберем как делается коптильня холодного копчения своими руками, фото, видео отчеты.


    Не каждый откажется от кусочка копченостей, птицы, сала или рыбы. Но эти продукты не всегда охота покупать, так как цена в магазинах завышена, а качество сомнительно. Однако выход есть.

    Коптильня холодного копчения своими руками, устройство и принцип работы

    Принцип холодного копчения заключается в том, что пища обрабатывается дымом, температура которого не превышает 32°С. Итак, какова схема постройки коптильни, чтобы грамотно организовать процесс холодного копчения?

    Дым охлаждается в своеобразном туннеле, который соединяет топку с коптильней (отсек, в который помещается пища).Этот отсек и топка должны находиться на расстоянии не менее двух метров друг от друга и не более семи. Это расстояние будет определять длину дымохода, через который дым попадает в коптильню.

    Можно разместить топку и продуктовый отсек на большем расстоянии, но тогда могут возникнуть проблемы со сквозняком.

    Ниже представлен принцип работы такой коптильни.

    Продукты в коптильне могут обрабатываться не менее 3 дней, а иногда и недель.Чтобы копчение шло равномерно, виды продуктов в коптильне не смешиваются, а готовятся в один прием, без доноса продуктов в процессе. Они также стараются сортировать еду по размеру. В противном случае можно испортить некоторые продукты.

    Конструкция коптильни

    Под топку придется вырыть яму примерно 50 на 50 см. Допускаются и большие размеры, ширина и глубина ямы может достигать метра. Глубина топки тоже около метра.

    Если есть желание, дно топки можно сделать из кирпича, но без использования кирпичного раствора, оно просто влепится в себя. Для этих целей используют огнеупорный кирпич (хотя если нет огнеупорного кирпича, можно взять обычный красный). Кроме того, вы, конечно, можете использовать керамический кирпич, если он у вас есть.

    Затем на дно кладется лист жести. Боковые стороны топки также можно обложить кирпичом. Для соединения кирпичей в стенах используют глиняный раствор.

    Дымоход закапывается в землю, от очага до места, где будет находиться коптильня. Дымоход должен быть около 25 см в диаметре. Выкапываем траншею под дымоход и сверху кладем лист материала. В качестве листового материала можно использовать шифер, железо или другой прочный негорючий материал. Опять же, при необходимости дымоход можно выложить кирпичом. Для предотвращения попадания дыма поверх листового материала насыпают землю.

    Другой край дымохода должен заканчиваться дымоходом.В месте стыковки дымохода с коптильной камерой потребуется установить фильтр. В качестве основы для изготовления фильтра можно использовать металлическую сетку с мелкими ячейками. Поверх уложенной сетки укладывают плотный сетчатый материал, чтобы сажа не попала в пищу. Пищевая камера может быть изготовлена ​​из любого нетоксичного материала, лучше всего использовать дерево.

    Коптильня холодного копчения (своими руками) должна быть надежно укреплена, чтобы ее случайно никто не опрокинул. В коптильной камере вверху крепятся стержни из нержавеющей стали толщиной около 8-10 мм, на которые можно подвешивать продукты.Крепление изделий к брусьям осуществляется с помощью специальных крючков. Иногда удочки с крючками заменяют обычной шпалерой.

    Простая и надежная коптильня холодного копчения своими руками

    Задача коптильни холодного копчения – подвести охлажденный дым к месту нахождения продуктов. Не обязательно строить мавзолей, чтобы обеспечить подачу равномерного и стабильного дыма, например, в течение недели. Давайте посмотрим, как быстро и недорого делается простая коптильня холодного копчения своими руками.

    Во-первых, поскольку дым должен быть холодным, даже в самой простой коптильне холодного копчения камера для продуктов и камера для дров должны находиться на расстоянии. Поскольку наша коптильня спроектирована так, чтобы сэкономить время и материалы, достаточно расстояния в 2 м.

    Для изготовления коптильни нам понадобится:

    • Листовой металл;
    • Металлическая бочка;
      • металлическая сетка
    • ;
    • Решетка;
    • Кусок джутового очага;
    • Несколько болтов;
    • Лопата и другие инструменты.

    Как ни странно, на этом список предметов, необходимых для изготовления самой простой коптильни холодного копчения, заканчивается. Теперь можно переходить непосредственно к процессу строительства.

    Сначала выкопайте яму под очаг и положите на дно кусок металла. Это нужно для того, чтобы опилки, щепки или веточки тлели более равномерно.

    Теперь займемся дымоходом. Это должна быть неглубокая траншея шириной около 25 см и длиной, как описано в начале.Теперь эту траншею следует засыпать любыми доступными негорючими материалами (поскольку у нас все просто, вполне подойдет и шифер) и присыпать землей для обеспечения герметичности.

    Теперь перейдем к коптильной камере. Самый простой вариант – обычная металлическая бочка. Отсоединяем дно бочки и монтируем внизу металлическую сетку, на которую будем направлять полотно. Сочетание этих материалов отлично подходит для фильтрации сажи. На дне бочки есть прочная сетка или решетка, на которую можно поставить фильтр.Джут можно даже заменить соломой, хотя можно найти и джут.

    Теперь, на завершающем этапе, в верхней части бочки с помощью болтов прикрепите металлическую сетку на расстоянии примерно 20 см от края. Именно на этой решетке будут находиться копчености. Решетку можно заменить решеткой с крючками, но поскольку речь идет о самой простой коптильне, то более рациональным вариантом будет решетка.

    Коптильня холодного копчения своими руками

    видео инструкция

    О том, что при холодном копчении температура дыма не должна подниматься выше 30°С и приготовляемые продукты должны длительное время подвергаться воздействию дыма, уже неоднократно упоминалось.О том, как сделать коптильню, тоже написано немало. Но пока не увидишь своими глазами, сложно понять, как должна выглядеть коптильня холодного копчения своими руками. Видео — отличный способ прояснить ненужные вопросы.

    Но перед просмотром, однако, стоит вспомнить теорию. Так, холодное копчение длится не менее 3 дней. А если вы решите коптить, например, говядину или свиной окорок целиком, вам придется коптить как минимум неделю или даже дольше.

    Холодное копчение означает, что пища медленно теряет влагу, высыхает и дымится, а ее ингредиенты проникают все глубже и глубже в пищу. В результате получается хорошее обезвоживание сала, рыбы или мяса без потери жира, а продукты приобретают отличный вкус и аромат.

    Холодное копчение позволяет продуктам храниться длительное время. Однако, если мясо было не особо жирным или животное было старым, продукт в итоге может получиться грубым. Поэтому лучше в первую очередь попробовать проверенные рецепты холодного копчения.А потом, как только наберется опыт, можно будет потихоньку экспериментировать с разными нововведениями для разных оттенков вкуса.

    Ну а теперь давайте посмотрим на домашнюю коптильню холодного копчения, о которой так много было сказано.

    Как выбрать коптильню холодного копчения?

    Итак, вы решили не строить коптильню самостоятельно, а купить готовую. Однако у вас есть широкий выбор и естественно возникает вопрос "Что лучше?" Коптильня холодного копчения – это продукт, с выбором которого не нужно торопиться, но следует понимать важные для вас критерии выбора.

    Самая распространенная коптильня представляет собой закрытый ящик с несколькими решетками внутри (на которых готовится пища) и поддоном (в котором тлеет топливо). Крайне важно выбирать коптильню с просторным корпусом, ведь копчение мяса, рыбы, сала, сыра, овощей или фруктов в ней более равномерное.

    Основная задача коптильни – копчение. Однако при выборе коптильни холодного копчения не забывайте о ее весе (ящик с толщиной стенки 6 мм и размерами 500 на 500 на 800 мм весит около 60 кг - подумайте, насколько он вам подходит).

    Выбор коптильни во многом зависит от условий ее использования. Если вы решили отправиться на длительную рыбалку с палатками и использовать там коптильню, лучше выбрать коптильню, металл которой 0,8 мм. Он легкий, удобный и компактный (40x27x17). Это очень удобно, зачем перевозить тяжелые грузы? Так как такие праздники люди устраивают не часто, коптильня прослужит вам достаточно долго, чтобы стенки ящика выгорели.

    Если вы собираетесь установить коптильню холодного копчения на даче или во дворе, то лучше брать более тяжелый и надежный вариант из нержавейки с толщиной корпуса 2,0 мм.

    Если вес для вас не имеет значения, а важнее всего долговечность конструкции, покупайте массивную коптильню холодного копчения из толстой нержавейки. Он прослужит вам десятилетиями. Лучше выбирать конструкцию с дополнительными ребрами жесткости для усиления кузова.

    Если вы покупаете коптильню для приготовления копченых деликатесов в домашних условиях, обязательно приобретите герметичный агрегат, в этом случае проблемы с дымоудалением будут решены.А если вы решите перевезти коптильню на дачу, трубу можно легко соединить с помощью подручных средств.

    На даче можно сделать коптильню из подручных средств. Нужны кирпичи, запас железа, а также необходимо оборудовать конструкцию гидрозатвором из шланга. Такая постройка впишется на небольшой площади.

    Создание небольшой коптильни своими руками не имеет больших тонкостей, о которых мы расскажем в нашем обзоре коптильни.

    Подходит для приготовления рыбы и мяса, так что не сложно, на постройку уйдет некоторое время.Требуется постепенный уклон около 35 градусов. Выкапывают яму глубиной 200 см, на начальном этапе разжигают огонь, дым проходит по замкнутому пути в коптильную камеру, может быть бочка в виде отсека.

    Так выглядит простая коптильня холодного копчения.

    Поскольку дымоход от камеры к коптильне не находится в вертикальном положении, токсичные части дыма будут теряться в земле, а также там будет оставаться конденсат. Это можно делать и во время прогулки.

    Это сделать сложнее. На чертеже показано вертикальное положение конструкции, благодаря которому процесс копчения будет более качественным, поэтому следует сделать дополнительный выход для дыма. Если делать крышку с гидрозатвором, то давление будет необходимо, чтобы продукты горели равномерно. Вам придется контролировать количество дыма.

    Так выглядит коптильня

    Продукты лучше класть в поднос, иначе они горчат. Для непрерывного преобразования нужно делать зазоры в крышке.Кирпич желательно закрепить специальной глиной, удерживающей огонь. Такой вариант коптильни подходит только для дачи. Для копчения необходимо большое количество дыма, поэтому без дымогенератора не обойтись.

    Дымогенератор легко сделать самому:

    • За основу берем железную банку;
    • Делаем отверстие в нижней части;
    • Во избежание подсоса воздуха сверху делаем крышку;
    • Вентилятор от компьютера упадет, чтобы запечатать дым;
    • Работаем сваркой, обжигаем стружку и запускаем вентилятор.

    Выглядит как готовый дымогенератор для коптильни

    Дымогенератор имеет отличительную особенность: кулер втягивает дым, а не отталкивает его! Дымогенератор ставится непосредственно в помещении, так как розжиг происходит в отдельном помещении, из которого дымогенератор должен будет выводить дым.

    Можно совместить горячую коптильню с печью (здесь цена на электрокаменки для сауны очень низкая), но требует сложной конструкции, поэтому в тексте описывать не будем.

    Какие материалы нужны для создания коптильни?

    Коптильни можно изготовить самостоятельно, только небольших размеров. Вам понадобятся листы железа, их нужно сварить по линиям. Для большинства проектов требуется кирпич. По факту выходит кирпичное здание большой вместимости. Кирпичный дымоход быстро пропитается вкусом различных блюд, что отразится и на других продуктах. Поэтому кирпич нужен только для жесткости конструкции.

    Хорошие сварные швы и листы из нержавеющей стали идеально подходят для творчества.

    Коптильня полугорячего копчения с нуля

    Если у вас есть плита со специальной вытяжкой, разрежьте банку и поставьте ее на слабый огонь, добавьте древесную стружку. Чтобы плита не пачкалась жиром, поставьте поднос, продукты можно повесить на колпак. Дым доберется до уже охлажденной до нужной температуры пищи. Приготовить много еды таким способом не получится. Если нет плиты, вместо нее можно использовать электрическую плиту.

    В качестве подставки можно использовать холодильник, габариты холодильника позволяют сделать коптильню для большого количества продуктов на дачном участке.Вынимаем все механизмы, отрываем изоляцию обшивки.

    Все место в холодильнике будет служить коптильной камерой. Лента должна лежать на дне на специальной платформе, чуть выше размешивать толстую платформу.

    Можно разместить дымогенератор в том месте, где был двигатель. Сделайте большое отверстие внизу холодильника, вставьте в него трубку, подсоедините трубки к выходу топки, где сжигается стружка.

    Маленькая коптильня из нержавеющей стали

    Из названия понятно, что для этой коптильни нужна нержавеющая сталь, а именно три решетки для гриля и несколько стержней.Прутки следует согнуть в форме буквы «П», затем приварить друг к другу три пары колец на одинаковом расстоянии друг от друга.

    К решеткам привариваем 4 коротких бруса по 2-3 см, которые потом надо будет вставить в только что сваренные кольца. Конструкция должна быть жесткой, то есть не может «ходить» под массой еды. Выкопайте топку с дымоходом на улице и готово коптить! Такую коптильню можно сделать на газовой плите, тогда вам не придется беспокоиться о мощности огня и просто ждать, пока приготовится еда.

    Для чего нужен гидрозатвор?

    Служит для отвода дыма в воду, препятствуя тем самым распространению дыма по помещению. В крышке камеры делается отверстие, которое затем соединяется с источником воды. Он также служит для повышения давления в камере, когда необходимо приготовить несколько продуктов одновременно.

    Как сделать коптильню для барбекю?

    Коптильную емкость необходимо сделать так, чтобы создать путь для дыма.В камере должно быть место, куда будет стекать жир, главное, чтобы он вытекал за пределы решетки, иначе жир может испортить готовку.

    Описание коптильни:

    • Котел, лучше, если он будет широким - легче будет вынимать угли для дыма.
    • В верхней части мангала ставим емкость на кирпичную подставку, чтобы был доступен кислород. Подойдет любой бак, главное, чтобы он был вместительным.
    • Распорки из проволоки внутри резервуара для подвешивания пищи.
    • Для гомогенизации горения можно применить гидрозатвор, это делается возле бака, при этом камера закрыта крышкой.

    Дымогенератор здесь не нужен. Этот вариант подходит только для наружного использования.

    Коптильня холодного копчения практически в любых условиях

    • Не требуется утюг и отдельная печь.
    • Возьмите три-четыре метра тепличной пленки.
    • Вбейте колышки в землю на несколько метров, чтобы получился квадрат.
    • Соедините косые стойки с брусками.
    • На решетку кладем продукты и натягиваем фольгу.
    • Кладем полведра угля на землю, кладем кирпичи на размежевание, прячем в траве - дымогенератор сделан.
    • Накрыть всю конструкцию фольгой до полной готовности.

    Необходимо: сварочный аппарат, болгарка, не слишком толстая арматура и несколько листов железа.

    1. Проварите утюг таким образом, чтобы получилась коробка с четырех сторон.
    2. Делаем дно, хорошо провариваем швы.
    3. Используйте остатки железа, чтобы сделать крышку, которая больше, чем края коробки.
    4. Внутри делаем поддон и ряд жердей для подвешивания еды.
    5. Готовую работу кладем на кирпичи и разжигаем под ней огонь.

    Так что сделать коптильню сможет каждый. Какую коптильню сделать – каждый решает сам, главное соблюдать все технологии выполнения!

    Предлагаем несколько видео от опытных специалистов, которые расскажут, как можно сделать коптильню своими руками.



    Копченая рыба и мясо не зря считаются деликатесами – копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и значительно продлить срок хранения. К сожалению, продукты из магазина нельзя назвать копчеными – для массового производства давно используют жидкий коптильный концентрат. В результате вкус средний, а польза их совершенно сомнительна.

    Коптить можно совершенно разные продукты: рыбу, мясо и известное всем сало, а также орехи, сыр, овощи и даже фрукты и ягоды.Разумеется, для них нужны разные режимы: температура копчения и время копчения, а также используемые для этого чипы.

      Горение бывает:
    • холодное, со слегка теплым дымом 30-50°С;
    • горячие, с температурой дыма 70-120°С;
    • полугорячий, при 60-70°С.

    Чем выше температура, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание дыму нужной температуры – задача, решаемая правильной конструкцией коптильни. 90 585

    даем рекомендации по самостоятельному монтажу печи в ванну с выносным очагом.
    Познакомьтесь с деталями кладки угольной печи длительного горения.
    мы расскажем, как, исходя из технических параметров, сделать правильный выбор дровяной печи.

    Холодного копчения

    Его основное отличие – удлиненный дымоход , в котором выхлопные газы успевают полностью сгореть, вредные канцерогены от них оседают на стенках дымохода, а копчености окутываются легким ароматным дымом. После такой обработки мясо может храниться несколько месяцев, рыба – от трех до 12 недель.

    На чертеже - возможна установка на месте в загородном доме. Размеры произвольные, поэтому на чертеже указывают только основные элементы конструкции.

    Коптильня холодного копчения состоит из трех основных блоков: топки, коптильной камеры и коннектора. Топку можно собрать из блоков, кирпичей или сварить из металла. Она должна быть оборудована легко моющимся зольником – некоторые продукты могут коптиться несколько дней, а золу необходимо удалять во время топки.

    Мощность дыма регулируется, во время розжига и в начале топки из дров идет темный, резкий дым, который может испортить вкус вяленого мяса. Поэтому топка оснащается заслонкой для дыма, которая направляет его поток в дымоход или наружу. Чаще всего он выполнен в виде крышки камеры сгорания.

    Для копчения нельзя использовать смоляные смолы - еловые, сосновые или дегтярные - кленовые, березовые, дрова. Лучшие породы дерева – вишня, ольха, дуб и яблоня.

    На фото деревянная бочковая коптильня холодного копчения со съемными стержнями.

    Из-за низкой температуры коптильную камеру можно сделать из чего угодно, например из металла или дерева. Не рекомендуется использовать пористые материалы типа кирпича - они впитывают дым и после окончания копчения образуют осадок, который со временем приобретает неприятный тухлый запах.

    Самый простой вариант – металлическая или деревянная бочка. с отверстием внизу, через которое будет поступать дым. Он оснащен крючками или сетками для размещения продуктов. Роль чехла обычно выполняет мокрый джут – он задерживает дым внутри камеры, впитывая при этом лишнюю влагу. На фото пример коптильни из ивы, обтянутой сверху тканью.

    Дымоход является ключевым моментом. Как и коптильную камеру, не следует делать из кирпича, так как он впитывает влагу и вредные вещества из дыма. Металл послужит лучше , но с него необходимо быстро удалять конденсат и копоть, иначе со временем будет образовываться запах. Оптимальный вариант - врытый в землю дымоход . Грунт не только эффективно охлаждает дым, но и поглощает конденсат, а содержащиеся в грунте микроорганизмы эффективно перерабатывают из него канцерогены.

    Сделать такую ​​коптильню своими руками достаточно просто. Для этого выберите участок с небольшим уклоном, обеспечивающим естественную тягу дыма.Внизу склона есть очаг. На склоне выкапывается канавка, которая будет служить дымоходом. Сверху его накрывают железными листами, а для лучшей теплоизоляции на них насыпают слой грунта. Дымоход выводится в коптильную камеру и может быть выполнен различными способами.

    Горячего копчения

    Горячее копчение — довольно быстрый процесс, от 15 минут до нескольких часов, в зависимости от размера отдельных кусков мяса или рыбы. При этом дым более горячий, около 100°С, и идет не от дров, а от специальной щепы, поэтому конструкция горячей коптильни имеет свои особенности.

    • Во-первых, топка расположена непосредственно под коптильной камерой ... Топку на дровах делать не надо, можно сделать своими руками из газовой горелки или электроплиты. Самое главное – нагреть дно коптильни до температуры, при которой картофель фри начнет тлеть.
    • Коптильная камера в горячих коптильнях герметичная . Это обеспечивает более равномерный прогрев всех уровней продукта - в коптильне их может быть несколько, а также позволяет полноценно использовать дым, предотвращая его утечку.
    • Некоторые модели коптилен имеют крышку с гидрозатвором . Этот сифон представляет собой П-образную полость по периметру камеры, в которую наливается вода. Края щита укладываются в это углубление, создавая преграду для наружного воздуха и внутреннего дыма. Сифон не только изолирует камеру, но и снижает количество канцерогенных веществ в дыме.
    • Съемные решетки или стержни размещаются на одном или нескольких уровнях для подвесных крючков.На них кладут продукты во время копчения. Можно использовать решетки-гриль подходящего размера, если сделать из уголка опоры под них своими руками и срезать болгаркой ручки.
    • Другим условием является поддон для сбора сока и жира ... Если они будут капать прямо на дно коптильни, жир сгорит, а пища станет горькой. В случае с рыбой из-за низкой температуры горения содержащихся в них жиров лучше делать это с истечением из камеры.Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.

    Ниже представлен чертеж, на котором показаны варианты изготовления горячей коптильни.

    Лучшим материалом для такой коптильни является нержавеющая сталь, но их часто делают из подручных материалов типа металлической бочки, как показано на видео.

    Портативная коптильня полугорячего копчения

    Приведенные выше конструкции коптильни отлично подойдут для дачи или загородного коттеджа, но взять их с собой на пикник или рыбалку не получится - они слишком громоздки.В походных условиях с успехом заменит мини-коптильня в виде ящика с крышкой как показано на картинке. Его можно сделать своими руками и использовать как на природе, так и перевозить в багажнике автомобиля до места отдыха.

    Температура в такой коптильне оптимально держится на уровне 60-70°С, что соответствует режиму полугорячего копчения. Подготовка продуктов к такому копчению непродолжительна и срок их хранения составляет около трех дней.

    Конструкция мини-коптильни проста: ящик с крышкой, оснащённый сливом и решётками.Щепа насыпается на дно, когда коптильню ставят на огонь, она начинает тлеть. Дым наполняет камеру, и пища готовится быстро. При необходимости крышка может быть оснащена гидрозатвором и дымоотводом небольшого диаметра, как на фото.

    Материал для изготовления - стальной лист, желательно нержавеющая сталь . Толщина должна быть такой, чтобы при нагреве он не захватывал стенки коптильни, иначе он деформируется из-за неравномерного нагрева. Обычно используется углеродистая сталь толщиной 2-3 мм, нержавеющая сталь – от 1,5 мм.В любом случае решетки должны иметь нержавеющее покрытие.

    Видео: как сделать мини коптильню своими руками.

    Дрова и щепа: как правильно выбрать?

    Залогом вкуса вяленого мяса являются правильные дрова ... Мы знаем, что дым от разных пород дерева имеет совершенно разный вкус. В этом случае проще всего использовать купленные токены, подобрав для каждого типа товара соответствующий:

    • ольха - универсальный, подходит для мяса, сала, рыбы и овощей;
    • дуб - в основном для копчения дичи и красного мяса;
    • ива, береза ​​ - дичь со специфическим вкусом, например, лосиная или медвежья, а также болотная рыба;
    • вишня, яблоня - сыр, овощи, орехи и ягоды.
    Влажность дров и щепы должна быть 15%, иначе будет образовываться слишком много пара, и колбасы намокнут, после чего будут плохо храниться.

    Затраты на производство коптильни небольшие, можно использовать лом и остатки. Коптильня, сделанная своими руками, и правильно подобранный режим копчения позволят приготовить вкусные и неповторимые деликатесы, которые удивят семью и гостей.

    .

    Смотрите также